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Si riaccende il forno!
Patate al forno, con salsa al pomodoro alla cipolla e sedano, con olive e capperi tritati e cipolla a fettine sottilissime.

Parmigiana di melanzane (grigliate)

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Questa sera uno dei miei piatti preferiti, casoncelli :)

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Io sui tarallini non ho alcun controllo

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ieri sera ho inaugurato la stagione delle stelline in brodo:riverenza:

Frittata

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pasta integrale con un pò di olio.
Si, questa settimana avevo poca voglia di star a preparare, scongelare, assemblare, e via. Questo week end mi rifaccio.

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Minestrone & insalata

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Verdure e tonno con condimento orientale e riso.
Ho usato cavolo cappuccio, carote, peperone, zucchine, finocchio, cipolla stufata a parte, e due barattolini di tonno. Conditi con pepe, peperoncino, olio di sesamo, salsa di soia, e mirin.
Il riso era quello che avevo in casa, un riso a chicco piccolo per minestre, chiamato "originario". Lessato e condito con olio di sesamo e salsa di soia.
Tutto davvero buono.

Arrosto di tacchino e una mozzarella

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Ma hai avuto la pazienza di comprare tutte queste verdure e cuocerle? Io da sola non ce la fo, ho bisogno di cucinare per gli altri

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La spesa la faccio nel fine settimana, quindi era tutto in frigorifero, non le ho dovute comprare apposta stasera :mrgreen:. Stasera c'è a casa anche mia madre, quindi ho cucinato per due. Quando sono da solo effettivamente non ho sempre voglia di fare cose elaborate.

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ieri sera pomodorini, purè di patate e tofu cotto in padella con salsa teriyaki:riverenza:

Riso in bianco e gelato come dessert

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un piattone di farro coi piselli

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pasta in bianco

Stasera minestra

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Ho perfezionato il pollo col burro di arachidi. Ho rosolato prima i pezzettini di sovracosce con olio evo e burro chiarificato, e poi a fine cottura le ho "nappate" col burro d'arachidi (il burro d'arachidi che ho trovato al supermercato, della Fiorentini, è naturale, gli ingredienti sono solo arachidi, olio di girasole e sale), e ho aggiunto un trito di cipolle stufate a lungo rese quasi a pappetta. Così mi è piaciuto e lo rifarò.
Poi zucchine e cavolo cappuccio sfumate con l'aceto aromatizzato.

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Ho fatto in casa delle tagliatelle con farina di grano kamut e di lenticchie. Condite con un pesto di basilico fresco, pinoli, zucchine alla julienne appena scottate e fiori di zucchina.

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Questa sera a cena pasta in bianco, adesso ho quasi finito un tubo di ringo :)

Bel gelato a merenda 😋