Merenda con budino alla vaniglia

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Risotto con sedano rapa, funghi porcini secchi e dadini di zucca.

E' alternativo all'altro mio risotto dove al posto della zucca ci sono i dadini di guanciale.
La zucca è arrostita al forno.

Molto bene, se lo perfeziono può diventare un piatto da fare anche in caso (ma quando mai :sisi:) di presenza di ospiti.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

un pezzo di torta salata con patate e peperoni
a breve penso anche una mousse valsoia al cioccolato

Nasello, olive nere e pomodorini pachino.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

stracciatella, verdure e crostata alla nutella

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

un piattone di orecchiette col pesto

Oggi lasagne

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

riso e lenticchie

Stasera ravioli in brodo

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

insalata di lattuga, cavolo e pomodorini e una fetta di frittata di ceci con patate, cipolle e una verdura che non ho identificato

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Visto che se ne era parlato, ho provato l'abbinamento zucca e peperone! ottimo.

Ho fatto un risotto con zucca e peperone rosso, con dadini di guanciale sfumati con il mio aceto rosso aromatizzato.
Il peperone lo ho arrostito in padella antiaderente a fiamma alta, e poi frullato insieme alla zucca che avevo cotto in umido con fondo di cipolla.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

verdure e fiocchi di latte

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

again

Zucchine e arrosto

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

riso e hamburgher

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Fusilli con tonno, pomodoro crudo, mozzarella e (ovviamente) due olive nere sminuzzate. Aggiungo basilico.
Mi rendo conto di mangiare piatti molto estivi fuori stagione, ma non sono ancora pronto per le zuppe :D

#excusationonpetita

Minestrone di legumi

Colazione con yogurt e un paio di crostatine al cioccolato

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

cous cous cotto nella vellutata di zucca con ceci:riverenza:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

salmone e crostini

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Kebab, ma ne voglio un altro.

A pranzo riso con burro e grana

Stasera pizza 😋

Oggi frittata e una mozzarella

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Sto provando a fare un curry di verdure.

Ho soffritto cipolla rossa e zenzero, aggiungendo poi le spezie (garam masala e paprika) e lasciandole "tostare" per un paio di minuti. Poi, verdure: patate a dadini, carote, sedano, peperone, funghi, aggiungerò dei fagiolini quasi alla fine. Un tocco di concentrato di pomodoro, latte di cocco e sto lasciando stufare lentamente.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Conosco solo una persona che utilizza il garam masala: mia sorella :sisi:

Cenato con tagliata di manzo con contorno di radicchio e pomodori grigliati

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Perfetto!
Devo dire che l'uso dei funghi col curry non l'ho mai provato.
Nel curry di verdure mi ci piacciono molto i ceci (io i legumi li compro in scatola devo dire, così sono pronti all'uso).
Una cosa che si può fare, anche se poco tradizionale, secondo me è rosolare le verdure a parte, e fare il curry separatamente, con la cipolla, e poi aggiungere in un secondo momento. Però dipende dal risultato finale che si vuole, e in fin dei conti questa è una zuppa.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

pizza pizzaaaaaa capricciosaa

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Con le verdure rosolate a parte (magari ognuna per conto suo) viene sicuramente meglio, grazie del suggerimento.
Richiede però molto più tempo, e sono sempre un po' restìo a farlo a meno di non star cucinando per qualcuno o avere ingredienti davvero ottimi e freschissimi (le verdure del supermercato sono un po' scialbe, per i miei gusti).
Il risultato comunque è stato ottimo anche così, e adoro il contrasto tra le spezie e la dolcezza del latte di cocco.
Piccolo effetto collaterale: la cucina odorerà di curry per giorni :mrgreen:

http://images2.imgbox.com/a0/36/aUvMzLu8_o.jpg

A colazione yogurt e crostata

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

panino con hamburger veg e di contorno spinaci molto agliosi

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Per colazione sono riuscito a fagocitare 3/4 di una crostata di patate dolci

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Antidepressivi

A pranzo pasta al pomodoro

Stasera minestrone di verdure e gelato come dessert

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

crocchette di patate fatte da me ^_^

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Hamburger vegetariano e patatine fritte con cui darò l'arrivederci alle strafogate e l'inizio della dieta.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Spiedini e melanzane piccanti :applauso:

Merenda con fette biscottate e marmellata

Riso al pomodoro