Re: La Cucina del Forum
 

Insomma ci tocca diventare tutti vegetariani ._.

Re: La Cucina del Forum
 

Anche in luce di questo sono passata alle lenticchie.



No, apparte gli scherzi :ridacchiare: Ho fatto una pasta alle lenticchie buonissima, non ci vorrà una gaia scienza ma la pentola a pressione dà molte soddisfazioni. : )

Re: La Cucina del Forum
 

Sei la prima che me lo fa capire in questo modo ... oggi! :occhiali:

Scherzi un cavolo! :perfetto:
Adoro i legumi, sono una prelibatezza che mangio fin troppo poco ed appartengono a quella categoria di cibi che meno pastrocchi e meglio vengono!

Ps. A volte la scienza si prende dei sonori schiaffoni in faccia e se li merita pure! :sarcastico:

Re: La Cucina del Forum
 

Hamburger "leggero leggero" di questa sera :mrgreen:

Re: La Cucina del Forum
 

E brava Pepper ... carina, gentile e capace di cucinare piatti belli maialosi :maiale:

Che sei in cerca di marito? :broccolo:

Re: La Cucina del Forum
 

Ahaha in realtà sì, ma non lo troverò mai XD

Re: La Cucina del Forum
 

Ottimo il panino Pepper, scommetto molto più buono di un Mac :bene: ogni tanto fa bene farsi queste maialate

Re: La Cucina del Forum
 

baaacon festivalz [emoji1]

Re: La Cucina del Forum
 

Grazie ragazzi!!!!!! VI VOGLIO BENE! :arrossire: :brindis:
Non avrei voluto scrivere, ma mi ci avete costretto! Come state???

Re: La Cucina del Forum
 

Nuove ricette? Hai voglia! Ho persino aperto un blog di cucina da qualche mese! ;)
Magari qualche volta faccio scrivere un articolo a qualcuno del forum! :)

Re: La Cucina del Forum
 

te lo do in privatissimo...
non voglio farmi sgamare :D

Re: La Cucina del Forum
 

Resuscito il topic per dire che stasera sto provando a fare dei pandorini ma non mi stanno uscendo molto bene, praticamente mi è venuto un insieme di grumi di latte e farina immerso in una poltiglia di uovo e burro, peccato perchè ho assaggiato l'impasto crudo e sembra buono, forse devo solo perfezionare la tecnica di mescolamento o forse ci vuole una planetaria.
Comunque ora procedo a cuocerli e vedo che ci salta fuori.

Re: La Cucina del Forum
 

Se ti vengono squamosi e croccanti puoi spacciarli per pangolini.

Re: La Cucina del Forum
 

ahahahahah, i pangolini di natale :tt1:

Re: La Cucina del Forum
 

facciamo finta che non dovessero essere pandorini, diciamo aspiranti pandorini, per me sono bellissimi :ridacchiare:
sono pure abbastanza foffici.

volevo metterci lo zucchero a velo per presentarli meglio ma preferisco mangiarli senza zucchero, anche perchè non sono dolci, forse più simili al panbrioche, comunque non li ho ancora assaggiati, spero di non ritrovarmi troppi grumi di farina sotto ai denti.

http://oi66.tinypic.com/16gy5gg.jpg

Re: La Cucina del Forum
 

inzuppati nel latte saranno epic :bene:

Re: La Cucina del Forum
 

Io li avevo assaggiati a secco, ora che mi hai dato l'idea ne ho provato pure un pezzo nel latte, in effetti ci stanno bene. :D

Comunque non mi sono riusciti proprio alla grande ma come prima (e credo ultima :sisi: ) prova di pasticceria sono soddisfatta.

Re: La Cucina del Forum
 

ma no , i prossimi tagli a metà ci metti dentro marmellata a piacimento cosi eviti magari l effetto stoppaccioso e via o li fai come quelli da starbucks con i mirtilloni dentro .... madò c ho fame oh :D , eh è pure ora direi :D .

Re: La Cucina del Forum
 

Ok ok ... è da un po' che a causa della mia immensa pigrizia non posto nulla, pertanto ...

Lasagne con ricotta, spinaci e taleggio!

https://farm1.staticflickr.com/763/2...8bc3d7_k_d.jpg

Crostata con ganache di crema gianduia e pere!

https://farm1.staticflickr.com/581/2...81a624_o_d.jpg

Re: La Cucina del Forum
 

Io devo imparare a fare l'amatriciana. :-/

Re: La Cucina del Forum
 

ammazza :sbavare:

le lasagne come sono fatte?

