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Re: La Cucina del Forum

Ho fatto per la prima volta i pancakes, seguendo questa ricetta...
http://ricette.giallozafferano.it/Pa...o-d-acero.html

ma... mi sono venuti anche meglio... cottura perfetta, sono squisiti *_* Ho messo il miele sopra e... ho fatto mezza dose, non so quanti ne son venuti... ero così presa dal mangiarli :Q__________ Facili da fare e squisiti. Per iniziar bene la giornata ^^
P.s. Credo che ci mangino abbondante due persone (anche se me li son pappati tutti io :timidezza:).

Re: La Cucina del Forum

metti le foto medea!

Re: La Cucina del Forum

Ehhh purtroppo ho la macchina che mi dà problemi =( e poi... anche funzionasse... il tempo che faccio la foto già me li son pappati :D
Son venuti così più o meno http://3.bp.blogspot.com/-cBpTFan-Gd...0/pancakes.jpg
http://blender.wpengine.netdna-cdn.c.../pancakes6.jpg
...solo che ho messo appena un accenno di miele, se no a quest'ora già m'avevano ricoverata :ridacchiare:

Re: La Cucina del Forum

Quote:

Originariamente inviata da Viridian (Messaggio 973092)

Cicetti, mi serve una dritta '-' Voi come fate la crema al burro?

Volevo prepararne una variante senza uova (e uno!) ed al cioccolato (e due!). Della serie, come snaturare una ricetta. :D

Ed avevo pensato di procedere in questo modo:

-70g burro
-50/70g zucchero (eventualmente aggiungo, ma tenete conto che non amo i sapori troppo dolciastri, stesso dicasi per gli altri qui in casa)
-1 cucchiaio di latte/acqua

(con cui preparare la base di crema al burro rivisitata, data l'assenza di uova, a cui poi aggiungere)

-50/70g di cioccolato fondente abbastanza amaro, fuso

_

Secondo voi è fattibile o viene uno schifo totale? :D

Mi interessa che sia cremosa come una crema al burro, appunto. Non credo che l'assenza delle uova pregiudichi granché il risultato.. o no? :interrogativo:

_

P.S.: stupendi i pancake di Medea!

Viri bisognerebbe sapere cosa intendi esattamente per "crema al burro" perchè tale dicitura puo indicare svariate ricette, dalle più semplici alle più complesse.
Io infatti quando devo fare la torta delle rose preparo la crema al burro montando pari dosi di zucchero e burro e basta, ma la crema al burro vera e propria sarebba con i tuorli montanti, lo zucchero cotto con l'aggiunta dello sciroppo di glucosio, vaniglia in bacche ed un goccio di rum o marsala o maraschino e il burro ovviamente (lo stavo quasi dimenticando :D)
Per quello che riguarda la cioccolata secondo me la puoi sciogliere nel burro in una pentola sul fuoco, però non saprei!
Mi raccomando facci sapere.

Re: La Cucina del Forum

ieri ho fatto i cookies. non ricordavo che fosse così semplice e veloce farli! :bene:

http://img585.imageshack.us/img585/8148/48499181.jpg

Re: La Cucina del Forum

Quote:

Originariamente inviata da alice89 (Messaggio 979611)

ieri ho fatto i cookies. non ricordavo che fosse così semplice e veloce farli! :bene:

http://img585.imageshack.us/img585/8148/48499181.jpg

Mi viene fame solo a gurdarli. Complimenti :applauso:

Re: La Cucina del Forum

Quote:

Originariamente inviata da alice89 (Messaggio 979611)

ieri ho fatto i cookies. non ricordavo che fosse così semplice e veloce farli! :bene:

http://img585.imageshack.us/img585/8148/48499181.jpg

belli! :)
cosa c'è dentro? non sembra cioccolata :pensando:

Re: La Cucina del Forum

La mia pizza, supersottile e supercroccante :italia: :brindis:

http://farm9.staticflickr.com/8356/8...da60a8d5_z.jpg
IMAG0062 di sparks-mn, su Flickr

http://farm9.staticflickr.com/8085/8...152feaea_z.jpg
pizza con latte di sparks-mn, su Flickr

Re: La Cucina del Forum

Quote:

Originariamente inviata da NoSurrender (Messaggio 980781)

belli! :)
cosa c'è dentro? non sembra cioccolata :pensando:

sisi è cioccolata. in realtà la ricetta prevedeva l'uso di gocce di cioccolato. ma ho preferito fare a pezzettini dei cioccolatini sopravvissuti al periodo natalizio che ho trovato in giro per casa...è da lì che è partita l'ispirazione. :mrgreen:

Re: La Cucina del Forum

Che bella pizza bravo :applauso: ,mi hai fatto venire voglia di pizza.

Re: La Cucina del Forum

Stasera preparerò risotto ai funghi porcini e salsiccia e muffin al pistacchio e cioccolato bianco...:)

Re: La Cucina del Forum

l'altro giorno io ho fatto i cupcake!!!!!

Re: La Cucina del Forum

Quote:

Originariamente inviata da lizzie84 (Messaggio 986364)

l'altro giorno io ho fatto i cupcake!!!!!

ma nelle foto sono proprio i tuoi? :o

sono perfetti, pure decorati :o

complimenti :applauso:

Re: La Cucina del Forum

Quote:

Originariamente inviata da lizzie84 (Messaggio 986364)

l'altro giorno io ho fatto i cupcake!!!!!

belli, però quelli della foto non li hai fatti tu...

Re: La Cucina del Forum

Quote:

Originariamente inviata da Inosservato (Messaggio 986409)

ma nelle foto sono proprio i tuoi? :o

sono perfetti, pure decorati :o

complimenti :applauso:

Grazie!!!!
NoSurrender: certo che li ho fatti io!!!me li sono pure pappati!!!

Re: La Cucina del Forum

Allora perdonami se ho dubitato, ma credevo che quel bellissimo piano da portata sul quale sono appoggiati con gli spazi per poterli contenere fosse solo per un servizio fotografico.
Ma com'è fatto, è di porcellana?

Re: La Cucina del Forum

pura plastica...penso! li ho presi qualche anno fa su internet perchè volevo fare delle ciotoline di cioccolato!