Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

https://youtu.be/wTlRdeKV-Oc

Ti lascio la video ricetta

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ho comprato un salame nostrano buonissimo dal macellaio.. :miodio:
l'ho quasi finito... da domani si mangia un po' meglio

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a pranzo verza col farro

ora dopo il caffè qualche noce pecan

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Ma la nutella normale contiene cose non veg? Ha il latte?

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si ha latte in polvere
la versione veg della valsoia è praticamente indistinguibile. Al momento però sto usando una crema di nocciole presa da natura si ( ci vado raramente e solo di ricaricarmi di biscotti al cioccolato che ne fanno alcuni deliziosi e non costano molto ) che costa un fottio ma è orgasmo per le papille gustative.

Stasera leggero , solo una vellutata di zucca

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Una banana.

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hamburger veg dell'esselunga ( fave, broccoli e cavolo nero, buonissimo:riverenza: ) e pane abbrustolito al forno con un pò di olio di cottura sopra

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Mi spiace fare seguito a tante buoni piatti di cultura vegana, con una preparazione che non segue quella regola, però è ciò che ho mangiato io.

Ho fatto un arrosto arrotolato di tacchino, non in forno ma utilizzando la casseruola di ghisa per una cottura lunga e a fuoco lentissimo dopo una rosolatura iniziale e sfumatura col vino bianco.
Ho preso una sovracoscia di tacchino, l'ho disossata lasciandola intera e l'ho arrotolata e legata, farcendola con un trito stufato di sedano, carota e porro, sale, pepe, paprika e senape. Nel frattempo con l'osso ho ricavato un brodo con le verdure, che ho usato per bagnare la carne in cottura. Ho aggiunto delle patate a stufarsi insieme alla carne e al trito di verdure. Infine ho preso il fondo di cottura e il brodo e li ho fatti restringere con un pentolino aggiungendo latte e burro, frullato e passato al colino, e ho usato questa salsa a specchio sul piatto dove ho servito le fette di arrosto e le patate. Tutto davvero soddisfacente, morbido e equilibrato, per una volta sono contento.

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Ragù a cucchiaiate? :D

Latte e pandoro a colazione

A pranzo cotoletta e zucchine

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sedani e mezze penne con i piselli ( due formati di pasta perchè di mezze penne ne avevo forse 30 grammi:interrogativo: )

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risotto con tartufo

Stasera bresaola e mozzarella , una cosa leggera

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Io ho unito gli spaghetti alle linguine perché di linguine ne erano rimasti solo 97 grammi :cool:

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Oggi a cena la mia classica ciotola con radicchio, pomodorini, tofu aromatizzato al pomodoro, olive e una composta di cipolla e peperoncino

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Esiste un tipo di pasta che si chiama misto corto che unisce appunto vari formati, a me piace troppo. Ma mi piace pure crearlo quando ci sono tanti sacchetti aperti con poca roba.

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Stasera ho mangiato l insalatisdima rio mare. Non la compro più appesta la stanza :sisi:

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Io pipe e penne, oggi giornata svuotadispensa