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Re: Il Vostro Pensiero in Questo Momento...
io passo sempre i piatti ( quelle poche volte che mangio fuori:mrgreen: ), mi sembra che i camerieri lo apprezzino. Così come se consumo la colazione fuori, di norma mi capita, se son posti abituali, di portare poi la tazzina dentro al banco.
Si, è il lavoro del cameriere sparecchiare, ma se un gesto non mi costa niente, perchè non farlo? "mi scusi" o "pardon" son tra le parole che uso più spesso quando sono in giro, non lo vedo come un segno di sottomissione, è solo gentilezza, magari accompagnata da un sorriso. Fa tanto per il prossimo, o almeno, quando capita che lo fanno con me lo apprezzo. |
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Re: Il Vostro Pensiero in Questo Momento...
Secondo me riportare tazzine al bar è un gesto di creare meno scomodità a chi deve farlo, invece passare i piatti (soprattutto se in una tavola lo fanno più persone contemporaneamente) crea solo confusione e complica lavoro, magari cameriere ringrazia pure ( deve essere gentile per forza) ma dentro di sé pensa "se stavi fermo e non intralciavi era meglio "
Chiedere scusa non ha nulla che fare con sottomissione, ma con consapevolezza di aver sbagliato o disturbato. Se uno passa come un carro armato senza scusarsi non è "non sottomesso" ma un villano. |
Re: Il Vostro Pensiero in Questo Momento...
C'è modo di recuperare bonifici più vecchi di un anno senza dover chiamare in banca? :piangere:
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Re: Il Vostro Pensiero in Questo Momento...
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Mi sa che Barracrudo intendeva che può essere sbagliato scusarsi quando non ce n'è davvero bisogno, cioè quando non hai fatto niente di male, solo come parola che parte in automatico, perché alcune persone la considerano una forma di sottomissione e dopo ti trattano ancora peggio, proprio perché sanno che tu sei quello che tende a scusarsi sempre. Perché io vedo persone che anche se si comportano male e lo sanno benissimo, non chiedono mai scusa, perché appunto hanno l'impressione che chiedendo scusa si mettono su un gradino inferiore. Alcuni miei familiari fanno così, mai sentiti chiedere scusa in decenni. Anche secondo me è semplicemente educazione. |
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Anni fa ero andato con la mia famiglia in un ristorante cinese/giapponese dove ci si serviva da soli. Ogni tanto però i camerieri passavano e se il piatto era vuoto te lo toglievano, poi se volevi altro ti prendevi un piatto pulito e continuavi a mangiare. Quando il cameriere ha preso il mio piatto gli sono corso dietro dicendogli che non avevo ancora finito di mangiare... :D
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stasera si torna a lavoro…i giorni volano, settembre è dietro l’angolo
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Re: Il Vostro Pensiero in Questo Momento...
Anni fa uscivo con degli amici e tra questi c'erano alcuni che quando eravamo al ristorante erano strani perché sommergevano i camerieri di modifiche personalizzate (non era nemmeno previsto), "di questo mi fai metà, qua mi togli le cipolle, qua mi aggiungi questo, qui al posto di questo mi metti quell'altro"... Liste interminabili di istruzioni e quando gli portavano i piatti magari mangiavano metà delle cose e il resto lo lasciavano. Una cosa assurda, proprio non riuscivo a capire, loro tranquilli e sereni. Non mi piace la mentalità "visto che questa persona in questo momento sta lavorando per me allora io posso fare mille capricci e mille casini" anche perché la persona che sta lavorando non ha a che fare solo con me ma deve fare mille altre cose e non mi sembra giusto caricarla di roba in più inutile. :pensando: o almeno se devo chiedere qualcosa, non devono essere centomila.
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Il cameriere è un lavoro di merda, tra qualche anno non ci sarà più nessuno a farlo…lavori quando gli altri si vanno a divertire e tu li devi servire.
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Re: Il Vostro Pensiero in Questo Momento...
avevo fatto una brevissima esperienza come cameriera in un sushi all you can eat, lì c'era il vantaggio che l'unica cosa da fare era praticamente sparecchiare e riapparecchiare più velocemente possibile, prendere i foglietti dai tavoli e portarli in cucina, portare i piatti... bisogna essere veloci perché c'è un grande ricambio ma è comunque meglio del dover prendere ordini narrati dalla gente. I ristoranti con menù alla carta devono essere molto più pesanti, impazzirei in un minuto, almeno lì l'ordine si limitava ad una serie di numeri e non dovevi neanche parlare. Almeno quello è un sogno :sarcastico: comunque sì è un lavoro faticoso e sottovalutato
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Se non risolvi e non vuoi chiamare manda una mail (io farei così, anche se si allungano i tempi). |
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Il porta piatti è un lavoro facile. Il cameriere ovvero quello che prende l’ordinazione, serve, apparecchia, sparecchia è un lavoro tosto e per pochi.
Poi c’è il maitre che è ancora più stressante perché la responsabilità della sala è tua e devi saperci fare. Avevo un amico maitre, prendeva mi pare 90/100 euro o oltre a servizio, anche 12 ore arrivi a fare ovviamente, ha fatto 4/5 anni e ora si è aperto una pizzeria/trattoria con la ragazza da un mesetto e gli va piuttosto bene ma ha fatto tanti anni nella ristorazione anche all’estero. Per fare il cameriere o comunque lavori come il mio nel turismo devi avere carattere e saperci fare, saper parlare e sapere intrattenere la gente, io non lo so fare e mi sento un pesce fuori dall’acqua quando vado a lavoro. Per lavorare col pubblico ci devi essere portato di base. A me capiscono che è una permanenza sul lavoro forzata e manco mi parla la gente. |
Il Vostro Pensiero in Questo Momento...
Sono andato ad un aperitivo di lavoro, hanno condiviso una foto di gruppo, ho la faccia grigiastra, scavata, le occhiaie, dalle braccia sembro anoressico, che schifo Dio santo, dimostro 10 anni di più
Dovrei forse stare più all’aria aperta al sole boh |
Starei da dio in fabbrica, 5giorni e 2 di riposo, lavori a contatto con il pubblico non mi piacciono…tanto me ne frega solo dei soldi, non ho passioni particolari.
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