Re: La Cucina del Forum
 

Ok, se mi verrà in mente di farlo proverò da Eataly (mai sentito prima), grazie! :)

Re: La Cucina del Forum
 

Talvolta ci sono i banner pubblicitari anche qui su FS!:mrgreen:
Bella la tua CC, mi piace il colore di contrasto che da la glassa ... deve essere bonissima!!!

Re: La Cucina del Forum
 

:o Ma che bravo! :sbavare:

Essù però, me fate venì fame. :moltoarrabbiato:

Re: La Cucina del Forum
 

Ieri, forse complice la carenza di zuccheri causata dalla febre ho fatto questa cosa qui ... in ordine di apparizione dal basso:
Base cheese cake
Bavarese al pistacchio
Croccante al cioccolato bianco
Pan di spagna
Glassa al cioccolato fondente

http://www.sitohd.com/siti/19316/foto/331581.jpg

Ho davvero esagerato con gli zuccheri ... e non ha proprio l'aspetto che mi ... aspettavo! :mrgreen:

Re: La Cucina del Forum
 

Torta alle mele delle 3 di notte (non ho proprio sonno) :mrgreen:

http://i62.tinypic.com/2ibg5rt.jpg

Re: La Cucina del Forum
 

Che bella ma sei bravissima! :applauso:

Re: La Cucina del Forum
 

Grazie :) L'ho assaggiata ed è anche buona... Forse un tantino dolce, ma va bene così :mrgreen:

Re: La Cucina del Forum
 

tardis vengo volentieri anche da te ma guarda che sono vegano non mangio carne, pesce, uova. Se per te non e´ un problema vengo

Re: La Cucina del Forum
 

Bbona la torta di mele!!! :rolleyes:
Che tipo di ricetta hai usato?

Re: La Cucina del Forum
 

La cucina vegana è un tema che mi affascina, mi piacerebbe approfondirlo, ma avendo così pochi pasti a disposizione (intendo quelli che posso fare a casa) mi capita raramente di provarla ... ad ogni modo conosco un paio di ricettine che sono certo ti lascerebbero a bocca ... masticante! :cool:

Re: La Cucina del Forum
 

I dolci non sono mai troppo dolci per me! :D

Re: La Cucina del Forum
 

Ho usato la ricetta di Viola di MasterChef, è fatta senza burro :

3 o 4 mele (io ho usato le renette)
300g di farina 00
200g di zucchero
100ml di olio di semi
1 bustina di lievito
3 uova intere
Scorza e succo di un limone
100 ml di latte (lei lo mette di soia, io ho messo il latte normale)

1. Sbucciare e tagliare le mele (un po' a pezzettini per l'impasto e un po' a spicchi sottili per guarnire) e riporle in un recipiente con il succo del limone.
2. Preparare l'impasto unendo in questo ordine : farina e lievito setacciati, zucchero, olio, latte, uova, scorza grattugiata di un limone e pezzetti di mele (se vi piace anche della cannella).
3. Imburrare ed infarinare una teglia, metterci l'impasto e disporre sopra le fettine di mela a cerchio per guarnire.
4. Spolverare la torta con zucchero di canna e cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 40 minuti. A questo punto la torta sarà cruda dentro ma dorata in superficie, quindi coprirla con un foglio di carta stagnola e continuare la cottura in forno per altri 20 minuti. (Io qui ho fatto diversamente, i miei genitori hanno il forno a gas, ho messo la temperatura sul 4 e l'ho lasciata circa 1 ora e mezza fino a che ho accertato fosse cotta all'interno con uno stuzzicadenti. Non ci ho messo la stagnola.)
5. SFORNARE e fare raffreddare. Servire con una spolverata di zucchero a velo.

:D

Re: La Cucina del Forum
 

Pizza con lievito istantaneo :D
(La volevo per pranzo e non potevo aspettare che lievitasse 2 ore XD)
È venuta discretamente buona, devo dire

http://i59.tinypic.com/23uczeq.jpg

Notare il codice che ho dovuto inserire per caricarla :

http://i58.tinypic.com/98btkh.png

Re: La Cucina del Forum
 

Hai il forno Ferrari?

Re: La Cucina del Forum
 

:miscompiscio:

Azzeccato!!

Re: La Cucina del Forum
 

Ahaha no, ci ho messo il lievito istantaneo in polvere e l'ho tenuta in forno 20-30 minuti :D

Re: La Cucina del Forum
 

Ma guarda che non era una battuta!!! :miscompiscio:
Il fornetto Ferrari è il migliore per farsi la pizza a casa ...

http://ecx.images-amazon.com/images/...CL._SX300_.jpg

Re: La Cucina del Forum
 

Oddio non lo conoscevo :miscompiscio:
No, non ce l'ho XD

Re: La Cucina del Forum
 

@T.A.R.D.i.S. & Peppermintcandy.

Cenetta? :timidezza:
Voi cucinate, io mangio, se pò fa?

Re: La Cucina del Forum
 

La prima volta che passi da Torino ... :arrossire: