Re: La Cucina del Forum
 

Oddio Abuela, mi è salita l'ansia a leggere sta cosa...

http://antincendio-italia.it/perche-...lente-esplode/

Re: La Cucina del Forum
 

Infatti per fortuna non c è stato bisogno di usarlo o davo fuoco a tutta la cucina :D

E dire che ste cose dovrei saperle :sisi:

In effetti più volte ho visto gettare patate fritte congelate a bomba Nell olio e fare la fiammata.
Ma come si suol dire l esperienza non insegna. Ah no in realtà si dice il contrario ma a noi piace essere alternativi.:occhiali:

Re: La Cucina del Forum
 

Stasera ho fatto il classico tiramisù per domani che è la festa della mamma.

Re: La Cucina del Forum
 

Eheh...in fondo in fondo siamo ottimisti, speriamo sempre nel lieto fine :sisi:

noooooooo

Re: La Cucina del Forum
 

ho fatto un dolcino al cucchiaio in maniera casuale (ovviamente usando come base lo yogurt fatto con la yogurtiera :sisi: ) ed è venuto esattamente come questi yogurt :o

(ma esistono ancora in commercio?)

http://dietasfiziosa.ilcannocchiale....itasnella6.JPG

Re: La Cucina del Forum
 

Finalmente sono riuscito ad ottenere una crema soda e non sbrollosa :clap:.
http://i64.tinypic.com/10fn71c.jpg

Re: La Cucina del Forum
 

http://zuccato.it/wp-content/uploads...ML-150x150.jpg

:perfetto:

Qual è il metodo funzionante per tagliare la cipolla senza piangere? X)

Re: La Cucina del Forum
 

Prova a bagnare la lama del coltello con acqua fredda
:)

Ho usato sia il metodo che hai detto tu sia il provare a mettere la cipolla in freezer per 20 min, diciamo che ho pianto poco XD


Sto provando a fare il ragù per la prima volta ma la carne non è quella idonea credo quindi verrà una cosa anomala/strana XDDD XDDD



Edit: Mi sa che verrà una bella chiavica 'sto ragù :perfetto: :D

Bisogna rassegnarsi al fatto che quando si maneggia/mangia la cipolla essa diventa parte di te per le prossime 48 ore :D
No scherzo non so se ci sono dei metodi :ridacchiare:

Re: La Cucina del Forum
 

1) spiegare subito il metodo del cucchiaio in bocca.

2) brava ondine, il ragù è sempre buono, con qualsiasi carne e con qualsiasi soffritto, se è una chiavica dallo tutto a me che ci penso io :mrgreen:

3) l'odore nelle dita è fastidioso. Mi rimane soprattutto quando ne trito tante (faccio le scorte di cipolle stufate in freezer per avere un soffritto pronto all'uso), e non so come toglierlo. Se poi uno si appresta a situazioni intime è ancor di più un problemino...

4) ho sentito dire che le cipolle rosse fanno lacrimare meno. Io devo dire che non ho questo problema, raramente lacrimo.

Re: La Cucina del Forum
 

Ma non è detto, in cucina anche i grandi chef sperimentano un po' ;)
Piuttosto non puoi lasciarci così, nella nebbia... com'era il sugo? Bono? :)

Anni fa avevo provato quello del cucchiaio
Ma:


Il sugo ancora non l'ho assaggiato bene :mrgreen:
Dopo lo provo
Intanto l'ho messo a congelare quasi tutto
Ho paura, e se fa schifo :piangere:



Edit: L'ho provato oggi con le tagliatelle, era buono X3 Cioè non era male, poteva andare peggio XD
È che ho usato della carne magra mentre invece dicono che bisogna usare della carne grassa 🤔 e a grana grossa
BABBÒ
Sonkon tenta

Sto cucinando fagioli a tutto gas
(no pun)

Con la pentola a pressione, vediamo se riesco a imparare ad usarla decentemente, forse ce la sto facendo
Non la uso regolarmente e forse solo ora ho capito bene come deve funzionare xD (forse)

Re: La Cucina del Forum
 

Io devo dire che la pentola a pressione non l'ho mai usata e non sto cercando di imparare. È uno strumento utile, ma a parte che ha i suoi rischi, mi piace dare il giusto tempo alle cose e se una cottura richiede due ore, diamole due ore.

In realtà i fagioli li compro sempre precotti quindi su questo baro :mrgreen:

Intanto mi sono cotta i fagioli dall'occhio in 20 minuti X3 fufufufufufufufufufufufù



A be allora X) :D


Mi sembra di aver finalmente capito come usarla 🤔 E anche quanta acqua mettere
Poi riproverò con le lenticchie ma prima ho troppi fagioli da smaltire XD

Re: La Cucina del Forum
 

Voglio più ricette come quelle di Abuela

Ahahahahahahahah :D