Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Io lo uso soprattutto come balsamo per la barba (fantastico, la rende morbidissima).
No, comunque l'ho anche assaggiato: sa di cocco

Fa un profumo buonissimo quando cucini con ello


Da quanti mesi è lì? :sisi:

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Lo voglio fare.

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capesante ( ancora devo finire le scorte animali nel frigo:interrogativo: ), cous cous, lenticchie, patate e fagiolini e da bere bitter rosso

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Ieri sera ho mangiato un meraviglioso seppie patate e piselli, credo che con la quantità che ho mangiato io (250g di seppie, una manciatona di piselli, due patate, una cipolla grossa, due pomodori, accompagnato con due panini piccoli integrali) ce ne sarebbe stato a sufficienza per due :sisi:
Ai piatti umidi con sapori tendenti al dolce non resisto.

Stasera invece filetti di merluzzo gratinati al forno con trito di pan grattato, prezzemolo, timo, aglio, succo di limone, olio. Non sono venuti un granché, ho cotto troppo il pesce che è risultato troppo asciutto. Il forno non lo so proprio usare :mrgreen:

Poi ho mangiato anche un misto di legumi e cereali da cuocere (esselunga) che va messo in acqua bollente per un'ora e un quarto. Alla fine la cottura non è stata perfetta, alcuni legumi al dente e altri stracotti e ridotti in poltiglia... probabilmente cose con tempi di cottura diversi.
Comunque il piatto è risultato appetitoso: li ho messi insieme a peperone e melanzane con sedano carota e cipolla.

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Adesso mi spunta la pubblicità della crema proteica al cocco della foodspring e la voglio.

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Ravioli ai carciofi
Torta salata ai carciofi
Carciofi

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Perché è con carciofo?

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Cosa mi dici mai, non lo sapevo. Credo che l'unicum sia imbattibile ma lo proverò visto che ha il carciofo 👍

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ahah :D

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Sarde a beccafico. Poi visto che avevo acceso il forno ho fatto una specie di parmigiana di melanzane con ciò che avevo in frigorifero, cioè non mozzarella ma un avanzo di pecorino.

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mia sorella ha comprato il salame di orso , quando l'assaggio vi dico com è :sisi: e pure il ragu di cavallo siberiano :sisi: assurdo

lo scrivo qua magari cosi mi ricordo

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pare di si , viene dalla russia hahah

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171 gr di farfalle in bianco (aggiunto solo un po di grana grattuggiato e un filo di olio)

Riso integrale con olio extra vergine e grana

Costoletta di maiale

Insalata

A pranzo pappardelle al ragù per tutta la famiglia

Attenzione :moderatore:

A me piace mangiarli nelle stagioni fredde pucciati nel latte caldo

Adesso mangio i cereali fitness nestlé all'avena nel latte di soia freddo e cacao : D

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

sì, quando li mangiavi rabbrividivo perchè ne avevo un brutto ricordo, ma l'altro giorno ho voluto dargli una altra chance già sapendo che avrebbero fatto una brutta fine :sisi: e invece...


ma li pucci tenendoli in mano? o li tuffi?
perchè quelli che ho preso si sbriciolano già da secchi.:pensando:

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filetto di scottona alla piastra e patate al forno :timidezza:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

io rega' ancora devo cenare ma al parco ho visto un paio di chiappe in corsa che parlavano tutte le lingue del mondo

...e non sarebbero state male come primo secondo e contorno :pensando:

:mrgreen:

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Bistecca con carotine e melone.


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Li puccio ma in maniera strategica perché si imbibiscono subito :lingua:

Una volta li ho usati per fare la panatura delle cotolette, fu lì forse che scoppiò il caso :sisi:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Ieri ho cucinato ben tre diverse zuppe e minestre (da congelare e tenere di scorta per almeno un mese), poi va bè ovviamente a cena le ho assaggiate tutte, è stata una cena "full immersion" nel cibo in brodo :sisi:
Vellutata di piselli e cipolle con yogurt e erba cipollina.
Minestrone di verdure miste (piselli, fagiolini, fave, taccole, zucchina, patate, fagioli, sedano carote cipolla, cipollotto, porro, bietola, lattuga romana).
Minestra con orzo e bietole, patate, guanciale, porro, pomodoro.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Cottura in umido: lo rosoli forte con un filo d'olio, poi sfumi con vino bianco se vuoi, e poi bagni con acqua, sale pepe e incoperchi per tot minuti a seconda dello spesore del pezzo.
Su questa base puoi fare ciò che vuoi, puoi mettere aglio e erbe aromatiche, puoi versarci sopra il mitico Ariosto, puoi mettere un sugo al pomodoro (l'ultima volta lo ho fatto proprio con pomodoro agrodolce con sedano cipolle aceto e olive), puoi metterci dadini di patate, mandorle tritate ecc..
È sicuramente la cottura che preferisco per il pollo, ma si presta ancor di più con sovracosce e cosce, a cui puoi scegliere se lasciare o togliere la pelle.:bene:

È comunque una cottura semplice e richiede giusto una mezz'oretta.

