Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Angus, ma l'angus lo mangi?

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claire, ma... ma... che dici? :eek::eek:

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Sei vegetariano? L'angus è una carne di manzo e vedendo il tuo nome nel topic del mangiare mi è venuta in mente la bisteccona ...insomma mangi te stesso o no?

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Sì, ma costo un po' troppo, non posso permettermi tanto spesso. Poi comunque mangio poca carne in generale, per via di un certo disgusto per tutta una serie di cose (l'industria della carne, la nonchalance con cui la si mangia, orchi come Cecchini, se hai presente, ecc.).

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Anch'io cerco di non mangiare carne "distrattamente" o "per pigrizia".
La mangio, stasera ne ho mangiata, uno spezzatino di lonza di maiale, però l'ultima volta era stata lunedì scorso, anzi mi correggo, mercoledì.

Poi funghi portobello ripieni con verdure, patate e parmigiano.

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Capito.
La carne, cotta il modo leggero, è uno dei cibi che mi dà meno problemi, percui la mangio abbastanza spesso. Ma non tanto il manzo perché costa troppo :D , più che altro pollo e porcello.
Mia madre ogni tanto mi invia graditi spezzatini arrosti e brasati.

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Io in realtà non ho ancora deciso come regolarmi. Per ora ogni tanto la mangio volentieri, ma il comfort food è la carne rossa - le fettine all'olio e rosmarino che cucinava mia nonna, e poi vabbé, una fiorentina è una fiorentina :timidezza:

(Flirti con muttley per farti offrire il manzo, dì la verità)

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A pranzo pizza :riverenza:

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Tè, frutta e sensi di colpa.

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Stamattina ho mangiato la torta di mele fatta da mia mamma..buonissima..sta producendo di tutto in questi mesi..bignè,torte,zuccotto,panzerotti.. :ridacchiare::ridacchiare::ridacchiare:

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Ribollita toscana!
è un piatto più buono di quanto avrei immaginato, e sì che sono appassionato di zuppe.
Non è proprio alla lettera tradizionale, ma mi sono adattato con lo spirito del recupero, che è quello proprio di questa ricetta.
Rispetto alla ricetta tradizionale non ho usato brodo di fagioli, perché i fagioli li ho in scatola prelessati. Non ho messo il pomodoro, perché il mio minestrone è sempre senza pomodoro perché in famiglia ho una persona che non lo mangia.
Ho usato fagioli borlotti invece che cannellini, perché mi piacciono di più.

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Non sapevo del gusto porchetta!
Avevo provato il gusto finocchiona (forse :pensando:, EDIT anzi mi correggo: era salame e finocchietto, e googlando ho appreso che tale gusto è stato inventato da una ragazza che grazie a questa idea, meravigliosa e poetica, ma non particolarmente geniale, ha vinto 25.000 euro di buono spesa... al prossimo concorso mi iscrivo anch'io :mrgreen: le faccio al gusto pulled pork, e al gusto polenta e spezzatino, e infine funghi e taleggio).
Devo dire però che le mie preferite sono quelle un attimino più "amabili", come quelle "lime e pepe".
Che poi non le mangio mai, ma quando le mangiai me ne innamorai.

Fagioli , mozzarella e crudo

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Guarda, io se posso prendo sempre spezie in versione a grani da tritare. Per il pepe certamente, ma anche il sale lo uso solo grosso nella saliera col tappo che trita. Anche il peperoncino, ho trovato (gratis con i punti del supermercato) un macinapeperoncino e ci metto dentro i peperoncini secchi. In generale penso che ciò che si trita sul momento ha sempre un aroma più fragrante.

Minchia anche io ho fatto le braciole con spezie per mio padre stasera :sisi: Quattro braciole, se l'è mangiate tutte lui

Ci ho anche girato il pepe sopra X)

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erano giorni che scassava le palle co 'ste braciole

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erano del macellaro ma puzzavano lo stesso, poi erano state surgelate da mia m., come ammazzà na carne propo

Panettone del Lidl da 2,50 euro.

Si na schifezza, ma quello artigianale non lo posso prendere.

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Spiedini di capesante con peperoni e insalata greca (con feta, ovviamente)

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Muttley é un manzo di per sè stesso:figo: