Magari io fossi in grado di farmi cose simili , invece per me solo roba pronta

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Gorgonzola, crostini integrali e pizza surgelata con salame. I crostini li ho presi integrali per sentirmi meno in colpa

Mi sto gustando una crostata con marmellata di arance, mlmlmlm..

Si per mettersi lì al di là delle difficoltà che magari sono niente di che a me manca proprio la voglia di stare lì a preparare, allora mi tuffo sulla roba pronta 😀

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Stasera pizza! fatta da mia sorella, due pizze bianche (non mangia il pomodoro) una con cavolfiore romanesco e alici, con mozzarella e pecorino; un'altra con mozzarella, patate, porro, carciofi e scamorza. Io ho fatto da aiutante e dato consiglio. Cucinare a quattro mani è proprio bello.

Per domani ho già fatto la torta pasqualina, che è lì che ci aspetta! Speriamo sia venuta bene.
Poi ho in programma altre cose su cui mi metto domani, vediamo come vengono.

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Pasta con ragù, tutto fatto in casa. Successivamente zeppole di san Giuseppe

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Una porzione di lasagne più grande di me ..sto praticamente rotolando ..

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Poco..:mannaggia::male:

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Mezzi rigatoni con ragù di coniglio,
Agnello al forno con patate e carciofi
La torta pasqualina fatta ieri
Colomba

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Ravioli alla ricotta e ragù ( congelati da mesi in freezer)
fettine di lonza di maiale supersottili
fette di finocchio a crudo
tocchetto di colomba senza canditi (industriale)
cafféttino

Fagioli in scatola oggi e mozzarella , poi un po’ di cioccolata come sempre

Tortellini al pomodoro e teriyaki di pollo all'arancia

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Pasta, salsicce, rosticciana, fiumi di vino... da questo pranzo pasquale esco ancora più ciccione e sbronzo

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Azz pranzo bello pieno :bene:

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Io solo fiocchi di latte e insalata perché mio papà è un fanatico della dieta :piangere:

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Ieri ho fatto il risotto ai funghi, seguendo il procedimento passo passo. Ho anche utilizzato per la prima volta il termometro da cucina che avevo comprato su suggerimento di qualche video (oggetto costato proprio pochi euri, ma rimasto nel cassetto per anni, perché poi non avevo fatto praticamente più nulla). Ebbene la ricetta mi diceva di far sobollire il brodo per una mezz'oretta: carino vedere la temperatura che aumenta sul termometro. Alla fine comunque non ce l'ho fatta, ho messo la fiamma troppo alta e ho fatto bollire. Pazienza, il risotto era comunque ottimo. Migliorerò anche nei dettagli per poi presentarmi e vincere Masterchef, d'altra parte il mio Maestro dice che basta che ci credo. :figo:

Oggi invece pausa da queste grandi fatiche, a parte qualche arrosticino tutto cibo già cotto.

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Ahhaahah mi fanno sorridere queste tue avventure :D
Quando ho letto del termometro ho detto "ok bello, ma dove cccacchio gli serve il termometro per fare il risotto?" :mrgreen:
Comunque ti posso rassicurare sul fatto che tantissimi (anche io) fanno il risotto con fuoco alto e brodo in ebollizione costante. È un modo più ristorativo, credo anche che sia quello più corretto tecnicamente. Diverso il fatto di portare il brodo a bollore lentamente, ma quelli sono davvero dettagli quasi ininfluenti.

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Avrei fatto lo stesso

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Anche io facevo così e se non fossi controllato li farei ancora :(

Io la cioccolata la mangio ogni giorno come dessert, ho sempre in frigo delle tavolette 😀, lo faccio per aiutare anche un po’ l’umore