Re: La Cucina del Forum
 

buoni mi ispirano tantissimo!

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Castagnole di carnevale :mrgreen:

http://i64.tinypic.com/zo285.jpg

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Re: La Cucina del Forum
 

Mi sono fatta la bizz col lievito istantaneo, in meno di una ora l'ho concepita, cotta e mangiata.
Sopra ci ho messo quel che c era :sisi:
Melanzane, olive, scamorza e parmigiano.

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Re: La Cucina del Forum
 

Fegato con le cipolle:

http://i64.tinypic.com/2hxrthj.jpg

E a me niente? :piangere:

Re: La Cucina del Forum
 

Quante cose buone che mangiate. Io invece sempre la solita monotona pastasciutta. :(

Re: La Cucina del Forum
 

Parmigiana. È la prima volta che la faccio.

http://i68.tinypic.com/ors8bn.jpg

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Ho bisogno di un parere. Su giallo zafferano c'è scritto che le melanzane devono spurgare sotto sale grosso; l'ho fatto, ma il piatto è uscito decisamente troppo salato; voi come avete ovviato al problema?

Re: La Cucina del Forum
 

Come sono invitanti!

Re: La Cucina del Forum
 

Io le melanzane non le spurgo mai, credo che sia una cosa che con le coltivazioni moderne non serve più perché si ha un prodotto già abbastanza dolce. Tra l'altro spesso le cuocio poco a fuoco alto e salando solo alla fine, per farle annerire bene, quindi non escono i succhi, e davvero anche in quel caso non le trovo troppo amare.

Re: La Cucina del Forum
 

Sì, le ho passate sotto al rubinetto. Ma all'incirca quanto sale va usato? Missà che ho sbagliato nei quantitativi, io sono andato a occhio :D.

Quante cose cucinate!

Le fate solo per voi o cucinate quando avete ospiti / amici / compagna?

Io per me da solo non cucino mai niente di elaborato (è un po' come se non valesse la pena)

Re: La Cucina del Forum
 

Anch'io cucino anche per mia mamma e sorella, e sicuramente se assaggiano un piatto e gli piace mi fa piacere. L'assaggio degli altri è la prova del nove.:mrgreen:
Però io me la godo alla grande anche se cucino solo per me, non è che se son da solo (cioè il 70% delle volte) non mi ci metto.

Re: La Cucina del Forum
 

Beati voi che avete fame.

Re: La Cucina del Forum
 

Ormai sono un master dell'omelette:mrgreen:

Re: La Cucina del Forum
 

Vogliamo la foto.

Re: La Cucina del Forum
 

Ho un pomodoro verde.
Voglio provare a fare i pomodori verdi fritti. (non perché ami il film che penso di non aver mai visto).
Suggerimenti?

Re: La Cucina del Forum
 

A me mette proprio disagio (non uso un termine a caso) cucinare roba anche un minimo elaborata, preferisco lavare i piatti e ho detto tutto.

Re: La Cucina del Forum
 

Nel mentre ho fatto una tort di cui ho trovato la ricetta dietro alla scatola del gagao.
Se viene male la colpa è della ricetta :sisi: per me ha dosi "sospette". :pensando:


https://ibb.co/QPQxrhD

A me piacerebbe fare le crespelle ricotta e spinaci con besciamella.
Ma dubito che accadrà mai, è dal 2006 che lo dico :sisi:
Fatele voi che siete bravi *____*