Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

Dici così perché faceva schifo?

Ah, c è la muffa me ne sono accorta ora. :unsure:

Segnalo dei burger vegani immondi, a mio avviso, questi qui https://www.abillion.com/products/un...odoro-10083349

I pochi prodotti vegani pronti che ho provato facevano schifo al cazzo, come del resto fanno i prodotti pronti non vegani :sisi:

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

Ero tutto bello felice dopo aver pensato per circa mezz'ora a cosa dovevo mangiare a pranzo finalmente mi ero deciso e poi toh.

Cmq io seguo la dieta mista, un giorno vengano, un giorno vegetariano e un giorno onnivoro

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

Oggi era il giorno vegano:mannaggia:

Mi immagino un incontro tra una vegana ed Equilibrium:

Veg: ah.. sei vegano?
Equ: certo !
Veg: E da quanto, io da 5 anni .
Equ: beh, io solo il mercoledì sera, dalle 8.00 in poi. Esclusi festivi, che si va di pesce. 😁

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

A dir la verità é successo davvero, ma ai tempi nn avevo ancora adottato la dieta mista ed ero una brutta persona, di quelle che tentano i vegani facendo verso guduriosi mentre assaporano un cibo da onnivori ultraortodossi.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

beh conta che la maggior parte dei terreni son dedicati alla produzione di soia di cui la gran parte è utilizzata come mangime per gli animali negli allevamenti. Quindi in realtà togliendo gli allevamenti quella terra sarebbe occupata per produzione umana e basterebbe in abbondanza.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

Anche perché non è una scelta motivata dalla salute. Non è corretto darle un significato che non ha. Cibo vegano non è uguale a cibo più sano.
Le motivazioni sono ecologiche o etiche.

Comunque dal punto di vista ecologico, direi di sì, lo scenario che hai ipotizzato sarebbe sicuramente meglio di quello attuale. In ogni caso è uno scenario teorico perché gli allevamenti animali e le coltivazioni ad essi dedicate ci saranno sempre, l'uomo non smetterà mai di cibarsi anche di animali come ha sempre fatto nel corso della propria evoluzione, però una loro drastica riduzione non può fare che bene.

L'altro drammatico tema dell'agricoltura, oltre a quello dell'alimentazione diretta agli allevamenti animali, è quello dello squilibrio che determina la fame nel mondo, ma questa è altra storia che direi che si collega solo parzialmente.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

Si forse la piaga maggiore è quanta carne si consuma procapite, nel senso che ci sono persone che si mangiano 2 etti di carne a pasto :sisi:
Se queste persone scendessero anche solo a 7 pasti a settimana di 1 etto avrebbero già ridotto di 1/4 il loro consumo.

Sentivo che il consumo sostenibile di carne rossa sarebbe meno di un etto a settimana.

Ovviamente ci sono anche persone, tipo me, che mangiano troppo in generale e pure questo di fatto è di maggiore impatto sull'ambiente.

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Sarebbe interessante in termini nutrizionali vedere quanto rende il campo coltivato con la soia e quanto le vacche nutrite con la stessa soia.

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la prima conseguenza di una conversione vegana di massa sarebbe la sovrappopolazione bovina che di per sé non sarebbe un problema ma presto l'erba di cui si nutrono non basterebbe più e questo porterebbe ad una mutazione del loro sistema digestivo rendendoli carnivori, un processo evolutivo di emergenza innescato da un meccanismo di sopravvivenza impellente; questo porterebbe in pochi anni allo sterminio di tutte le specie animali costringendo l'armata bovina a procacciare l'unica specie che ancora abbonda il pianeta... l'essere umano.

ebbene sì se tutti fossimo vegani la vita sulla terra si estinguerebbe a causa di un'invasione di bovini zombie ragion per cui la dieta vegana non può e non deve essere adottata a livello globale ma rimanere confinata ad una ristretta cerchia di stronzi che un bel giorno si sono svegliati e si sono detti un po' per noia un po' per gioco "voglio fare il vegano" a dispetto delle carenze proteiche, di ferro, della dubbia ecosostenibilità della scelta e dei problemi alla tiroide causati dal consumo di sOya.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

O_O
Non ci sarebbe una sovrappopolazione di mucche, tutte quelle che ci sono adesso sono nate per lo più da fecondazione artificiale per mano dell'uomo per lucrarci su (carne e latte) Un vegano non vive di soia, il latte di soia per me è orrido invece quello d'avena lo trovo molto buono. I problemi alla tiroide non vengono solo dalla soia ma anche dall'inquinamento industriale.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

In termini di latte vegetale ho provato ultimamente nuovi prodotti.

