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Bistecca di costata di manzo.
Patate al forno (ci ho messo guanciale a dadini, rosmarino, salvia, origano, timo, sale e pepe... in queste cose vado un po' di ignoranza).
Prima ancora pasta con i broccoletti avanzati.

Nel frattempo ho fatto nuovamente le "coste" al forno, che mangerò domani.

Prima ho fatto un ragù di coniglio, che promette benissimo. Lo mangerò domani, con tagliatelle ancora da fare. Ho disossato due cosce di coniglio e le ho cotte in fondo di cipollotto, guanciale battuto, sfumato con vino bianco, estratto di carne, concentrato di pomodoro, rosmarino timo e alloro. Vedremo.

Poi beh, ho mangiato anche pane e pecorino e parmigiano. Qui solitamente non scrivo proprio tutto quello che mangio :mrgreen:

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stasera minestrone e fettina in padella

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Me stai a supera' come sterminatore di animali XD :piangere::piangere:

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Hamburger di ceci. Molto buoni.

Vi dico la ricetta. Beh, ricetta. Vi dico come li ho fatti io.

Allora, come prima cosa uscite di casa alle 19:15 per andare al centro commerciale guidando una Grande Punto blu turbodiesel.

Una volta arrivati, temporeggiate per una quindicina di minuti gironzolando in libreria e in vari negozi di vestiti.

A questo punto, potete entrare nel supermercato e prendere un carrellino di plastica con le ruote, che manterrete completamente vuoto.

Fate un salto al banco del pesce, per vedere se c'è qualcosa di interessante, e osservate con curiosità l'inserviente interrogandovi sulla qualità della sua vita. Non prendete niente.

Fate lo stesso nel settore ortofrutticolo.

Adesso è il momento di guardare l'orologio. E' tardi, vi siete rotti le scatole e in fondo non avete neanche tanta fame.

Andate al reparto dei prodotti vegetariani e prendete una confezione di hamburger di ceci già pronti, insieme a due "bun" confezionati. Importante: i "bun" devono essere, nonostante il prezzo alto, di scarsa qualità e avere il sapore terribile del pane in cassetta. Prendete anche una busta di tarallini.

Andate alla cassa, pagate, tornate a casa sulla stessa Punto blu turbodiesel sgranocchiando tarallini, cucinate l'hamburger e mettetelo nel bun.

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Oggi barbecue rigorosamente presidiato da me :sisi:

Nn vedo l ora di dare inizio alle danze e ai fuochi :sisi:

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una bella sfogliatella frolla con caffè annesso :arrossire:

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a pranzo ho bevuto un bicchiere e mezzo di vino e un cicchetto di amaro >>>:D

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Sardine gratinate al forno, con mozzarella, cipollotto stufato, olive, capperi, prezzemolo e pan grattato.

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Andato tutto alla perfezione , cottura perfetta della carne modestamente :sisi: commensali soddisfatti lol .

Mangiato pasta al tartufo .... spuntature sul fuoco, arrosticini , bruschette , tagliata di maiale , birra , torta al limone fatta da mia madre ole'

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Come hai fatto per cuocere bene il maiale col barbecue? Gli hai fatto proseguire la cottura in una parte della griglia con meno fuoco? Oppure era tagliato sottile?

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Stasera se non mangio pizza rischio di impazzire

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La tagliata dici no ho alzato la griglia mano mano che la brace diminuisce di potenza ...... inizialmente cmq si l ho messo nella parte con meno brace .... nn era sottile infatti nn era facile ma e'venuto bene lo spostavo spesso e lo controllavo spesso XD

Le spuntature le giravo ogni minuto

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ooooo stasera carbonara

con i 3 passaggi fondamentali XD

uova sbattute con pecorino e pepe
https://upload.cc/i1/2019/10/22/flhTsG.png


guanciale XD
https://upload.cc/i1/2019/10/22/h4MsxY.png


assemblamento finale :sisi: (si lo so nn ho usato spaghetti)

https://upload.cc/i1/2019/10/22/Pyf3j1.png

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Stasera minestrone

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Il frigo è sempre più vuoto e a pranzo ho cercato di accrocchiare qualcosa con quello che avevo, ho fatto il sugo con lo sgombro delle scatolette e poi ci ho messo un tipo di pasta che andava fatto in brodo mi sa. Comunque a me non è piaciuto quello che è uscito ma questi pare che se magnano tutto quindi st'apposto.

