Originariamente inviata da Blue Sky (Messaggio 2820474)

Quelle classiche cose del frigorifero che poi sono destinate a perire :mrgreen:.

Originariamente inviata da Blue Sky (Messaggio 2820471)

E inoltre nelle cose che hai descritto manca la cosa "acida". Loro hanno un po' di quei succhi acidi fermentati come il nostro aceto.

Originariamente inviata da Nightlights (Messaggio 2820515)

Nessuno usa il kren? Piccantissimo, a me piace un sacco messo sulla carne cotolette ecc..

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Originariamente inviata da Qwerty (Messaggio 2820567)

A me piace grattugiato sulle uova sode, ma non lo trovo mai..

Originariamente inviata da Blue Sky (Messaggio 2820471)

è sicuramente il marcio ciò che manca :sisi:

però generalmente loro usano molto lo zenzero (queste cose le ho scoperte in un canale YouTube che si chiama "School of Wok" :sisi:).
Potresti quindi usare lo zenzero (anche se non fresco, quello in polvere).
Poi usano comunque il pepe.
E inoltre nelle cose che hai descritto manca la cosa "acida". Loro hanno un po' di quei succhi acidi fermentati come il nostro aceto. Io avevo trovato una cosa chiamata "Mirin", in un supermercato, che era buonissimo, ma uso anche quello che chiamano aceto di riso.
Ah e poi ho trovato al supermercato una bomba che si chiama "olio di sesamo tostato" / sesame oli roasted, che è olio di sesamo ma con uno sprint in più.

Originariamente inviata da ~~~ (Messaggio 2820514)

esatto, hai capito :sisi:




ketchup e via :sisi:
a volte lo uso nelle ricette simil-asiatiche con il riso

Originariamente inviata da Blue Sky (Messaggio 2820474)

Quelle classiche cose del frigorifero che poi sono destinate a perire :mrgreen:.
Io adesso di questi scheletri nell'armadio ho la senape in grani, quella che chiamano "a l'ancienne", che è aperta da tipo il 2020, e la devo buttare, e poi ho una confezione di burro chiarificato che anch'essa è lì in un angolo sperduto da tempi immemori.

Originariamente inviata da Abuela (Messaggio 2820806)

Nel mio frigo c e la pasta di acciughe che quando la aprii mi pareva la manna dal cielo ora giace stecchita nello sportello :sisi:

Originariamente inviata da Abuela (Messaggio 2820806)

Nel mio frigo c e la pasta di acciughe che quando la aprii mi pareva la manna dal cielo ora giace stecchita nello sportello :sisi:
La user9 nei miei prossimi piatti cinesi. :sisi:

Originariamente inviata da zoe666 (Messaggio 2821635)

ho provato a fare i babka vegani con la nutella fake, ma l'impasto era troppo morbido e non sono riuscita a fare le trecce.
Alla fine ho fatto dei rotolini rigirati, l'aspetto non è il massimo ma son buonissimi:interrogativo:

https://i.ibb.co/FVsYJk7/finti-babka.jpg

Originariamente inviata da Nightlights (Messaggio 2821847)

Mi sono fatto aglio olio e peperoncino a mezzanotte inoltrata tipo 300g sono un cesso :testata:

Originariamente inviata da NoSurrender (Messaggio 2821851)

:applauso::applauso::applauso: no sei un grande, specialmente se riesci a digerire tutto prima di coricarti!

Originariamente inviata da Nightlights (Messaggio 2821852)

Eh ma non vado a letto subito penso che sicuramente passerà un altra ora però avevo fame e mi è venuto lo schiribizzo :D

Originariamente inviata da NoSurrender (Messaggio 2821840)

Se non passo per criticone rompicoglioni penso che con un filino in più di cottura sarebbero ancora più buoni di quanto sicuramente lo sono già.

Originariamente inviata da zoe666 (Messaggio 2821635)

ho provato a fare i babka vegani con la nutella fake, ma l'impasto era troppo morbido e non sono riuscita a fare le trecce.
Alla fine ho fatto dei rotolini rigirati, l'aspetto non è il massimo ma son buonissimi:interrogativo:

https://i.ibb.co/FVsYJk7/finti-babka.jpg

Originariamente inviata da ~~~ (Messaggio 2821908)

Com'è la consistenza? O:
Sono morbidosi?