Re: [L'angolo del grassone] Cos'avete appena mangiato?
 

Uno spezzatino comprato alla rosticceria all'angolo

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Petto di pollo con cipollotto, curry, latte di cocco e mandorle.

Col latte avanzato, aggiungendo spezie, domani proverò a fare una marinatura per un pollo intero, che cuocerò per cena sulla brace.

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E' un esperimento... devo dire che sarebbe interessante sapere se nella cucina indiana si usa la brace, e se sì come. Però non vedo controindicazioni.

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Per una marinatura così delicata l'ideale sarebbe un forno tandoor... o almeno un bbq con coperchio (e cottura indiretta) stile USA.

Ma voglio provare comunque.

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Incidentalmente hai anche risposto alla mia domanda, vado a studiarmela un po'

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So che è una domanda un po' OT ma la faccio lo stesso.....
Qualcuno/a ha una friggitrice ad aria? In caso, come si trova?

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Stasera ho cucinato le crepes.
Crepes per uno :sisi:
1 uovo
80g farina
160g latte

A me pareva troppo solido come impasto.
Le ho mangiate al posto del pane e del secondo, accompagnate alle verdure.
Ovviamente una anche dolce :sisi:

Mi sono piaciute molto anche se sono venute male, quella consistenza vellutata la adoro. Vorrei riuscire a farle più sottili, ma non trasparenti come fanno nei banchetti per strada.

Come verdura ho mangiato fagiolini e Finocchi lessi che ho scoperto essere un accoppiata che soddisfa il mio palato.

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A pranzo pizza :riverenza:

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Ma il formaggio francese brie si mangia con tutta la buccia:interrogativo:

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SI'

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ok mi sto mangiando le bucce però devo dire che non hanno un buon sapore. Ma che è quella roba bianca? Sembra calce inumidita.

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Muffa. Nelle partite troppo vecchie a volte ha sapore cattivo (troppo forte).

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ieri sera un pezzo di pizza con le cipolle, una confezione da 100 grammi di castagne già cotte, un cioccolatino al rum e due tartufini.

Salame al cioccolato

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oggi pollo

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Crepes al prosciutto con mozzarella dentro

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fusilli integrali con cipolla, zucca, hummus di ceci e straccetti di soia gusto pollo.
Una roba cremosissima e un pò pesante, ma buonissima.

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a pranzo pizza! a cena (mangero') panino :miodio:

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Verdure arrosto. Patate, zucchine, pomodori e olive, con olio, sale, origano e un po' di curry. A fine cottura in forno ho aggiunto dell'orzo cotto a parte con zafferano e birra scura (Guinness).

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Pollo e patate al forno.