Re: [L'angolo del grassone] Cos'avete appena mangiato?
 

Mai provato! In effetti però sì, torna.

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Avocado toast con salmone... Ottimo piatto unico... Anzi... Perché non si crea un bel thread intitolato piatti unici?? Il non saper cosa mangiare è fonte di stress/noia anche per voi??

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due quadrettini di cioccolato fondente come dessert.

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Come si fa qua senza gli aggiornamenti di Delta80?

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È vero mi piaceva la sua salubre normalità alimentare :D

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Io mangiai (fatto da altri) il sorbetto cetriolo e gin, troppo buono, e poi zucchine e sigaro. Giuro non esiste cosa che mi faccia vomitare più dell odore di sigaro ma è una delle cose più buone che abbia mai mangiato.

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Caffelatte e cornflakes

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A pranzo pizza :riverenza:

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Penne integrali con cavolfiore, carote e zucchine spadellate, olive taggiasche, e pan grattato rosolato in olio e aglio.

Melanzane grigliate a fette spesse circolari, sovrapposte tipo hamburger, ripieno con olio, filettini di alici fatti sciogliere, olive tritate e basilico.

Un pochino di cicerchie stufate con sedano, carota e cipolla.

Una frittatina ai broccoletti, con lo stesso pan grattato all'olio e aglio usato per la pasta.

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Dopo parecchio tempo, una pasta. Con un sughetto ai peperoni, pepe nero e timo, e provolone grattugiato nel piatto.

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Stasera: pomodorini sfera conditi, frittata di basilico e provolone, zucchine in padella, con pane semintegrale fresco. Poi fichi d'india e pesche percoche. Potrei stappare un rosato.

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Ho provato questo impasto

https://blog.giallozafferano.it/mani...senza-lievito/

Il risultato è bello friabile, ma credo un purista della pizza inorridirebbe. :sisi:
Sopra ci ho messo stracchino cotto e una tonnellata di rucola.

Al posto del pomodoro l'ortolina, che è diventato un prodotto essenziale del mio frigo.

A pranzo lasagne

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Ho fatto una trota al forno, con burro e salvia, bagnata con vino bianco, con qualche verdurina (carote, sedano e cipolla) a cuocersi nella pirofila con il pesce.
Poi una teglietta di sarde a beccafico.
Fiori di zucca in padella, e un avanzo di cavolfiori e broccoletti di ieri.

Due gelati a merenda e stasera piadina

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Mango, fichi d'india, noci del brasile.

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Con l'avanzo del ripieno delle sarde a beccafico (pan grattato rosolato, uvette, pinoli e prezzemolo) ho aggiunto delle sardine in vaschetta e ho condito una pasta (mezze maniche integrali).

Poi un cespo di lattuga romana rosolata in padella con peperoni.

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Gelato fior di fragola:)

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Domenica pesce. Pensavo di dover cucinare anche per mia madre, invece sono stato da solo, e quindi sono stato gradito ospite di me stesso :mrgreen:
Ho messo al forno un branzino, insieme a un peperone pelato e a striscioline, una zucchina a dadoni, e una cipolla a rondelle, con origano. Venuto molto buono dopo circa 20 minuti di cottura, morbidissimo. Forse il contorno con la cipolla è un po' troppo forte per il branzino, ma sicuramente ho mangiato con gusto.

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Due primi.
Medaglioni ripieni di broccoli, zucchine e olive, con qualche fiocco di burro e pepe nero.
Strozzapreti con pomodoro fresco, carota, cipolla e basilico abbondante.
Pecorino stagionato su entrambi.

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Zuppa di cipolla e patate, molto buona

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pizza salsiccia e patate, bella sostanziosa :)

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Polpette in agrodolce con cipolle + insalatina.

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Lo yogurt granarolo fatto con il cocco, al gusto cocco e mango, mi è parso molto buono la prima volta che l ho mangiato. Ora ogni volta che apro un vasetto per me odora di urina di gatto.

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gnocchi integrali e bio ( ah boh, erano in offerta ) con un sugo di fagioli che mi è venuto buonissimo:riverenza:

stasera pizza vegana :riverenza:

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Ho provato l overnight oatmeal che è un modo fighetto per dire che ti rompe cuocere i fiocchi di avena al mattino e allora li metti in ammollo la sera prima. Comunque mi è piaciuto, più del porridge caldo.

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Molto interessante

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Se sperimenti e provi qualche combinazione fa sapere!

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Stasera noodles con tofu e verdure venuti molto bene, sono contenta perché ultimamente le cinesate mi uscivano malissimo :sisi:

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Stasera sto da pizza (surgelata) e birra (congelata)

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Roba varia del LIDL: patate arrosto, nuggets e spritz. :)

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Stamattina combo overnight oatmeal + granola, mi sorprende che mi piaccia, secondo me fra tre giorni mi donanderò come potesse piacermi sta sbobba:sisi:

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ieri alla fine la pizza l'ho presa con crema di patate, capperi, zucchine e cipolla caramellata, molto buona

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Ma sai... come ho avuto modo di spiegare nell'altro topic, io a colazione mangio molte cose :sisi: e quindi mi tolgo tutti gli sfizi ed esigenze nutritive. Quindi quando mangio i fiocchi di avena, sono un completamento, e ti dirò che mi piace mangiarla così, "nature", con il kefir. Ultimamente non ci aggiungo null'altro e mi godo proprio il sapore dell'avena.

Tra l'altro devo dire che a me piace anche mangiare i fiocchi di avena freschi, mischiati col latte ecc al momento stesso della colazione. Mi piace sentire i fiocchi che ai primi morsi sono ancora croccanti, e poi via via che li mangi diventano più morbidi. Il porridge non mi fa impazzire, però magari questo inverno lo rivaluterò.

Stasera comunque ho messo a bagno l'aveva col kefir per provare questo oatmeal. Vedremo domani :mrgreen:

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Come è andata?
Anche a me comunque piace naturale più che "condito".
Comunque è una colazione che fisicamente mi appaga, mi sazia senza farmi stare male.

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Ultimamente cucino bene, sarà che ho passato un periodo che mi uscivano solo porcherie.

Ieri sera ho fatto uno sformato molto basso con spinaci patate e zucchine saltati in padella e poi passati al forno con besciamella e cosparsi di parmigiano.

E poi a fianco ci ho messo una panzanella fatta solo con pane, aceto, pomodori e olio di oliva. Ma è buonissima. Questa devo riprovarla seguendo una ricetta.

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Devo dire che non mi ha convinto molto :mrgreen:, l'avena così molle non la preferisco ai fiocchi un po' più asciutti e fragranti, e inoltre dovendola tenere in frigorifero durante la notte, risulta un piatto troppo freddo al mio gusto. Credo che continuerò a fare la ciotola espressa, la mattina :mrgreen:

Sì comunque è un ottimo cibo, che sazia e non appesantisce, e fa bene. Certo poi la salubrità dipende dal topping che ci si mette sopra...

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Io al contrario ultimamente sto cucinando male :sisi: sono sempre troppo di fretta la sera, e finisco per trattare gli ingredienti senza le dovute attenzioni.

Buona la panzanella.

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Stamattina ho provato il panino con burro di arachidi e marmellata di fragole. Molto buono :arrossire:

Però la marmellata fragole è fragoline di rigoni d asiago ba un retrogusto di verde che non capisco.

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Panino con l'insalata di mare. Enorme.