Il latte di avena ha un sapore veramente buono ma non ho capito perché mi scatena la nausea, l avena tal quale non mi fa questo effetto.:nonso:

Invece ho provato per caso il latte cocco e mandorle ed è buonissimo :o
Però non credo si trovi sempre e in più non ho capito da dove viene dato che la confezione è scritta completamente in inglese.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

Boh, io quando guardo quei latti, giro la confezione e guardo gli ingredienti... e li ripongo subito sullo scaffale.

Ho trovato invece, ma solo al mercato bio, del latte di mandorla con solo mandorla e acqua, ma personalmente, per mio gusto, mi disgusta un po'.
Tra l'altro mandorle e avena sono ingredienti che puri (cereale e frutto secco) sono buonissimi.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

da vegana ammetto che i vari latti proprio non mi piacciono. Non so se perchè son legata al sapore di quello vaccino, ma tutti quelli che ho provato non li ho trovati gradevoli.
Poi il latte l'ho sempre e solo usato a colazione insieme all'orzo o nel cappuccino, avendo praticamente abolito la colazione da un anno a questa parte non ne sento più la mancanza.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

Il latte vegetale cocco-riso non è male.

No quote

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

Non sono affari miei, ma ti consiglierei di reiniziare a fare colazione. È buona abitudine renderlo un pasto importante della giornata, al pari degli altri due se non superiore. Permette di avere un maggior equilibrio di energia nel corso della mattina, si è più svegli e si lavora meglio. Ovviamente si intende non la colazione dolce a base di croissant alla marmellata o creme pasticciere varie, veg o meno che siano, ma un pasto equilibrato con pochi zuccheri, cereali e frutta.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

alla fine penso il mio corpo si sia abituato, mi sveglio e non ho minimamente fame ( prendo solo un caffè con un cucchiaino di zucchero ). Poi a metà mattinata faccio uno spuntino con frutta o frutta secca. Ma ammetto mi sento molto meglio da quando l'ho abolita.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

La muffa la può fare anche il cibo non vegano.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

sono passati più di dieci anni da quando ho smesso con la carne, sono stato ufficialmente promosso a Vegano Brigadiere.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

Voglio provare questa ricetta

https://www.instagram.com/reel/CWTKx...dium=copy_link

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

Io ormai è più di un anno che non mangio carne, però il pesce lo mangio. Sono a metà

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

Zoe, se sei in ascolto, di solito che prendi dal ristorante afgano? Stasera o domani mi decido a provarlo. È Kabulogna vero?

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

esatto
di solito prendo ( non tutto insieme, vario a seconda delle volte ):
bulani ( i panzerotti di spinaci, un pò pesantini che son fritti ma son deliziosi )
le varie creme son tutte buone ma il baba ganoush per me è il migliore
i felafel
i fatayer ( si può scegliere il ripieno veg )
yalangi ( son molto particolari e forti )
samosa
piatto bamya

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

il mese prossimo è il mio veg-compleanno!
devo cominciare a programmare i festeggiamenti.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

Ultimamente sto in fissa coi video di ricette vegane.
Stasera verdure crude e humus perché guardo video di ricette ma non ho voglia di cucinare davvero :sisi:

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

Vegetariano dal 2010, sono stato vegano dal 2020 fino a un mese fa, poi ho ricominciato a rimangiare i derivati del latte anche se so che la scelta vegana è quella eticamente più giusta e conosco gli orrori della produzione di latte, sono troppo goloso è questo il problema.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

Io consumo spesso il latte d'avena, quello di mandorla mi piace un po' meno però sono gusti.
Per me è molto importante evitare gli zuccheri inutili, sono molto attento ai temi della salute, che con il tema dell'origine animale si affiancano ma a volte non pienamente.
Vedo ora che sul mercato si trovano bevande vegetali sempre migliori, cioè senza zucchero. Per me è fondamentale per l'acquisto o meno.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

