Spaghetti al pesto e pomodorini

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Un bella orata

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stelline con crema di zucca e un formaggino

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A me in effetti non piacciono, a differenza di quelli di riso. Di riso sono buonissimi tra l'altro anche gli gnocchi, lunghi e piatti, all'orientale, facili da fare in casa.

A me piacciono un sacco quelli di soia ma non credo di aver mai provato quelli di riso, o non me li ricordo

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Gli gnocchi non li conosco.
Come si fanno?


A parte che dopo ieri sera non so più quel che penso o quel che dico a proposito di spaghetti di riso o di soia :sisi:
Ma ai tempi in cui andavo al cinese quelli di soia li mangiavo ma non con molta soddisfazione. A casa invece non mi dispiacciono.
Quelli di riso a me piacerebbero bruciacchiati alla piastra ma non riesco mai a farli come si deve.

Comunque per me i migliori al cinese erano quelli tipo noodles un po' grossetti.

E comunque ho scoperto che quelli di soia si chiamano anche spaghetti di fagiolo mungo. Lo volevo dire dopo che ieri sera ho dovuto eliminare la mia disquisizione sul fagiolo mungo. :sisi:

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.... credi di cavartela cosi facilmente ????


erano spaghetti ??? se si li hai succhiati ???

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Farina di riso e grano, acqua, lavorate in un panetto compatto, poi affettato (la forma degli gnocchi è lunga e piatta, a differenza di quelli nostrani) e cottura in acqua bollente. Condimento classico in umido con verdure appena scottate, bocconcini di carne o pesce (per i non veg), abbondante salsa di soia.

Mi hai fatto venire in mente un settore ancora poco battuto, ma promettentissimo: la pasta di legumi. Non appena ho due soldi mi sa che compro la macchina e sperimento.

A me capitò addirittura di tentare di farli in casa un paio di volte gli gnocchi di riso

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Li farò :o

Non ho mai comprato la farina di riso.

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Io finora ho assaggiato solo la pasta di leticchie, confezionata della Barilla, mi è sembrata buona

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ma che ne sanno questi magnano la cotoletta col burro :sisi: :D

Guarda che pure la sora Lella ce le metteva du nocette de burro :D
Assieme a prosciutto, mozzarella, olio di frittura, panna. . .

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si lo so ma devo flammare contro i nordici :D

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ma non dire fesserie!



e poi hai citato un tipico piatto romano :miodio:

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... lo vedi che sei burrofobbico ?

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si a noi terroni ci insegnano già da piccoli che l olio d oliva serve a tutto , dal condimento della pasta all insalata alla carne fino ad oliare le cancellate :sisi:

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pure nei momenti hot ?

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no perchè in quel caso si scalda e te lo friggi :sisi:

le nonne consigliano un cucchiaio d olio a crudo prima dei pasti abbondati come protettore per lo stomaco se uno ha lo stomaco delicato XD

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non ti seguo, si parla sempre di cose sconce ? :mrgreen: