Una bella pizza 😋

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

pasta in bianco


stasera pizza fatta in casa

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Un etto di spaghetti alla carbonara e un etto di penne alla mistero (panna, gorgonzola, crema al tartufo, noci).

Si avverte il malessere? :ridacchiare:

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L ho assaggiata la porchetta fritta poi , come sospettavo e'di una pesantezza unica , buona per carità, qualsiasi cosa fritta e'buona però molto meglio la classica porchetta , sta qua e' solo roba pesante tanto per ....

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troppi carboidrati

Stasera un semplice riso in bianco

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DEVO assaggiarla. :mrgreen:

Ma è una cosa che fanno comunemente o solo in un qualche posto specifico? :pensando:

Non avevo mai sentito di sta porcellonata. :mrgreen:

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bah, una cosa prima arrostita e poi fritta la vedo più come un'esuberanza estemporanea, che come un piatto diffuso.
Credo che ci siano giusto quel paio di bancarelle :mrgreen:, po magari mi sbaglio ed è invece un piatto tradizionale.

La frittura "di recupero" è più tipica, nella tradizione povera italiana, della pasta e del riso, cose che riscaldate non sono più buone. La porchetta la vedo più come una cosa che il giorno dopo si riscalda e si rimangia, oppure si trita e si butta in polpetta.

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Il mistero è: che cosa sognerai stanotte? :ridacchiare:

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No, è del tutto normale, in Trentino a gennaio dopo una scarpinata :ridacchiare:. Il 12 agosto al mare forse un po' meno :mrgreen:

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Googlando ho trovato sti due link:

https://www.tradefrozen.com/prodotto/porchetta-fritta
https://www.lutigel.it/prodotto/stic...rchetta-panata

La vendono pure surgelata, magari ci sta pure la sagra della porchetta fritta. :ridacchiare:

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Arrostita, fritta, surgelata e riscaldata al microonde, ammazza che botta di vita :mrgreen:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Boh qua la vendevano in una sagra di street food .... però in genere qua vendono la classica, era la prima volta che la vedevo e cmq so uno che guarda ste cose :sisi: ..... per sfizio ci sta , pero per me la porchetta di vallerano nn la batte nessuno per ora XD

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Nooo aaa nn si riscalda la porchetta XD , sacrilegio .... al massimo scaldi il pane

Almeno m han sempre detto così xD

Oggi melone e crudo con una mozzarella

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pasta con il pomodoro

Insalata di farro e zucchine

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Doppia porzione di patatine fritte.

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Risotto con pesche, basilico e noci.
Ho fatto soffritto con cipolla e sedano, sfumato con aceto di mele.
Brodo con sedano carota e cipolla.
Mantecatura con solo formaggio grana, no burro o olio.
La pesca l'ho messa in tre modi: in cottura negli ultimi minuti un pochino di pesca tritata così da dare un sentore diffuso al risotto; successivamente in mantecatura l'ho messa a crudo tagliata a mirepoix, e una volta in piatto due lamelle sottili al centro.
Le noci rotte in pezzattini e tostate in padella. Il basilico a foglioline strappate.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

io ho mangiato il bollito .... a ferragosto :sisi: ahhaah