Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Badwolf ho fatto la pizza seguendo la tua ricetta :) .

Ho modificato un pochino le dosi (siamo solo in due) e per la cottura mi sono regolata diversamente (250 gradi per 15 minuti).
Sai com'è, ogni forno è dotato di vita propria.

Ecco il risultato

https://i.imgur.com/ypp6zMo.jpg

Una pizza morbida e leggera... bona :) .
E' stato bello fare tutto dall'inizio, mi sono svegliata alle 6 e mezza e alle 6 e quaranta stavo già impastando.
Mi sono divertita e poi alla fine ho provato anche una certa soddisfazione.. della serie "ahah sta pizza è proprio opera mia :D ".

Grazie ancora per tutte le dritte.

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:applauso::applauso::applauso::applauso:


bravissima!


ora la vera domanda, il confronto con la catarì ???

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

La tua pizza è più soffice e leggera :figo: .
L'impasto è migliore, c'è poco da fare :) .

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:bene:

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maccheroncini al ragu scaldati (avanzo di sabato)
ora ho provato a pesarli
751 gr (mi spiace bob ma la bilancia non è corrompibile)
i casi sono 2 o ho sbagliato qualcosa o sono un pozzo sensa fondo :nonso:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

bruschette aglio olio e pomodorini

pasta al sugo e birra quantità indefinita :sisi:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

:sisi:
Bisogna sempre scaldarla.
Poi si possono aggiungere due foglioline di basilico, un po' di parmigiano. :figo: :mrgreen:

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ieri 2 panini con bresaola (che sono riuscito miracolosamente a far tornare mangiabile dopo che era diventata dura come un sasso)


e qualche fetta di anguria (dovevo recuperare il troppo pasto)

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2 cetrioli e 2 spiedini alla griglia (che stanno cuocendo)

cosi bob è felice :)

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Amatriciana. Purtroppo ho buttato solo 160 grammi di pasta e usato solo 3 pomodori. Sarei tentato di rifare tutto da capo.

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specifica :mrgreen:


per quanti ?

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Alle 22.30 posso cucinare solo per una persona, me stesso :mrgreen:.
I miei familiari sono (credo) già a dormire. Ho cucinato un'altra cosa da lasciare a loro per domani.

Solitamente per me una porzione di pasta va dai 120 (quando sono fighetto) ai 180 grammi da cruda (quando "voglio di più").

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

e io che pensavo di magiare tanto... mi consoli :arrossire:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Mi fa piacere :mrgreen:
Bisogna comunque dire che tendenzialmente io faccio un piatto solo, cioè non amo il concetto di primo-secondo. Visto che solitamente cucino, mi piace mangiare porzioni abbondanti di un piatto solo, vivere le emozioni che mi da :mrgreen: e non tradirlo un minuto dopo con un'altra portata. Quindi prediligo i piatti unici, composti da più ingredienti.
Poi certo anche fare sport aiuta a far venire fame.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

oggi a mezzogiorno avevo mezza porzione di ravioli fatti in casa nel freezer e il fondo di una busta di gramignia ... ho avuto la genialata di farli insieme :ridacchiare:
totale circa 130 gr e ci ho aggiunto un panino alla bresaola




stasera salsiccia arrotolata a mo di girella fatta alla piastra con patate barchetta cotte al forno... é uscita una cosa divina :timidezza::arrossire:

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Mozzarella alla caprese e panino con fette di tacchino.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Io a pranzo ho mangiato un piatto di cereali misti (precotti della Barilla) con zucchine e soffritto di sedano, carota, porro.

A cena, pasta alla puttanesca, poi un assaggio di cous cous con pesce gallinella, peperone e piselli, poi lattuga romana con peperoni e piselli, e poi ho fatto anche wurstel con pomodoro, cipolla e fagioli borlotti, ma questi li mangerò solo domani :mrgreen:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Colazione: pain au chocolat - spremuta d'arancia

Pranzo: tagliata di manzo al sangue con pepe nero e rosmarino - patate arrosto - una pesca

Merenda: ghiacciolo
Seconda merenda -_- : un pacchetto di schiacciatine

Cena: toast con prosciutto cotto e sottiletta - caffelatte

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pomodori con mozzarella e l'ultimo spiedino della confezione sempre fatto alla griglia...


quella griglia è qualcosa di miracoloso :)

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Colazione: 3 biscotti pan di stelle + caffè
Pranzo: -
Cena: uova e contorno mediterraneo della Findus.