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pasta in bianco

Gnocchi al pomodoro e polpette di verdure

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Sto preparando il polpo in umido.
Gnam.

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oggi spaghetti, per il resto tutto uguale

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Funghi fritti

Stasera carote e una mozzarella, molto leggero

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Ho provato a fare per la prima volta una bistecca fiorentina con la cottura "reverse". Cioè, messa in forno a bassa temparatura (70°), con la sonda (uno strumento molto utile che ha il mio forno, ma esistono anche termometri da forno) aspettare che raggiunga al cuore i 50° (prossima volta faccio 47/48), e solo a quel punto toglierla dal forno e rosolarla.

Devo ancora capire se è meglio della cottura classica, ma sicuramente ci si guadagna in certezza della cottura.

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Spettacolare, venuto benissimo!
Lo avevo preparato solo una volta anni fa, di solito se compro il polpo lo faccio in insalata.

Oggi ho mangiato solo questo.
Anna Magnani si chiedeva (credo in "L'onorevole Angelina"): "Ma perché bisogna fare due pasti al giorno?!"
In effetti...

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Si possono spendere i soldi in modo migliore?
Ovviamente la domanda é retorica e la risposta é No.
Non c'è persona, sogno o regno che valga altrettanto. : D

A colazione nutella e fette biscottate

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oOOOOOOooOOOOOOo


li mortacci soya

Crudo e mozzarella, e gelato come dessert

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spaghetti con ragù di seitan e insala con pomodorini e cipolla, ragù così buono che ho fatto un bis senza pasta

Stasera minestrone di verdure

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Abbiamo aperto le danze con il brodo di pollo.

Pasta al pomodoro

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Spuntí al tonno.
Esiste ancora, ricetta migliorata.
Solo i veri boomer sanno di cosa parlo.

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carbognara :D

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Insalata di cereali presa in un'interessante tavola calda vicino a casa.

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pasta al pesto