Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Ho fatto un'insalata di patate con pomodoro, fagiolini e cipollotto, condita con panna fresca, olio, aceto di mele e erba cipollina.

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No scherzavo, se sono al ristorante mi sforzo di sopportare l'assenza del formaggio .___. :mrgreen:

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mi ricordo degli elettricisti che chiesero il formaggi per il risotto con il pesce....




lo chef usci per guardarli in faccia

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:D

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Non ho mai assaggiato l'aceto di mele... com'è?

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Pollo con salsa di soia, semi di sesamo e un poco di miele. Diventerà per un po' il mio modo di default di mangiare il petto di pollo. :arrossire:

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Ricordo una dietologa che me lo faceva mangiare prima di ogni pasto:sisi: :miodio:

Io se lo compro è per usarlo per farci il condimento per il sushi, forse è un pelo più dolce dell aceto bianco anche se non ne sono sicura perché nelle sostanze acetose io ci ho sempre sentito solo l acido. È un gusto che sto iniziando a sviluppare solo ora.

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Quoto incredibilmente! :o

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Allegato 18690

Gnam gnam :maiale:

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Gli elettricisti sono persone orribili, peggio dei cavalli :male:

Come dice Abuela, più gentile dell'aceto di vino e più aromatico. Gli aceti sono un mondo da scoprire, trovando il modo giusto per usarli.

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:o

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oggi il risto era chiuso, quindi pesce spada alla piastra e insalata

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Mi sto facendo un paio di hamburger con i pomodori e l'insalata.

Lo sapevate che quel dischetto di simil plastica va tenuto durante la cottura? Perché io non lo sapevo..

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Riso integrale con scatola di cereali+verdure assortiti ( farro, avena, orzo, piselli etc. ), condito con similgrana locale grattugiato e carote alla julienne, servito nella pentola di cottura.
http://emoticonforum.altervista.org/...ine/zizi/8.gif



https://thumbs2.imgbox.com/6f/7f/6zmpkOCi_t.jpg

Spaghetti alle cozze.

Gnocchi di patate al pomodoro e una mozzarella

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Il tuo apporto al topic è molto gradito!

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Io non ho mai apprezzato neanche il balsamico.
Per non parlare dei sottaceti il cui semplice odore mi dava il voltastomaco.
Ora invece apprezzo l'agrodolce e anche l'aceto balsamico in alcune occasioni.
Comunque credo sia anche questione di papille gustative, il mio palato è molto ricettivo all'acetoso e mi pare di ricevere mille pugnalatine sensoriali :sisi:
Ad ogni modo a me da soddisfazione questa evoluzione del palato, almeno lui è maturato con gli anni :sisi:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Ah già, mi ricordo questa tua storica avversione al balsamico :mrgreen:

I sottaceti anch'io non li mangio da una vita e non mi fanno proprio voglia.
L'agrodolce invece mi piace molto, però sai, in queste cose, come nel piccante, sta tutto all'equilibrio del gusto personale.... a me piace ma più come sfumatura leggera. Se è troppo marcato no. Ad esempio la caponata, se è troppo forte non mi piace, ma mi piace se è leggera.

Si dice che "ogni lustro si cambia gusto". Ho paura del futuro :sisi:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

e la locascion????