Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Oggi a pranzo crostoni di pane alla toscana con salsa a base di fegatini di pollo, capperi, acciuga, prezzemolo e cipolla.
Stasera crema di patate con porro e peperone, e branzino al forno con erbe varie, patate peperone e olive.

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azz stai imparando in fretta vedo

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Arrosticini.

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cracker con maionese sopra..che porco che sono

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Colazione: caffè e un biscotto cartonato.
Pare proprio fatto di cartone :ridacchiare:

Pranzo: lenticchie e bistecca.

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risotto con le verzette....:sbavare:

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Oggi a pranzo trancio di pizza margherita, trancio di focaccia ripiena prosciutto cotto e formaggio, trancio di schiacciata con pomodori, capperi, acciughe e olive nere, un bombolone al cioccolato, 1/2 litro di birra e per finire un caffè macchiato.

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Grazie. Ormai non mi curo più di quello che mangio tanto sono sempre stato un barilotto ma voi che leggete non mi imitate.

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Un pranzo perfetto

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farfalle con pomodorini e mozzarella con quintali di origano

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Lo puoi dire forte. :mrgreen:

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Cosa mi sono perso in questi anni!


Oggi ho fatto di nuovo il risotto ai funghi ma stavolta mantecato col taleggio al posto del parmigiano. Mamma mia che buono il taleggio. :sbavare:
Ormai faccio quasi un risotto e una pizza alla settimana. :pensando:
Prossima pizza sarà sabato con acciughe e capperi, vi faccio pure il trailer. :mrgreen:
Prossimo risotto invece alla milanese o alla salsiccia, oppure anzi potrei unirli e fare alla salsiccia con zafferano. :pensando:

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Tra poco faccio garganelli con asparagi, ceci e peperoni cruschi.

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torta all'arancia , naturalmente fatta da me

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Ma certo! Le zucchine ripiene, che buone che sono.
Io le faccio sia nella versione più semplice (come la tua ma senza mozzarella, si chiamano "zucchine ripiene dell'anima loro"), sia con ricotta e filettini di alici con qualche erba come timo o prezzemolo, sia con ricotta salvia e speck. Altre volte le ho fatte anche con un misto di verdure spadellate al curry e latte.
Un "segreto" per renderle più gustose è, una volta ricavata la polpa, spadellarla con un soffrittino di scalogno o cipolla o porro.

Che mi sembra un'ottima idea!

Incredibile, proprio ieri ho provato l'abbinamento tra asparagi, peperoni e ceci.
Nel mio caso erano peperoni freschi, si è trattato di un misto di verdure spadellate.

Altre cose in questi giorni:
Carciofi saltati con tonno in scatola e menta,.
Pasta, farfalle, risottate con porro, radicchio e granella di mandorle tostate.
Pollo ai peperoni.
Asparagi su fondo di cipollotto, patate e parmigiano

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Ho provato a fare una focaccia ripiena cotta in padella seguendo passo passo un video su youtube, solo che è venuta mezza cruda.. Ho rispettato dosi e tempi ma qualcosa è andato storto.. forse quelli che pubblicizzano le loro ricette nascondono in realtè qualche passaggio o ingrediente..
#noncielodicono

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C'è un'evidente affinità, sta nascendo una storia d'amore. :tt1:

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Ho fatto la torta :applauso:.
Siore e siori in realtà ho rischiato il patatrac, stavo per dimenticarmi di mettere il lievito.. :sisi:
Comunque ho risolto, il dolce è decisamente commestibile :bene:

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Vogliamo la foto!!!
Ma probabilmente è troppo tardi. :sisi:

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sei dei nostri :)