Re: La Cucina del Forum
 

ammazza :sbavare:

le lasagne come sono fatte?

Re: La Cucina del Forum
 

L'amatriciana è una ricetta semplice e di sicuro gradimento ... la diffrenza la fa sopratutto la qualità degli ingredienti (guanciale e pomodoro )... ed un po' di sgamatezza! :bene:

Intendi la sfoglia?
È un mix in uguali parti di farine: integrale, farro e 00 impastate con acqua e sale ... niente uova (secondo me non servono ad una mazza!)

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Bravo Tardis.

Sverso l'amatriciana è un sugo semplice, basta che segui una ricetta e lo impari, e ne trarrai grande godimento per tutti gli anni a venire :sisi:

Io oggi ho fatto un risotto svuota-frigo. Pancetta, finocchio, carota, cipolla.

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l'altro giorno risotto all borragine , da me raccolta nei boschi ._.
un po' coriacea non è stagione e di foglioline tenere non ce n'erano
ma gustoso , naturalmente me lo sono mangiato da solo

Re: La Cucina del Forum
 

Questo week end ho cucinato la mia prima torta, cioccolato e vaniglia. Ho sbagliato le dosi dello zucchero scambiando cucchiai per cucchiaini ( :mrgreen: ) ed ho usato una teglia troppo grande e il pan di spagna non è cresciuto, però incredibilmente è venuta buona ( un pò pesante ) e la copertura al cioccolato era perfetta :o.
Poi ho cucinato risotto gamberetti e arancia. Venuto incredibilmente buono :o
Che dentro di me ci sia una ragazza che sa cucinare decentemente ? :o

Re: La Cucina del Forum
 

Muffin al cioccolato fondente <3

https://scontent-mxp1-1.xx.fbcdn.net...d8&oe=56E0BF07

Re: La Cucina del Forum
 

Ho fatto un esperimento culinario, visto che una volta a settimana mi spetta un pasto libero :timidezza:

Praticamente una lasagna di pasta gialla alternata a strati di: besciamella, spinaci, mortadella tagliata sottilissima, fontina e parmigiano (alè :ridacchiare: )

Qui di solito nel fare le lasagne la pasta la lessiamo, prima di assemblarle, ma ho visto che alcuni cuochi la usano cruda, e stavolta ho provato a usarla cruda pure io (più che altro perchè non avevo voglia di cuocerla).
Spero si ammorbidisca con l'umidità di besciamella e spinaci.

Comunque vediamo domani che ne esce.

Re: La Cucina del Forum
 

ricetta? :p

Re: La Cucina del Forum
 

Stasera:

Primo: udon con broccoli, porro, carota, peperoni arrosto, bietola, funghi di bosco (finferli), salsa di soia, olio di senape (una goccia).

Secondo: straccetti di manzo (una tantum) con finferli, insalata di broccoli e olive, pane semi-integrale a lievitazione naturale.

Re: La Cucina del Forum
 

Stasera quasi quasi mi faccio il gazpacho!

Re: La Cucina del Forum
 

Questa si che è una cena ... :sbavare:

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Bucatini integrali alle cim de rep' :mrgreen:

https://farm6.staticflickr.com/5750/...370ee8_k_d.jpg

Re: La Cucina del Forum
 

Mini hamburger di merluzzo ...

https://farm1.staticflickr.com/662/2...7cbdda_k_d.jpg

Re: La Cucina del Forum
 

Ancora udon con verdure:

http://i16.photobucket.com/albums/b4...psonakvtes.jpg

Re: La Cucina del Forum
 

#slurp #diofa

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Eilà amici, quanto tempo!!!
Ritorno con una torta bomba cioè la meringhetta!!! :applauso:

http://i1192.photobucket.com/albums/...n/DSC06603.jpg

Re: La Cucina del Forum
 

hahaha grazie dello chef

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Torta Sacher originale

http://i1192.photobucket.com/albums/...n/DSC06627.jpg

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Non ho voglia di andare a letto e allora posto una crostata và...

http://i1192.photobucket.com/albums/...n/DSC06532.jpg

Re: La Cucina del Forum
 

La sacher....:sbavare:

Dio benedica colui che l'ha inventata.