Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Io lo metterei ovunque, mi piace moltissimo

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Stasera risotto con i funghi!
E un mese che stresso mia mamma che mi fa da coach! Povera femmina, che figlio scarso che ha!:mannaggia:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

pastina in brodo

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Vado a infornare la pizza.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Ho fatto i carciofi ripieni al sugo stasera. Il ripieno mollica, uova, sale, pepe, prezzemolo e parmigiano.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Devi pensare Teach che la cucina orientale prevede spesso salsine preparate a parte e usate in aggiunta nella padella come condimento finale, oppure viceversa come marinatura per gli ingredienti. Inoltre quel piatto ha tante verdure, non dobbiamo pensare al nostro classico piatto di pasta.
Però questa salsina col burro di arachidi non la conoscevo :mrgreen:

È buonissimo, anche a me piace molto, però non conosco molti utilizzi diversi da: pane, burro di arachidi e marmellata di frutti rossi!

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Pizza con mascarpone e salame piccante.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Tra poco ravioli in brodo

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

fagiolini e patate

Un trancio di tonno (crudo) come potrei cucinarlo? :interrogativo:

Perché non so se da solo mi piace, sennò lo sminuzzo in padella e faccio un sugo per la pasta :pensando: Ma volevo pensare ad un'alternativa

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Così è favoloso: https://blog.giallozafferano.it/lacu...lla-siciliana/

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Stasera minestrone di legumi

Stamattina latte e Tegolini

Grazie :) Forse provo venerdì

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Riso basmati con tofu affumicato, broccoli e carote lessate ma sognavo una pizza in realtà :unsure:
Poi mi farò lo yogurt con i lamponi freschi

A pranzo cotoletta e patate al forno

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

pasta al forno ripassata in padella

A merenda due palline di gelato alla stracciatella

Stamattina fatto colazione con due toast

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

ieri sera seitan con salsa teriyaki e finocchi cotti in padella, abbinamento che sta molto bene a mio parere. Più un panino integrale.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Come gli americani,buono :mrgreen:

A pranzo riso in bianco con burro e grana

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

tubettoni cotti con crema di ceci e sesamo:riverenza:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

riso saltato con cipolla, bacon in petali e piselli
sale e pepe

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Proprio l'altro giorno ho fatto un pranzo/colazione americana :D

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Buonissimo,mi ricordo che in America mangiai anche i peperoni e le uova una mattina :mrgreen:

A merenda un pezzetto di cioccolato fondente ed una banana

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Mi sono cimentato anch'io con il dahl di lenticchie :mrgreen:, ho usato il latte di cocco ma anche del brodo vegetale, come fondo ho fatto stufare sedano carota cipolla e cipollotto, poi aggiunto il mix di curry e infine le lenticchie cotte a parte. Niente pomodoro. A parte del riso in bianco.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Io invece stasera ho fatto degli gnocchi all'aglione. Aglio abbondante pestato al mortaio e fatto sciogliere in olio evo, a cui ho aggiunto polpa di pomodoro lasciando cuocere q.b., ripassando poi gli gnocchi al dente in padella.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

ieri sera insalatona con mais, olive nere, pomodorini, cetrioli

Stamattina cappuccino e brioche fresca

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

A pranzo pizza :riverenza:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

:applauso:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Ho mangiato il trancio di tonno, alla fine l'ho fatto semplice in padella con un po' d'olio perché avevo bisogno di qualcosa di leggero, ma è buonissimo!!! D: Sono rimasta shockata, non credevo che la carne di tonno fosse così buona.
Assomiglia molto alla braciola di maiale, solo più tenera. Boh mi è piaciuto tantissimo, non sembra neanche pesce D: Non credevo.
Se penso che per trent'anni l'ho mangiato solo in scatola mi sparo D:
(beh poi l'ho mangiato crudo nel sashimi ma non credevo che cotto fosse così buono! XD)

A colazione latte e due fette di torta al limone

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

ieri sera pizza fatta in casa con pomodoro, cipolle e olive nere

ora tre biscotti al cioccolato

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Spuntino pre-cena con pane tostato, burro e acciughe. Cenerò con uova al tegamino con timo e paprika e cavolo rosso.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Io ho fatto la PAELLA!!! non l'avevo mai fatta io. Troppo soddisfacente, è un piatto che piace sia per l'estetica variopinta sia per i sapori buonissimi, e poi fa venire voglia di estate. Un "piatto unico", che unisce tanti ingredienti comprese tante verdure, ognuno con il suo sapore, e la spezia di sottofondo con lo zafferano.
Davvero buonissimo, non vedo l'ora di rifarla in varianti diverse.

Ho fatto una paella "de marisco" cioè di mare. Ho usato gamberetti, cozze e totano, e come verdure peperone, piselli, fave, cipolla e cipollotto. Ho fatto il fumetto con le teste dei gamberetti, e ho usato anche il liquido di cottura delle cozze, oltre a vino bianco. Come spezie ho usato zafferano, curcuma e paprika, con prezzemolo e limone.

Come padella ho usato quella con la base più larga che ho, perché la paella richiede larghezza massima. Ho usato una 32, però antiaderente, che non è l'ideale per questo piatto.

Stamattina yogurt ai frutti di bosco e qualche biscotto

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

ieri ottima cena dall'afgano. Preso:

bulani
una sorta di focaccina sottile ripiena di spinaci e patate

hummus di ceci

baba ganoush ( crema di melanzane, pomodori e cipolle )

muttabal ( crema di melanzane grigliate con salsa tahina, succo di limone e aglio )

yalangi ( involtini di foglie di vite ripieni di riso, pomodoro e cipolla con succo di melograno ) - questi hanno un sapore davvero particolare, aspri, appena li assaggi rimani spiazzata, poi arriva il ripieno che è invece dolce e pastoso, è un miscuglio stranissimo e delizioso

pane arabo

insalata di cipolle, cetrioli, pomodori, aglio e menta

sono avanzate solo un pò di salsa di melanzane grigliate e di hummus, si finiranno oggi a pranzo con insalata e pane