Re: La Cucina del Forum
 

E' vero, brava Bourè, non mi ricordavo di averci messo la scorza di mezzo limone!
Grazie per avermelo ricordato. :)

Re: La Cucina del Forum
 

E vai di muffin!!!!!!!!!!!!!!!!!! :)

http://i1192.photobucket.com/albums/...n/DSC01810.jpg

http://i1192.photobucket.com/albums/...n/DSC01816.jpg

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Re: La Cucina del Forum
 

poveraccio, lo facciamo fallire subito?

Re: La Cucina del Forum
 

Muffins con gocce di cioccolato

Ingredienti per circa 10 muffins:
-280 g di farina
-170 g di burro morbido
-120 g di latte a temperatura ambiente
-140 g di zucchero
-2 uova (medie)
-50 g di gocce di cioccolato + gocce per decorare
-2 cucchiaini di lievito
-2 pizzichini di sale
-1 puntina di aroma alla mandorla

Preparazione
Montate a crema il burro con lo zucchero e l'aroma. Aggiungete un uovo alla volta e, senza smettere di mescolare, versate a filo il latte. Setacciate sul composto la farina con il lievito e il sale. Mescolate, unite le gocce di cioccolato e distribuite l'impasto negli stampini da muffin (imburrati). Cospargete i dolcetti con gocce di cioccolato, e infornate a 175° per 30/35 minuti.

(la foto fa schifo perchè fatta col cellulare)

Re: La Cucina del Forum
 

Involtini cinesi fritti improvvisati! Scusate la qualità delle foto. ._.'

Gesù erano ignorantissimi °_°

piattu

metà

Re: La Cucina del Forum
 

un sabato sera ero solo a casa (tanto per cambiare :miodio:), così decisi di sbizzarrirmi ai fornelli.
Misi a bollire un po' di pasta con sale, mentre su una padella (con olio e un po' di burro) lasciavo cuocere un po' di peperoni e pomodorini con prezzemolo, piccoli tocchi di carota, peperoncino, un pizzico di aglio e qualche fogliolina di basilico.
Poi presi la pasta, ormai cotta ma non troppo, la passai sulla padella e mescolai il tutto.
Ed ecco fatto!
Beh, niente male devo dire. Peccato che mentre cuocevo la pasta sulla padella mi fissai pensando a tutt'altro e rimasi immobile per un po'. Quando tornai nella realtà mi accorsi che gran parte della pasta e del condimento era quasi arrostito (:ridacchiare:).
Buona però :yes:

Re: La Cucina del Forum
 

riesumo questo topic proponendo una "ricetta" adattissima per l'estate..

GHIACCIOLI AL LIMONE :mrgreen:

Ingredienti
450 ml acqua
100 gr zucchero
2 limoni o altra frutta a vostra scelta

Procedimento
Portate ad ebollizione lo zucchero e l'acqua, poi spremete e filtrate i limoni. Adesso aggiungete il succo di limone allo sciroppo di zucchero e mescolate bene, fate freddare e ponete negli stampini già fatti freddare e lasciateli nel freezer per almeno 3 ore.

io ne ho fatta metà dose, vengono veramente molto buoni, come quelli comprati, se non volete che vengano troppo aspri mettete meno limone, questa ricetta si può seguire anche per ghiaccioli alla frutta ecc, anche se non ho ancora provato :mrgreen:

Re: La Cucina del Forum
 

Ragazzi e ragazze care, amci ed amiche introverse cosa ne dite di rispolverare lo spazio della nostra cucina? :)

Ecco la mia crostata con crema pasticcera e fragole! E' anche abbastanza facile da fare


http://farm9.staticflickr.com/8004/7...1e3132ea_b.jpg
DSC02249 di sparks-mn, su Flickr

http://farm8.staticflickr.com/7124/7...b2e60a35_b.jpg
DSC02237 di sparks-mn, su Flickr

Re: La Cucina del Forum
 

NoSurrender mancavi in questo topic :applauso:

Mi fai ingrassare solo a vederle le cose che prepari, e sto pure a dieta :ridacchiare:

Re: La Cucina del Forum
 

:applauso: bravissimo

ho da poco imparato a fare una pasta frolla decente, ma ho ancora problemi nella cottura, basta un niente e diventa troppo dura :testata:
la tua sembra ottima :pensando: molto chiara e sembra friabile il giusto

Re: La Cucina del Forum
 

Grazie!

Beh comunque uno strappo ogni tanto ci può stare!! Se fossi la mia vicina di casa però gli strappi sarebbero più frequenti però :ridacchiare:

Re: La Cucina del Forum
 

Bellissima torta NoSurrender *_* Come l'hai preparata? secondo te si può "conservare"? (nel senso, le fragole si rovinerebbero, annerirebbero a prepararla prima per qualche occasione speciale?)


oggi ho preparato couscous alla marocchina!! non aveva un bell'aspetto, però era squisiterrimo :mrgreen: alla prossima ricetta vi posto la fotina *_*

Re: La Cucina del Forum
 

Grazie Inox, io ho fatto solo quella e mi è venuta bene al primo tentativo, che ricetta hai usato?

Re: La Cucina del Forum
 

nella mia carriera ad oggi ho collezionato ben 2 crostate alla marmellata

per la frolla ho mediato tra varie ricette, oltre che visionare filmati di youtube :mrgreen:

di solito per i dolci uso sto sito http://www.giallozafferano.it/

non posto le mie creazioni per senso di decenza e per paranoie sull'essere riconoscibile (non si sa mai, magari dalla tovaglia :mrgreen:)
qualche foto comunque l'ho pubblicata su twitter :D

Re: La Cucina del Forum
 

alla fazza di chi diceva che postare quello che si mangia su faisbuk è il male assoluto :mrgreen:

Re: La Cucina del Forum
 

no, anche in quel topic sta cosa l'avevo già confessata :mrgreen:

ma tanto mi seguono solo multinazionali, ragazze lascive, e tizi asiatici :nonso:

Re: La Cucina del Forum
 

Il bello è che tutto era iniziato come semplice esercizio psicoterapeutico, adesso mi piace e spero un giorno possa diventare un lavoro!

Re: La Cucina del Forum
 

Ramsay è un grande, ma per noi sociofobici non è il massimo, rischierebbe di prenderle! :D

Re: La Cucina del Forum
 

Infatti lo è :sisi:

Re: La Cucina del Forum
 

:applauso: grandissino chef Ramsey, quando inizia a sparare parolacce è un idolo assoluto

ma che c***o, c'è la muffa su questi fot***i asparagi :moltoarrabbiato: adesso buttate via tutto altrimenti vi spacco il c**o :moltoarrabbiato: