Re: La Cucina del Forum
 

La zucchina è una verdura straordinaria... pensare che io fino a un paio d'anni fa facevo i capricci e non la mangiavo :miodio:

Re: La Cucina del Forum
 

Io le adoro, nella pasta, ripiene al forno, in frittata, ripassare in padella come contorno, oppure a bastoncini impastellate e fritte, con melanzane patate e peroni nel contorno mediterraneo findus!!
Solo crude non mi piacciono :mrgreen:

Re: La Cucina del Forum
 

Ah dimenticavo le adoro anche tagliate per la lunghezza sottilissime e grigliate, con un filo di olio extravergine di oliva e sale aggiunti alla fine quando impiattate, buonissimo anche il radicchio trevigiano ed i porcini preparati così :mrgreen:

@Rage è possibile sostituire il porto con un analcolico? Se sì quale?

Io ho mangiato da un'amica una robina buonissima:
Anguria piccola tagliata a metà, svuotata e riempita con gelato alla vaniglia, palline di anguria, di melone e more.

Re: La Cucina del Forum
 

Interessante :)

Re: La Cucina del Forum
 

Anch'io adoro le more e quando posso vado a raccoglierle, mi limito ad un cesto di vimini però vivendo sola, ne regalo sempre un pò ad amici e familiari. Io sono abituata fin da bambina a girare da sola in mezzo ai rovi, stivali da cavallo vecchi, bastone e occhio a dove metto i piedi per non pestare serpentelli vari, mi tolgo i guanti da giardino solo per raccoglierle, mi piace sporcarmi e torno a casa felicemente distrutta e graffiata, per le zanzare vado di spray ultratossico, o loro o me!! :mrgreen:

Dalle mie parti ci sono anche mirtilli, fragoline di bosco, finocchio ed aglio selvatico, altre erbe aromatiche e asparagi selvatici. Sicuramente anche molto altro che io non so riconoscere, quanto mi piacerebbe conoscere i funghi ed andare a funghi ma visto che non sono in grado meglio evitare!! :mrgreen:

C'è una discussione apposita dove si può postare cosa raccogliamo in natura.

Anni fa, quando ancora mi piaceva cucinare preparavo una torta con pan di Spagna crema pasticcera a stati e more sopra, poi son diventata una pigrona da surgelati e microonde!!! :miodio:

Anch'io a casa mia mangio l'auguria così com'è anche i semi! Troppo pigra per svuotarla e farne palline in più non ho il marchingegno adatto!!

Re: La Cucina del Forum
 

O mamma mia che invidia lo hai visto nascere e te lo sei potuto crescere ed addestrare??
Beaaato, io vivo in città quindi il massimo che posso sperimentare è la gestione naturale in un maneggio. Da bambina solo gestione in box.
Preferisco omettere se io abbia cavalli miei o meno per privacy.
Ho distrutto degli stivali, non erano comunque fatti su misura, non erano di gran qualità, con fango e acqua a catinelle, sono così duri ormai che nonostante il grasso non li uso più per montare. Sono perfetti però con calzettoni di spugna (mooolto sciecsi!!)quando vado in campagna a fare una scorrazzata.

Per la carne ti prendo in parola, non sono un'esperta, io prendo una volta ogni tanto il filetto di manzo, bello spesso, e lo faccio in padella, quella con le righe, con un gocciolino di olio extravergine faccio arroventare la padella a fuoco molto alto per evitare che la carne perda succhi, poi metto il filetto già salato ed appena comprato, per pochissimo tempo, giusto per far comparire le righe poi giro e via nel piatto, deve essere rosso, mezzo crudo, dentro e con le righe ben definite sui due lati o non mi piace, mi sembra di sprecarlo, alla brace posso mangiare la carne solo fuori o fatta sul barbecue a casa di amici :piangere:
La prossima volta allora cercherò al market il controfiletto grazie per la dritta! :)

Per lo spray io vado in farmacia, ho rimediato una roba pestilenziale, solo l'odore sa di sterminio! Lo metto su tutto il corpo anche in faccia benché bruci un pò. Sì pungono anche attraverso i vestiti ho sperimentato anche in altre regioni. Le odio, specie il pappatace perché trasmette agli animali domestici diverse simpatiche malattie e le mosche cavalline, come saprai farle fuori a manate è impossibile bisogna schiacciare con il tacco finché non fanno "crac"!!
Passo sul cavallo una roba alla citronella e uso le foglie di geranio schiacciandogliele addosso ma non basta.

Re: La Cucina del Forum
 

Frittelle di zucchine :)

Re: La Cucina del Forum
 

CheeseCake Cruda con caffè freddo napoletano ... :rolleyes:

https://farm1.staticflickr.com/358/1...a4bf2b_k_d.jpg

Re: La Cucina del Forum
 

Pepper non vedo il tasto "ringrazia"
:applauso:
Mi piacciono da morire!!
:tt1:

:miscompiscio:

Me la ricordo, ricordo anche il film, è perfetta per questa discussione.

Re: La Cucina del Forum
 

Dunque ... è un po' che non cucino, fa troppo caldo!
Oggi però ne avevo una gran voglia, pertanto ...

Lasagne di magro (praticamente fanno dimagrire solo a guardarle :miscompiscio:)
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Crostata di fragole

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Re: La Cucina del Forum
 

Che dire... Hai superato te stesso :applauso:

Crostata di frutta.. . Me la sto guardando con un'espressione beota da fattona!!

Ma meriti le tottò e non solo tu, ok fa caldo ma qui si batte la fiacca!!:D

Se ti prendo. ..

Re: La Cucina del Forum
 

NON C'È PlU' PASTA LUNGA IN CASA.






Mi viene un coccolone.

Re: La Cucina del Forum
 

Non ho parole, vorrei arraffarle dal pc. Sono perfette :testata::applauso:

Sbav :Q____

Re: La Cucina del Forum
 

se faccio una torta io mi viene una roba informe indefinita invece quella è giusta, sembra comprata

Re: La Cucina del Forum
 

A questo punto non mi resta che portare all'attenzione delle gentili damigelle del forum questo AUTOREVOLE articolo ...

http://www.deejay.it/news/liste/i-6-...-letto/442222/

:occhiali:

:miscompiscio:

Re: La Cucina del Forum
 

Da un lato è semplicissimo, dall'altro sono necessarie pazienza, passione e sopratutto il piacere nel fare qualcosa con le proprie mani! :bene:

Re: La Cucina del Forum
 

MAGRISSIMA ... se solo non fosse per la frolla e la crema pasticcera sotto le fragole! :mrgreen:

Re: La Cucina del Forum
 

Guarda che io corro mooooooolto lentamente ... :timidezza:

Re: La Cucina del Forum
 

La ho vista quella crema. . . . . La sto tenendo d'occhio. . . . . . . .


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