Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

farfalline con sugo di lenticchie e un budino al creme caramelle

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Antipasto: Olive dolci sotto sale, pezzettini di pargiano a scagliette accompagnati col tarallo, mozzarella e stracciatella.
Primo: Pappardelle al ragù (dicasi anche sugo di carne mista) con spolverata di pecorino romano.
Secondo: Fettina di carne bovina ai ferri con contorno di patate e zucchine e pomodorino ciliegina gratinati al forno, più insalata fresca (lattugosa) condita con cipolla rossa, cetrioli aceto e olio.
Frutta: Fetta di melone bianco
Frutta secca:Noco, mandorle, arachidi, nocciole
Dolce: Cornetto algida classico, formato normale.
Bevanda: Vino nero moltepulciano della casa

Pranzo abbastanza scarsino rispetto alla media domenicale, mancavano gli ospiti, ma cmq abbastanza soddisfatto😴

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Asado argentino

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

panino all olio con crudo san daniele e melanzane alla piastra condite :D

godo come un caimano anglicano :sisi:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

maccheroni al forno con funghi e pancetta :timidezza: (mezza pirofila piccola, non so quanti erano)


cucinati da me seguendo come li aveva fatti un'altra persona :arrossire:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

formaggio primo sale grigliato con sopra salsina alle cipolle piccante e un hamburger vegetale alle melanzane

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

(Se non sbaglio) dicesi Baccalà il merluzzo conservato sotto sale :mrgreen:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Booooom!

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Seppie in umido al pomodoro e cipolla

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Se non mangiate vi deperite eh :lingua:

Io stasera ho fatto coste al forno gratinate, ho separato le parti bianche centrali delle coste e le ho usate per fare due "strati" tipo come una parmigiana. Gli strati li ho riempiti con la parte verde delle coste spadellate con porro, fette di mozzarella, e poi parmigiano grattugiato. Forse la mozzarella non è il formaggio più adatto per questa verdura.

Poi agnello al forno con patate. Ho messo direttamente la teglia sul tavolo.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

stasera pasta con legumi vari , senza farro che lo odiamo tutti e spinaci col limone per secondo , roba isi

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

2 piadine

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

oggi a pranzo ho finito la prima teglia di pasta al forno come quella di ieri


ne ho ancora per domani e dopo...


ma é cosi buona :timidezza:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Due panini con mozzarella di bufala, pomodori datterini, cipolla rosa di Roscoff (buona), basilico, olio e sale.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Quanto amo il prosciutto crudo

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Ieri sera ho mangiato una pizza fatta con impasto di canapa.

Non sono molto capace a descrivere i sapori. Direi semplicemente che mi sembra abbastanza dolce, anche più di un impasto normale e certamente più di un integrale.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Vellutata di zucca, spinaci, lenticchie, salvia e rosmarino.
Poi filetto di salmone rosolato forte in padella.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Spezzatino di manzo con zucca e cavolo nero

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Stai diventando uno chef prestigioso :mrgreen:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Ispirato da Blue Sky, ho fatto una vellutata di zucca e spinaci, con lenticchie, ricotta, un battuto di pomodori secchi e polvere di peperone crusco.

Ero in dubbio se aggiungere anche una spolverata di bottarga, ma alla fine ho rinunciato.