Re: [L'angolo del grassone] Cos'avete appena mangiato?
 

Mai provato! In effetti però sì, torna.

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Avocado toast con salmone... Ottimo piatto unico... Anzi... Perché non si crea un bel thread intitolato piatti unici?? Il non saper cosa mangiare è fonte di stress/noia anche per voi??

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due quadrettini di cioccolato fondente come dessert.

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Come si fa qua senza gli aggiornamenti di Delta80?

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È vero mi piaceva la sua salubre normalità alimentare :D

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Io mangiai (fatto da altri) il sorbetto cetriolo e gin, troppo buono, e poi zucchine e sigaro. Giuro non esiste cosa che mi faccia vomitare più dell odore di sigaro ma è una delle cose più buone che abbia mai mangiato.

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Caffelatte e cornflakes

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A pranzo pizza :riverenza:

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Penne integrali con cavolfiore, carote e zucchine spadellate, olive taggiasche, e pan grattato rosolato in olio e aglio.

Melanzane grigliate a fette spesse circolari, sovrapposte tipo hamburger, ripieno con olio, filettini di alici fatti sciogliere, olive tritate e basilico.

Un pochino di cicerchie stufate con sedano, carota e cipolla.

Una frittatina ai broccoletti, con lo stesso pan grattato all'olio e aglio usato per la pasta.

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Dopo parecchio tempo, una pasta. Con un sughetto ai peperoni, pepe nero e timo, e provolone grattugiato nel piatto.

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Stasera: pomodorini sfera conditi, frittata di basilico e provolone, zucchine in padella, con pane semintegrale fresco. Poi fichi d'india e pesche percoche. Potrei stappare un rosato.

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Ho provato questo impasto

https://blog.giallozafferano.it/mani...senza-lievito/

Il risultato è bello friabile, ma credo un purista della pizza inorridirebbe. :sisi:
Sopra ci ho messo stracchino cotto e una tonnellata di rucola.

Al posto del pomodoro l'ortolina, che è diventato un prodotto essenziale del mio frigo.

A pranzo lasagne

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Ho fatto una trota al forno, con burro e salvia, bagnata con vino bianco, con qualche verdurina (carote, sedano e cipolla) a cuocersi nella pirofila con il pesce.
Poi una teglietta di sarde a beccafico.
Fiori di zucca in padella, e un avanzo di cavolfiori e broccoletti di ieri.

Due gelati a merenda e stasera piadina

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Mango, fichi d'india, noci del brasile.

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Con l'avanzo del ripieno delle sarde a beccafico (pan grattato rosolato, uvette, pinoli e prezzemolo) ho aggiunto delle sardine in vaschetta e ho condito una pasta (mezze maniche integrali).

Poi un cespo di lattuga romana rosolata in padella con peperoni.

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Gelato fior di fragola:)

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Domenica pesce. Pensavo di dover cucinare anche per mia madre, invece sono stato da solo, e quindi sono stato gradito ospite di me stesso :mrgreen:
Ho messo al forno un branzino, insieme a un peperone pelato e a striscioline, una zucchina a dadoni, e una cipolla a rondelle, con origano. Venuto molto buono dopo circa 20 minuti di cottura, morbidissimo. Forse il contorno con la cipolla è un po' troppo forte per il branzino, ma sicuramente ho mangiato con gusto.

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Due primi.
Medaglioni ripieni di broccoli, zucchine e olive, con qualche fiocco di burro e pepe nero.
Strozzapreti con pomodoro fresco, carota, cipolla e basilico abbondante.
Pecorino stagionato su entrambi.