L'olio richiesto è limitabile al minimo se non vuoi eccedere.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Eeeeccoci qua finalmente mi son fatto la bistecca tagliata con patate al forno. Pezzo di carne molto economico, c'era in alcuni punti del connettivo che andava tolto, ma la ciccia era cotta alla perfezione, e non ha perso una goccia di succhi. Son proprio contento (mi basta poco :mrgreen:).
Anche le patate potentissime.

http://i66.tinypic.com/2zjjp6v.jpg

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Un uomo. I suoi superpoteri. :figo:
Blue non solo riesce ad organizzarsi in maniera perfetta ma in più cucina "ben tre diverse zuppe e minestre". Ad agosto.
Ad agosto.
Ad agosto.

:mrgreen:

Cosa dire, sei sempre bravissimo :bene:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

a pranzo riso con misto di verdurine ( surgelate - carote, broccoli, fagiolini, peperoni e altre cose non meglio identificate - ) e ceci.
Appena adesso invece caffè con due cucchiaini di gelato al tiramisù, che è la mia classica merenda estiva.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

bucatini alla farina di pistacchio :bene:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

spiedini e pomodori

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Qualche giorno fa ho provato la carbonara col chorizo.

L'idea non mi sembra male ma la realizzazione pessima, varrebbe la pena provare a rifarla a casa.

@badwolf: no ironia, la sfida alla vera carbonara resta aperta, appena ho sottomano gli ingredienti giusti...:male:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Ma infatti è chiaramente l'uomo da sposare. Cosa aspettiate a non fare le timide e farvelo fregare dalle tinderine non capisco. :mannaggia:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Ahahah questa è bella :mrgreen: ma va detto che le tinderine non stanno certo correndo, non c'è pericolo :ridacchiare:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Ottima definizione a quanto vedo dalla foto :mrgreen::mannaggia:
La carbonara secondo me è una pasta molto interpetabile, non è che ci sia un motivo imprescindibile per mettere il guanciale invece che un altro salume, oppure per non aggiungerci verdure (io ad esempio l'ho fatta con le fave oppure con le zucchine), il parmigiano invece ce lo vedo poco, troppo dolce e non regge granché la mantecatura senza filare, però anche quello teoricamente ci sta con quegli ingredienti.
Certo, poi non chiamiamola carbonara sennò i veri romani ci tirano le orecchie giustamente :mrgreen:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

non le ho mai trovate al supermarket... sembrano stuzzicanti

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

https://i.imgur.com/zQJoptB.jpg
:)

Per il resto..
Colazione: metà croissant (era gigantesco, pareva un razzo missile con circuiti di mille valvole).
Pranzo: -
Cena: Pizza :innamorato:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Rimedierò con la pizza.
E potrò mangiarne anche un pezzetto in più :D .
Ormai sto facendo il conto alla rovescia.. cena sbrigati, questa casa aspetta te :clap:

La panatura non era malissimo ma forse viene meglio friggendo e non al forno, poi voglio provare coi cornflakes che magari sono più adatti :D
Comunque a me era piaciuta, con un po' di salsa di soia dolce poi *___*


La pucciata strategica sarebbe che immergo la punta per un secondo e poi metto il biscotto in verticale cosicché non si spezza e il liquido cola all'interno, poi lo addento sempre tenendolo in verticale :pensando:
:D
(non è uno scritto erotico)

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Fobic friendly (sempre che sia vera)

https://scontent-mxp1-1.xx.fbcdn.net...a8&oe=5DCE8041

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Penne con pesce spada, melanzana e pomodoro a dadini, e cipollotto. Bella al dente e aggressiva, non mantecata ma solo saltata in padella e con tutti gli ingredienti cotti separatamente a fuoco altissimo ognuno con i suoi tempi (tranne il cipollotto ovviamente che ho stufato per qualche minuto, sfumato col vino e usato come base per saltare la pasta). Pasta cotta in acqua con la pelle del pese spada e le foglie del cipollotto.
Praticamente un'insalata di pasta calda. È uno stile diverso dal mio solito modo di fare la pasta, ma per questi ingredienti era il più indicato.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

io non ho parole .......


mi hai crocefisso e poi .......


vado a leggere il regolamento secondo me ci sono gli estremi per il ban


Cmq pure io carbonara oggi (dopotutto é ferragosto bisogna festeggiare in qualche modo ...)


visto che mi hai fatto sentire in colpa nn ci ho messo il prezzemolo e usato spaghettini fini fini ...



uscita bona bona :arrossire: