Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

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buona ma porzione un pò minimal, quasi da nouvelle cuisine :pensando:

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Ce n'era altra nella padella che non ho inquadrato

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ahahah ho capito, è la tecnica della dieta vorrei ma non posso, ci si illude che si possa mangiare solo quella nel piatto....

in realtà 5 minuti dopo ci si ritrova con la faccia nella pentola a fare la scarpetta con il pane :miodio:

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Ho fatto un pesto di cui ho trovato la ricetta, con pomodoro, sedano, capperi, prezzemolo, basilico, origano, aglio, peperoncino, sale, pepe, olio evo.
L'ho messo nel congelatore per averlo pronto nei prossimi giorni, ma me lo sarei mangiato tutto al momento con il cucchiaio... favoloso :o

Poi così l'impiattamento è più grazioso :sisi:

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Una mini crostatina all'albicocca fatta in casa :)

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Sto per farmi patatine e birra...

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:D immaginavo

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è tutto il giorno che spilucchio la pasta in brodo tiepida dalla pentola.
Che cosa deliziosa:o

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carbonara e poi simmental con insalata :bene:

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ho finito la carne in scatola di ieri, insalata e una mela

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cono gelato panna e amarena. Non ho resistito

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colazione 3 pan di stelle e una mela golden strasuccosa, pranzo costata di vitello alla griglia con aromi vari e patate, a cena mangerò farfalle al salmone e curry, accompagnate da una degustazione di carbonara + birra :bene:

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Mi sto accingendo a mangiare del gelato, tre gusti: albicocca, fragola e limone.
Fragola e limone buonissimi, albicocca altrettanto buono, ma non di mio gusto.

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l'accoppiata Salmone-Carbonara farà faville :mrgreen:

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Tra un po' mi mangio le polpette col purè... :clap:

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Tra poco io risotto al taleggio :mrgreen:

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Tagliolini alla chitarra con fiori di zucca :)

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si, molto buone!! e un ottima alternativa a salmone-panna. Ho messo semplicemente dell'olio in una padella, piuttosto abbondante, e poi il salmone tagliato a tocchetti, ho messo delle erbe tipo menta, basilico e rosmarino, poi un bel cucchiaio colmo di curry! salato e pepato, ho scolato la pasta due minuti prima e ho continuato la cottura nel sugo, mescolando. Una delizia :bene: e poi vabbè la carbonara, con l'uovo aggiunto alla fine e il guanciale croccante.. che ve lo dico a fare:bacio:

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aaah sono in estasi :mrgreen:

La carbonara l'ho fatta anch'io ieri. Io il mix di uovo (uso solo il tuorlo), pecorino e guanciale lo faccio amalgamare con la pasta in padella a fuoco spento, avendo cura di aver asciugato bene la pasta, che cuocio nella stessa padella su cui avevo rosolato il guanciale (un pò di acqua di cottura residua aiuta, ma non troppa). Ieri infatti mi è venuta un filo più liquida di come la volevo :sisi:

Invece oggi fusilli con melanzane, pomodoro a dadini e un pesto fatto di basilico, prezzemolo, origano, pomodoro, sedano, aglio e peperoncino.