Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

dai dai dicci gli ingredienti che hai scelto :mrgreen:

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Oooo ogni tanto cena di pesce (d'inverno mi viene poco a voglia).
Filetto di salmone.
Metà in pasta risottata con crema di piselli, e fondo leggero di cipolla. Dal vivo il verde era più vivace!
L'altra metà "a bistecca" con salsina all'aneto e senape.
Vermentino di sardegna. Bella serata non c'è che dire :mrgreen:

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Stasera è completamente "single", cena tutta per me. Ma parenti sì, in famiglia cucino io. Do le buste sottovuoto surgelate di zuppe e minestre a mia zia. Mi piace che la gente mangi alla mia salute. Amici è raro, a volte.

Direttamente dalla padella.

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Vodka Red Bull e patatine alla paprica.

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Stavo per chiederti se quel coso era pasta al pesto con pancetta o peggio pollo e da ligure stavo cercando un cappio da stringere al collo, poi ho letto il messaggio e ho tirato un sospiro di sollievo [emoji23]

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a me pesto e pancetta piace moltissimo :mrgreen: è un abbinamento che mi fa sbarellare.

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Cosa leggo? [emoji44][emoji44]

Ribadisco la scritta di un manifesto del gay pride di Genova dello scorso giugno : "contronatura c'è solo il pesto con le noci (e aggiungo anche con altri ingredienti che non siano pinoli, patate e aglio)" :mrgreen:

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Oh :mrgreen:, ti devo dire che capisco il punto di vista, e rispetto le tradizioni culinarie delle varie regioni italiane, però secondo me il pesto (cioè più precisamente il pesto alla genovese, di basilico, pecorino, parmigiano olio aglio e pinoli), che è buonissimo, sta bene con le noci, con la pancetta, con le patate e i fagiolini, con la mozzarella o altri formaggi a pasta filata :mrgreen:

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:nono:

Riceverai notizie dai miei secondi.

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Ho trovato alla coop una "base per pizza" già pronta, nel reparto dei pani, precotta e conservata in busta (come le piadine) e da mettere 5/10 minuti in forno. Ed è abbastanza buona.

Così ho fatto due pizze "da cucina", entrambe bianche (a casa ho una persona che non può mangiare pomodoro):
mozzarella, filetti di pesce gallinella, cipolla stufata dolcemente e olive taggiasche;
mozzarella, broccoletti e alici sott'olio.
Tutti gli ingedienti tranne la mozzarella li ho messi a crudo, le pizze mi piacciono condite in uscita.

Poi per me ho fatto anche della carne: una fetta di costata di scottona non molto alta (2 cm), che ho cotto per la prima volta non nella griglia antiaderente ma nella padella in alluminio nudo, venuta bene.

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... e dimenticavo il pomodoro! sta benissimo anche col pomodoro :ridacchiare:

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Noooo cosa mi tocca leggere [emoji3525][emoji3525][emoji14]

Basta, vado a cercare il cavalcavia più vicino [emoji1787]

No dai, a parte gli scherzi, con le patate e i fagiolini è buono, quello lo mangio spesso anche io. Ma sugli altri abbinamenti rimango intransigente, mi spiace :mrgreen:

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Al ristoro dopo la corsa, panino(ino) con salame e vin brulè

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Mezzi paccheri con cavolfiore verde e pesce spada

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Mi sono accorto solo adesso che non ho pane, ma ormai c'ho sti ovi all'occhio di bue in padella.
Cosa uso per pucciare? Le opzioni sono crackers, piadina e panettone.
Proverò col panettone.

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una volta m è capitato pure a me di nn avere pane con l ovo da pucciare ho leccato il piatto :sisi:

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Andream, piadina :mrgreen:
Altrimenti non salare l'uovo, e con la puccia che avanza fai un tentativo di french toast col panettone :ohmy:

Quando si deve fare si deve fare.

Io intanto stasera ho fatto arrosto di scottona con patate a spicchi con la buccia, e carote, sedano e porro che poi ho frullato per fare una salsina

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Alla fine sono andato di panettone. :sarcastico:
Vi farò sapere se cago anche l'anima :sisi:

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Risotto all'aglio olio e peperoncino con cime di rapa.

Poi un wok di verdure varie e ceci alla salsa di soia, che sarà il pranzo di domani (se non le finisco ora che le ho davanti).

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dat feeling when la frittata finisce sul fornello.