Re: La Cucina del Forum
 

L'amatriciana è una ricetta semplice e di sicuro gradimento ... la diffrenza la fa sopratutto la qualità degli ingredienti (guanciale e pomodoro )... ed un po' di sgamatezza! :bene:

Intendi la sfoglia?
È un mix in uguali parti di farine: integrale, farro e 00 impastate con acqua e sale ... niente uova (secondo me non servono ad una mazza!)

Re: La Cucina del Forum
 

Bravo Tardis.

Sverso l'amatriciana è un sugo semplice, basta che segui una ricetta e lo impari, e ne trarrai grande godimento per tutti gli anni a venire :sisi:

Io oggi ho fatto un risotto svuota-frigo. Pancetta, finocchio, carota, cipolla.

Re: La Cucina del Forum
 

l'altro giorno risotto all borragine , da me raccolta nei boschi ._.
un po' coriacea non è stagione e di foglioline tenere non ce n'erano
ma gustoso , naturalmente me lo sono mangiato da solo

Re: La Cucina del Forum
 

Questo week end ho cucinato la mia prima torta, cioccolato e vaniglia. Ho sbagliato le dosi dello zucchero scambiando cucchiai per cucchiaini ( :mrgreen: ) ed ho usato una teglia troppo grande e il pan di spagna non è cresciuto, però incredibilmente è venuta buona ( un pò pesante ) e la copertura al cioccolato era perfetta :o.
Poi ho cucinato risotto gamberetti e arancia. Venuto incredibilmente buono :o
Che dentro di me ci sia una ragazza che sa cucinare decentemente ? :o

Re: La Cucina del Forum
 

Muffin al cioccolato fondente <3

https://scontent-mxp1-1.xx.fbcdn.net...d8&oe=56E0BF07

Re: La Cucina del Forum
 

Ho fatto un esperimento culinario, visto che una volta a settimana mi spetta un pasto libero :timidezza:

Praticamente una lasagna di pasta gialla alternata a strati di: besciamella, spinaci, mortadella tagliata sottilissima, fontina e parmigiano (alè :ridacchiare: )

Qui di solito nel fare le lasagne la pasta la lessiamo, prima di assemblarle, ma ho visto che alcuni cuochi la usano cruda, e stavolta ho provato a usarla cruda pure io (più che altro perchè non avevo voglia di cuocerla).
Spero si ammorbidisca con l'umidità di besciamella e spinaci.

Comunque vediamo domani che ne esce.

Re: La Cucina del Forum
 

ricetta? :p

Re: La Cucina del Forum
 

Stasera:

Primo: udon con broccoli, porro, carota, peperoni arrosto, bietola, funghi di bosco (finferli), salsa di soia, olio di senape (una goccia).

Secondo: straccetti di manzo (una tantum) con finferli, insalata di broccoli e olive, pane semi-integrale a lievitazione naturale.

Re: La Cucina del Forum
 

Stasera quasi quasi mi faccio il gazpacho!

Re: La Cucina del Forum
 

Questa si che è una cena ... :sbavare:

Re: La Cucina del Forum
 

Bucatini integrali alle cim de rep' :mrgreen:

https://farm6.staticflickr.com/5750/...370ee8_k_d.jpg

Re: La Cucina del Forum
 

Mini hamburger di merluzzo ...

https://farm1.staticflickr.com/662/2...7cbdda_k_d.jpg

Re: La Cucina del Forum
 

Ancora udon con verdure:

http://i16.photobucket.com/albums/b4...psonakvtes.jpg

Re: La Cucina del Forum
 

#slurp #diofa

Re: La Cucina del Forum
 

Eilà amici, quanto tempo!!!
Ritorno con una torta bomba cioè la meringhetta!!! :applauso:

http://i1192.photobucket.com/albums/...n/DSC06603.jpg

Re: La Cucina del Forum
 

hahaha grazie dello chef

Re: La Cucina del Forum
 

Torta Sacher originale

http://i1192.photobucket.com/albums/...n/DSC06627.jpg

Re: La Cucina del Forum
 

Non ho voglia di andare a letto e allora posto una crostata và...

http://i1192.photobucket.com/albums/...n/DSC06532.jpg

Re: La Cucina del Forum
 

La sacher....:sbavare:

Dio benedica colui che l'ha inventata.