Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

E' buona. Che ha?
E' il caseificio del camorrista? :nonso:

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Nooooo dai come fa a piacerti? A me non piace affatto.

PS sec te di dove sono? :D per questo dicevo :D

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E che ne so di dove sei. Lì ci sono 200 comuni in 5 km2.
È bella tosta quella. Mi piace. Bha. Ne ho provate un sacco. Non mi dire che sei uno di quelli che la vuole morbida.
La mozzarella di bufala deve spaccarti i denti.

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Assolutamente, una buona mozzarella di bufala deve essere dura. morbida nn mi piace

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In che senso ? :interrogativo:

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No, non potrei neanche volendo credo, ho troppe limitazioni.

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Che invidia per voi che avete una cultura della mozzarella.
Il mondo dei formaggi è forse quello dove il consumatore medio (me per primo) sa meno cose. È uno degli alimenti meno conosciuti.

La bufala ad esempio io la compro all'esselunga (come tutto ciò che mangio) ed è sempre morbida, quale che sia la marca. Nemmeno sapevo che localmente fosse più dura.

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Nel frattempo sto facendo un mio tipico mischione comfort di verdure, improvvisato:
su soffritto di porro con peperoncino, ho messo zucca, zucchine e a fine cottura fagioli borlotti già pronti.

Edit: secondo me, molto buono

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Non mi dite bufalaaa :sbavare:
Ho colleghi napoletani che mi hanno abbuffato di bufala, nel napoletano sono bravi in queste cose ma anche dalle mie parti.
Mozzarella, burrata, quella del supermercato la potete jettà, iekk

Sbrodolone alla crema pasticcera

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Amo ste cose. Comfort food da paura. Tutto ciò che è zuppa per me è sacro d'inverno.

Comunque domani io provo a cercare della pampanella. Non sarà facile.

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.

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Fetta di pane con burro e pancetta, messa qualche minuto nel forno della stufa per far sciogliere il grasso della pancetta e il burro :arrossire:

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Interessante, avrà preso la famosa zizzona che vendono da quelle parti

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Può darsi :D

Intanto stamattina colazione con Sfogliatella frolla e cappuccino

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2 cappuccini e un caffè con panna :sisi:

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Sua maestà Pampanella. https://it.m.wikipedia.org/wiki/Pamp..._(gastronomia)

Maialino completamente ricoperto di peperoncino e aglio e cotto al forno.

https://i.ibb.co/rZn09yn/IMG-20191109-125238.jpg

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

risotto ai funghi e fettina di maiale con contorno di funghi gratinati :sbavare:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

arrosto di maiale e patate al forno