Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Per stare un po' meglio mi sono mangiato Casunziei alle rape e del gulash di Capriolo con vino rosso.

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Io credo di mangiare solo comfort food :pensando::mrgreen:
Tranne forse qualche insalata che faccio in alcuni pranzi infrasettimanali, senza particolare attenzione nel comporla. Odio mangiare senza gusto, in maniera sbrigativa... non mi fa stare bene.
Ho la fortuna di avere un metabolismo a mio favore, ma mangio sempre di gusto.
La verità è che purtroppo ne ho sempre bisogno, di comfort food.

Stasera (ora, dopo calcetto) due uova al pomodoro, e coste gratinate al forno.

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Pasta con zucca, lenticchie e guanciale con rosmarino (tipo pasta e fagioli).

Agnello al forno con patate

Ho provato quel pollo allo yogurt ma ho sbagliato cottura o il pollo faceva ca'à ed è venuto di marmo.


Io faccio un pollo di marmo [cit. modif.]

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Forse semplicemente cotto troppo poco... :pensando: il pollo dopo un po' si smolla e diventa morbido. Se prosegue ulteriormente inizia a sfibrarsi e sfaldarsi e perde morbidezza, ma non è duro.

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Una minestra molto leggera di carote, zucchine, finocchio e sedano, tutto frullato, che tenevo in freezer, a cui ho aggiunto riso e parmigiano.

Poi ho preparato per domani finocchi gratinati al forno con pan grattato, latte, grana, burro, pepe e noce moscata.

E poi una specie di parmigiana di melanzane grigliate al forno con peperoni, sugo di pomodoro cipolla, sedano e olive, mozzarella e pecorino, e spolverata di grana.

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ieri sera crema di zucca e cavolo con pastina e cicerchia ( che non avevo mai mangiato prima, pare buona, però ci ho trovato dentro un sassolino, questo non giova a favore della cicerchia:interrogativo: ), con sopra semi vari.
Poi spinaci e crocchette di ceci molto agliose.

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sto veramente stringendo la cinghia negli ultimi mesi, di solito il mio portamento è da panzone sovrappeso, mi piacciono tantissimo gli zuccheri, i grassi, i carboidrati, il saturo d'olio, sono pigro, sedentario e lo sport al massimo lo guardo in tv...però negli ultimi tempi sto dando importanza alla mia salute ed è una solida fonte di motivazione a smetterla di ingozzarmi, infatti ho perso 6/7 kg da giugno e miro a perderne almeno atri 4/5... non sono anoressico, ma non voglio arrivare ad avere problemi seri come colesterolo, diabete ecc che ho in famiglia e poi l'età inizia ad avanzare, quindi meglio darsi una regolata

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Pasta con broccoletti, alici sott'olio e mozzarella

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Ravioli ricotta e spinaci al pomodoro

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Io oggi pasta con zucchine cipolla e latte e secondo delle aringhe affumicate

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Io negli ultimi giorni mi sono nutrita solo di zucca.

- tortelli alla zucca (provenienti da Mantova, là li fanno con anche l amaretto che devo dire non mi convince per nulla)

- chips di zucca, facilissime. Ho tagliato la zucca sottile e l ho cotta nel forno, anche se io non sono mai riuscita a dargli la consistenza delle chips e quindi sono fettine mosce di zucca o fettine carbonizzate di zucca, quindi ritiro il facilissime

- gnocco alla zucca. Ho fatto un impasto con farina, latte, olio di oliva e lievito istantaneo, poi ho stesoo e ci ho messo sopra la zucca tagliata sottile, come per le chips. Poi cotto tutto. Mi piace perché la zucca mantiene sofficissimo e umido il gnocco. Ma forse si può fare pure con le patate, o le zucchine o qualsiasi verdura.
Ultimamente sto facendo spesso pane/gnocco in casa, perche mi piace farlo e perché mi piace sapere cosa ci metto dentro, vorrei capire se digerisco meglio quello col lievito istantaneo, anche se non ha nulla a che spartire col lievito di birra in termini di risultati. Forse dovrei provare il lievito madre.

Edit: quello che io chiamo gnocco per gli altri esseri umani è focaccia :sisi:

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Tea con biscotti digestive :riverenza:

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per la seconda volta ho dimenticato il thè in infusione, che due balle farà schifo

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Un'arancia

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Stasera cosciotto di tacchino :riverenza:

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Mannaggia ma scriverlo a inizio descrizione no? :mrgreen: non ci capivo niente :sisi:

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Quanto vorrei sfondarmi di schifezze di ogni tipo in questo momento :miodio:

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Maronna magari

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ho fame, non c'è un cazzo da mangiare a casa :piangere:

ah no, c'era un hamburger in frigo, me lo faccio :)