Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Io invece stasera mi son fatto ravioli con ripieno di verdure grigliate, e coniglio con un sughetto agrodolce con olive, capperi, pinoli, uvette, scorza d'arancia, aceto rosso e zucchero, sedano e cipolla!

Coi ravioli ho fatto un po' di pasticci... ne ho dovuti buttare via alcuni, non sono proprio pratico :mannaggia:, ma faccio esperimenti apposta per imparare.

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Allora è il savoiardo che non te gusta.
O meglio, il mix tra il mascarpone, il caffè (e/o una sostanza liquida) e il savoiardo :sisi:

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Io nel frattempo ho fatto cous cous alla simil-nordafricana.
Dico "simil" fondamentalmente per un fatto di onestà intellettuale. Non avevo salse particolari dai nomi sconosciuti, però non volevo fare il classico spezzatino rosmarino/alloro/cipolla/aglio/sale/pepe... cioè la nostra sacra cucina italiana.
Quindi insomma, ho messo una valanga di verdure varie (cipollotto, carota, patate, zucchine, concentrato di pomodoro, peperoni gialli e verdi, fave, piselli, ceci, pomodori), pollo, e come spezie un sacco di cumino, paprika e zenzero.
Dal profumo sembrava di essere a La Mecca.
Piaciuto mi è piaciuto molto devo dire. Poi magari un purista della cucina marocchina mi tirerà le orecchie :mrgreen:

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Patatine, pizzette e spritz :yes:

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Topolino:ridacchiare:
Che nostalgia

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Io prendo la crescia che preferisco alla piadina romagnola, comunque son simili, la faccio scaldare sulla padella con un filo d'olio e quando è calda ci schiaffo dentro un affettato, formaggio spalmabile e insalata/rucola.

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Squacquerone e rucola.
A me piace così

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Per me il meglio è: bietole scottate, squacquerone e prosciutto crudo.

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Sgombro al forno affumicato con legno di rosmarino, accompagnato da cous cous rinvenuto nel pomodoro fresco, con un filo d'olio, timo e scorza di limone. :)

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Esatto, no, in un sughetto di pomodoro appena scottato e molto lento.

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Niente, qui non si mangia. :sisi:
Alle sei e mezza del mattino ho preso solo un paio di tarallucci e un caffè.
Praticamente sono a stomaco vuoto.
Stasera però pizza. Sono quasi emozionata, non la ordino da più di due mesi.
Forza e coraggio fino alle ventuno, posso farcela :applauso:

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Oggi a mezzodi pasta in bianco con formaggio grattuggiato e un filo d'olio


nn ricordavo fosse cosi buona :pensando:

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io la pasta in bianco me la faccio di solito col pan grattato mischiato con l'aglio crudo grattuggiato e l'olio, una cosa divina:riverenza:
Oggi comunque a pranzo ( alle 15:mrgreen: ) pasta con pomodorini, olio e mozzarella.

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Crocchette al formaggio e peperoni, rosti di patate e tennet's :perfetto:

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domanda 1: sei ancora viva ?
domanda 2: che pizza hai ordinato ?

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Ho messo il riso soffiato ai frutti di bosco nel gelato al cioccolato. :pensando:
Oggi ho tipo un Alien nello stomaco, ho sempre fame. :o

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:o

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Shhhhhhhh, è tutto ok. https://fobiasociale.com/picture.php...pictureid=6700

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Ho fatto la caponata di melanzane. Al gusto mi pare assolutamente prevaricante l'aceto, però la ricetta diceva questa quantità :nonso:
Certo che una vita da polentone del nord abituato a varie declinazioni di polenta, burro, porro, parmigiano, latte... non mi aiuta. Ma nella mia improbabile ricerca culinaria sento il richiamo del centro Italia e del meridione :mrgreen:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Non è qualcosa che ho "appena" mangiato, ma riguarda gli ultimi giorni; mi sono abbuffato di dolci, come non accadeva da un po' di tempo.
Se non l'avete mai mangiata, provate la crostata alla ricotta. Fatta in casa è una meraviglia... Pucciata nel latte, poi, con la ricottina che si rammolla e si fa ancora più dolce... :arrossire: Eh sí, lo ammetto, faccio parte della famiglia dei pucciatori seriali. Se non ho un bicchiere di latte e qualcosa da pucciarci non sono contento. :D (non siate maliziosi. =_= )