Re: La Cucina del Forum
 

Belli Thermal!
La sac a poche in effetti è difficile da saper usare bene.

Re: La Cucina del Forum
 

Banane fritte ricoperte di miele e spolverata di cannella finale!

http://farm8.staticflickr.com/7319/1...61d46843_z.jpg

Re: La Cucina del Forum
 

Esperimento con gli hamburger di ceci, ora come volevo sono diventati più gialli e quindi hanno un colore che ricorda la parte esterna dei ceci. yeah ;)

http://farm4.staticflickr.com/3800/1...6a628244_z.jpg

Re: La Cucina del Forum
 

NoSurrender stasera ti copio gli hamburger di fagioli. :perfetto:


Volevo chiedervi: ma voi la zucca come la fate, oltre che nel risotto? :interrogativo:
Qualcuno ha mai provato una torta o dolce di zucca?

Re: La Cucina del Forum
 

Wow il ritorno di Ravanello! :)
Io la zucca non l'ho mai fatta, però qui a Mantova la si cuoce nel forno e poi la si usa per fare il ripieno dei tortelli che per me condito con la conserva è il piatto numero uno in assoluto!

Re: La Cucina del Forum
 

Chips di zucchine fritte nel microonde.

http://farm3.staticflickr.com/2806/1...3105cc48_z.jpg

Re: La Cucina del Forum
 

Mai provato ma sarà sicuramente buona... in rete troverai sicuramente qualche ricetta.
Io la zucca la faccio con la pasta, oppure fritta. In pratica la taglio a fette e la friggo, come friggo le patate. E' molto buona anche così :)

Re: La Cucina del Forum
 

se intendi quella arancione, fai così, tagliala dimensioni di una frittella (circa 8 0 10 cm) spessore circa 1 cm (più sottile è più croccante sarà il risultato) le passi nella farina e friggi, alla fine metterai un pò di sale, sarebbe da accompagnare da molta cipolla fritta, ma dipende dai gusti...

il risultato più o meno è questo ...

http://1.bp.blogspot.com/-HAbJQJKgfr...0920121727.jpg

Re: La Cucina del Forum
 

Bravo Sogno, era quello che intendevo io! Anche se non la passo nella farina, ma il risultato è simile. E' semplice e buona :)

Re: La Cucina del Forum
 

ciarli cenetta a lume di candela a base di zucca? http://salachat.altervista.org/chat1...icons/z310.gif

e dopo faccio pure i piatti :sisi:

Re: La Cucina del Forum
 

Solo se a base di cinghiale :sisi:

Re: La Cucina del Forum
 

Calamari ripieni fatti da me medesimo...sono venuti un pò cicciotti :D
Allegato 2406

Allegato 2407

Re: La Cucina del Forum
 

mmm sto facendo idealmente la scarpetta :rolleyes:

Re: La Cucina del Forum
 

La torta è strabuona. Tipo quella di carote, ma più morbida ,meno granulosa.
Mamma che fame sto topic meno lo leggo, meglio è
:mrgreen:

Re: La Cucina del Forum
 

Grazie a tutti per i consigli.


Come le hai fatte?
E vengono croccanti nel microonde? :interrogativo:

Re: La Cucina del Forum
 

Guarda, alcune venivano croccanti ed altre restavano morbide. Ho provato a cuocerle in vari modi: con il sale, con l'olio, con il sale e l'olio e anche senza niente, ma non sono riuscito a capire perchè alcune venivano croccanti ed altre no.
Ad ogni modo meglio friggerle tuffandole nell'olio e basta.

Come sono venuti gli hamburger?

Re: La Cucina del Forum
 

chi ne vuole una forchettata? :D
Allegato 2413

Re: La Cucina del Forum
 

Carne alla pizzaiola!
Allegato 2421

Re: La Cucina del Forum
 

Oggi ho fatto un antipasto tipico della Cucina Messicana: Tortillas Chips con salsa al pomodoro piccante!
A volte le cose fatte in casa sono molto più buone di quelle che vendono nella grande distribuzione, questa è una di quelle volte. Provate a farle e quelle del supermercato non le vorrete più mangiare! ;)

http://farm8.staticflickr.com/7401/1...e6fa9315_z.jpg

Re: La Cucina del Forum
 

[QUOTE=NoSurrender;1162191]Oggi ho fatto un antipasto tipico della Cucina Messicana: Tortillas Chips con salsa al pomodoro piccante!
A volte le cose fatte in casa sono molto più buone di quelle che vendono nella grande distribuzione, questa è una di quelle volte. Provate a farle e quelle del supermercato non le vorrete più mangiare! ;)

Booone
Dacci la ricetta!! Si fano con la farina di mais?