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thè caldo e sto apposto cosi

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Oddio e che cos'è adesso la "Corte d'Assise"?:o
Io sapevo che era l'ufficio giudiziario avente competenza in materia penale per i reati più gravi, elencati all'art 5 cpp :mrgreen:

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Io ho fatto filetto di salmone alla piastra, con salsa di aneto aceto e senape buonissima.
Poi uno dei miei minestroni di verdure scongelato dal freezer

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azz

la vogliooo

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Grazie per l'aneddoto !
E com'è?
Arrabbiata quindi aglio olio peperoncino pomodoro prezzemolo?

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Cioè.. in pratica è un'arrabbiata con aggiunto pecorino calabrese ?

(dev'esser bona la cucina calabrese.. m'è sempre piaciuto il piccante.. quanta invidia)

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Pasta con ceci, zucchine e porro, con olio parmigiano e rosmarino.

Filetto di trota salmonata, cotto in padella con burro e salvia.

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Pizza :)

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Pasta integrale risottata con finocchio (con burro pepe noce moscata olio e parmigiano). Facile e consigliata.

Bistecca di scottona, non mi è venuta molto bene, forse era il taglio della carne non perfetto per questa cottura ma era troppo tenace...

Nel frattempo sta cuocendo la parmigiana di melanzane, e anche la cosa più goduriosa che esista: salsicce in pomodoro e cipolla. :mrgreen:

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Minestra di orzo zucca e spinaci

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Cappuccino e Tiramisù :arrossire::arrossire:

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e anche oggi ci siamo sfondati lo stomaco...ah, le domeniche :maiale:

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reginette in bianco

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Biscotti al cocco:drool:
Uno dei miei dolci preferiti in assoluto

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Pizza fritta O_O

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a pranzo vellutata di zucca, patate, verdure varie formaggino col pane.
E budino al cioccolato fatto in casa.

Stasera penso di finirmi la vellutata aggiungendoci un pò di pastina:interrogativo:

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A pranzo spaghetti alle canocchie e zucchine (risottati col fumetto fatto con i gusci e le teste delle canocchie).
Poi sardine gratinate al forno con mozzarella olive e capperi (lo avevo fatto anche domenica scorsa ma è un piatto molto gustoso e facile da fare se si comprano i pesci già eviscerati, bisogna solo togliere la spina centrale).

Ora ho appena spento il forno dove hanno cotto lasagne verdi con ragù bianco, patate, carciofi e besciamella. Avevo già fatto questa ricetta con il ragù di agnello, questa volta ho provato il ragù classico di manzo e maiale, e ho aggiunto la besciamella in luogo della panna.

Però troppa roba da fare in un solo giorno... son stato 7 ore in cucina comprendendo anche il pranzo, sono stanchissimo :sisi:

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Una Napoli on the job <3

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La rimando anche qui... :D

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Inviato da Centro di ricerca Umbrella (Monti Arklay)

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Pizza napoletana come la mia, troppo buona

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Eh si visto che sono della zona non posso che approvare :D

La mia è una mina anti-uomo MARGHERITA CON BUFALA RICOTTA FUNGHI E SALAME :o:o

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Anch'io preferisco la pizza di tipo napoletano :bene:

Pizza con mozzarella e verdure grigliate, patate fritte e birra. Dopo 15 km e 700 m di dislivello su un sentiero non facile penso di essermi meritato questo e altro 😀

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È sempre bella la sensazione di essersi guadagnati con lo sport (soprattutto di fondo) le calorie che si sta per mangiare :mrgreen:

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Bono il big tasty bacon