Io devo dire che queste bevande vegetali non le comprendo molto. A livello nutrizionale non hanno nulla di "interessante". Posso capirle giusto se piacciono moltissimo o se uno non può fare a meno della bevanda tipo latte, tipo nel contesto della colazione, però non hanno nulla a che vedere col latte in quanto ad apporto nutrizionale. Va beh io ormai ho stabilito che sto bene anche senza latte, quindi dopo aver provato diecimila latti vegetali ho smesso di comprarne :sisi:
Il latte d avena devo dire piaceva molto anche a me ma mi diede problemi di stomaco e non lo ho più provato. Il migliore a livello di gusto direi il latte di nocciola. A livello nutrizionale quello di soia. In generale tutti quanti un po nauseabondi.

Comunqie mi pare che con il vegano se da un lato si ha la possibilità di mangiare meglio dall altro si finisce per ripiegare su quei prodotti pronti che sono immondi (va beh al pari degli immondi prodotti pronti a base di carne).

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

Amo il latte d'avena, è pure arricchito di vitamine B12 e D.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

No da un punto di vista nutrizionale non hanno nulla di interessante, concordo.
Vanno bene per chi non vuole rinunciare al tipo di pasto che si fa con il latte, come la colazione.
Io sono un stra-sostenitore della colazione salata, nel vero senso della parola, cioè la mia colazione spesso consiste nella cena riscaldata, o comunque riso, pasta ecc. Però ci sono dei giorni nei quali invece mangio volentieri la classica colazione con latte (di avena) oppure Kefir (quello è un latticino che proprio non mi va di abbandonare), con fiocchi d'avena integrali e frutta o frutta secca. Il latte di avena lo utilizzo per non mangiare più di due volte a settimana il kefir.

Sulla salubrità del cibo vegano hai centrato (secondo me, che non ne so nulla) il punto. Se si parla di mangiare verdure, legumi, cucinati coscienziosamente e non industrialmente, io sono in prima linea.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

Adesso ne ho trovato uno di una marca strana ("Matt") che è molto buono, il mio preferito, però non ha l'addizione della B12. Anche l'altro che prendo, "Bjorg", che c'è anche in versione di avena integrale, non ha la B12.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

Con l hummus avanzato ho provato a fare un altro piatto vegano, ovvero linguine con zucchine, fiori di zucchine ed hummus. Che buono. Lo ripeterò.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

Giusto perché ho appena detto che non compro più latte ho comprato tre latti vegetali :sisi:
Tutti marchio alpro.
Uno alpro non è latte, dicono tutti essere buono, ho preso la versione light.
Uno alpro alla nocciola.
Uno alpro arricchito con proteine vegetali.
Ho preso pure i cereali. Non riesco a trovare una colazione che mi faccia stare bene.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

alpro non latte è una droga.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

Ho provato latte di nocciola e di castagno che ho trovato in sconto al conad, sono strepitosi.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

Stasera una bella paella con verdure miste e zafferano, e come elemento proteico fave e piselli.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

Ho provato questo non è latte alpro light, questi i valori nutrizionali

https://cdn.shopify.com/s/files/1/05...g?v=1648724309

Questi I valori nutrizionali di quello classico

https://bennet-cdn.thron.com/deliver..._0238899_3.jpg

Il gusto non è per niente sgradevole ma forse fin troppo dolciastro.
Rispetto al latte vaccino vengono a mancare le proteine, per questo a me da l'idea di assumere calorie vuote. Però forse lo trovo più digeribile del latte vaccino, vedremo nel corso dei giorni.

Non penso lo ricomprerò, ma per qualche colazione estiva coi cereali va bene.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

Stasera ho provato l hummus di cannellini, buonissimo, ha una consistenza tipo formaggio fuso, forse perche non ho risciacquato i fagioli dopo averli scolati. L hummus mi sta facendo mangiare le verdure crude che di solito repello.

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

sempre logicamente ineccepibile

Re: Il topic dei vegani e vegetariani
 

No scusate, però non mi potete togliere un bel bicchiere di latte intero ed il miele! :nono: :mrgreen:
Ma quel canale è collegato al film "Earthlings" del 2005?