Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Oggi a pranzo zucchine, in due versioni, con olio Evo, aglio e rosmarino, e con olio di sesamo, salsa di soya e salsa teryaki.

A cena una vellutata di finocchi, venuta bene. Ho fatto un fondo di sedano, carota e cipolla stufate, aggiunti i finocchi, e le patate, coperto con brodo vegetale, e profumato con anice stellato, e un pizzico di noce moscata e di zenzero. Poi frullato tutto, e servito con fettine di finocchio scottate in padella.

Poi funghi portobello al forno farciti con una crema di zucca (prima rosolata poi aggiunta a cipolla stufata, salvia, rosmarino, senape e poi frullata) e gorgonzola.

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Avevo del vino bianco, non andava bene?

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Ok, anche bianco fa il suo sporco dovere :D

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niente perché mi sento in colpa ad aver mangiato troppi carboidrati tra ieri ed oggi a pranzo.
(anche se oggi mamma ha fatto le ciambelle dolci fritte e con lo zucchero di canna intorno)

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Yogurt.

A pranzo lasagne

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tofu e fagiolini, tutto deliziosamente speziato

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Stasera minestrone di verdure

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Provo a fare le carote al balsamico

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Cetrioli.

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Mezzo fail, non erano buonissime. Mangiabili ma nulla di che.
Dovrei smetterla di cucinare qualcosa di più complesso del pane scaldato in padella

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Ma forse cucini piatti che non ti piacciono:pensando: oppure avevi già mangiato le carote al balsamico e ti piacevano?
Non le ho mai sentite ma mi danno una idea di dolce su dolce stucchevole.

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Avevo un po' di carote da smaltire e volevo cucinarle in modo diverso, non le avevo mai fatte prima.
Le carote mi piacciono ma probabilmente cucinate così no.
Volevo mangiare più verdura in modo più variato ma mi sa che rimarrò sul classico

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Prova a guardare le ricette del goloso mangiar sano, magari le conosci già, ma per le verdure hanno sempre buone idee, soprattutto nei vecchi video su yt.

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Non conoscevo!
Grazie mille, ci darò un'occhiata!

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Sai che c'hai ragione? non è la verdura che si abbina più felicemente all'aceto balsamico. Però è anche vero che l'aceto balsamico è una cosa così meravigliosa che si abbina a tutto.

No, non demordere! soprattutto con le verdure ci sono tantissime possibilità, piccoli sfizi e idee... altrimenti ci riduciamo a mangiare quelle solite tre cose fatte al solito modo... mangiare può essere più divertente! soprattutto le verdure.
Con l'aceto balsamico ti assicuro che stanno bene le zucchine, i broccoletti, il cavolfiore, il cavolfiore romanesco...

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Le carote al balsamico le avevo trovate all'interno di un libro di cucina quindi pensavo fosse un abbinamento sdoganato ma mi duole ammettere che così non è.
Proverò le altre combinazioni che mi hai detto!

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Pane.

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Colazione: ciotola con base di chia pudding, yogurt di soia, granola con mirtilli e burro di arachidi.
Pranzo: riso integrale con orzo, pomodoro, tofu, olive.

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A pranzo risotto ai carciofi ed un po’ di insalata mista