Re: Carne artificiale
 

Non so perché ma non la vedo come soluzione al problema. Mi pare anzi qualcosa che il problema lo alimenterà. Un tappabuchi momentaneo che ritarda il disastro ma lo esaspera.
Un po' come mettere un tappo su un vulcano, tutti discutono della misura del tappo nessuno su come mettersi in salvo.

Re: Carne artificiale
 

in effetti...

Se è per un discorso etico potrei capirlo anche se ovviamente ci si sdegna per un certo tipo di fauna e meno per altre.

Se è per un discorso di popolazione mondiale, è come nascondere la polvere sotto il tappeto (per me).
Tipo casa mia dove invece di comprare meno preferiscono acquistare un altro frigorifero...

Comunque sia anche questo business avrà le sue infiltrazioni di malaffare, malagestione, mazzette, appalti guidati, incuria, inquinamento ecc..ecc...

Re: Carne artificiale
 

Questo punto, tuttavia, ha prettamente a che fare con l'incuranza di chi ne fa un uso oltre quello previsto da una dieta adeguata, quindi sicura.

Re: Carne artificiale
 

Concordo pienamente

Re: Carne artificiale
 

In Italia gli animali vengono allevati da un'azienda italiana. Il problema è tutto il resto che ci mettono, tra cui i conservanti e non solo.

Si ma questi fattori di crescita per creare in vitro sto pseudobisteccone sono sicuri ?

Non vorrei dovermi nutrire di un ammasso tumorale di cellule..

Perchè se no a sto punto vado di insetti o divento vegano militante.

Re: Carne artificiale
 

Negli USA è stata messa in commercio la carne coltivata.

Re: Carne artificiale
 

Hai letto per caso quanto la fanno pagare?

Re: Carne artificiale
 

La legge del governo contro la carne coltivata può attendere (per ora).

Mattarella non firma la legge contro la carne coltivata, servirà prima l’ok dell’Ue

Re: Carne artificiale
 

Vorrei provarla per curiosità
Sono fiducioso e sarebbe una possibile alternativa per attenuare gli allevamenti intensivi e tutto quello che ne comporta.
Leggendo qua e là mi sembra.di a Er capito che sarebbe anche più sana della carne normale.

Non capisco questa chiusura....nessuno obbligherebbe nessuno a mangiarla

Re: Carne artificiale
 

il problema è principalemte questo: 'Ad oggi le informazioni disponibili sui protocolli produttivi sono molto limitate (anche per una questione di riservatezza dei brevetti) e questo non consente una valutazione approfondita del valore nutrizionale e della corrispondenza con la carne tradizionale.'

E se ci vogliono 10 anni per brevettare un farmaco (ad eccezione di quelli per il coviddi), non si può evitare di fornire alla comunità scientifica tutti i dati e i campioni che riguardano le fasi di sviluppo della carne in coltura.

Oltretutto i bioreattori non funzionano a energia magica, quindi sulla questione inquinamento non ci metterei la firma.
Ci sono già ottime alternative come i vari cibi vegani a base di legumi, spezie e tofu volendo, quindi aspetterei ancora qualche annetto per avere dei riscontri non di parte.

Re: Carne artificiale
 

ovviamente favorevolissimo

Re: Carne artificiale
 

Quando si parla di carne coltivata, la gente va full mode emisfero destro e non capisce più una ceppa.

Ma se io volessi produrre carne sintetica su scala industriale, dove li trovo milioni di tonnellate di glucosio e fruttosio STERILE per alimentare il mio brodo cellulare?


La verità è che ci sono una serie di limiti tecnici che rendono la carne sintetica impossibile da produrre su larga scala al momento e ci vorrebbero molteplici scoperte degne di un premio Nobel anche solo per poter iniziare.

Fonte:
https://youtu.be/V0zCf4Yup34?si=5hkUftGDnpsTU3HU