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due piadine al kamutto con
pollo spadellato e tagliato a pezzetti
lattuga
un po' di salsa yogurt
un pizzico salsa barbecue
un filo di salsa per tonkatsu

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Fettine di sovracosce di pollo rosolate nel burro d'arachidi e burro chiarificato, con un'insalata.
Si può perfezionare, ho seguito la preparazione che ho visto in una ricetta, ma il burro d'arachidi utilizzato come grasso di cottura non permette di rosolare come piace a me. La prossima volta lo rosolo nel burro chiarificato o magari nell'olio d'oliva o anche d'arachidi perché no, e il burro d'arachidi lo uso per nappare la carne a metà cottura.

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Appena mangiato uno sgombro con del prosecco. Sto periodo del cazzo va così

Colazione con miele e biscotti

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stamattina un caffè, ora una manciata di noci pecan

a pranzo pasta col pesto e stasera pane con i peperoni ( ho un sacco di roba surgelata che scongelo giornalmente, quindi in pratica dovrò solo bollire la pasta, tutto il resto già pronto )

Frittata e carote

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Minestrone e insalata

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ho comprato un avocado qualche giorno fa ma ha il rivestimento esterno duro duro come la pelle di un canguro, mi chiedo quanto dovrò ancora aspettare prima di poterlo spellare.

Gelato a merenda 😋

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No, non ho mangiato questo, è solo una foto trovata su Facebook.

https://scontent-mxp1-1.xx.fbcdn.net...0a&oe=5F723FB1

Minestrone stasera

Polpette alle verdure

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a colazione un caffè, a metà mattinata due biscotti
a pranzo fusilli integrali con un pò d'olio
stasera mi farò una zuppa di legumi pronta ( ho lo stomaco un pò in subbuglio oggi, quindi tutta roba leggera )

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sbucciato e mangiato oggi, purtroppo anche l'interno era duro come un canguro.

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bocconcini di vitello con piselli & insalata

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tortellini con ripieno di melanzane e pesto di radicchio

Merenda con biscotti e miele

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una ventina di tarallini alla pizzaiola:o

Stasera fagioli e una mozzarella

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carbo :mrgreen:

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Si riaccende il forno!
Patate al forno, con salsa al pomodoro alla cipolla e sedano, con olive e capperi tritati e cipolla a fettine sottilissime.

Parmigiana di melanzane (grigliate)

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Questa sera uno dei miei piatti preferiti, casoncelli :)

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Io sui tarallini non ho alcun controllo

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ieri sera ho inaugurato la stagione delle stelline in brodo:riverenza:

Frittata

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pasta integrale con un pò di olio.
Si, questa settimana avevo poca voglia di star a preparare, scongelare, assemblare, e via. Questo week end mi rifaccio.

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Minestrone & insalata

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Verdure e tonno con condimento orientale e riso.
Ho usato cavolo cappuccio, carote, peperone, zucchine, finocchio, cipolla stufata a parte, e due barattolini di tonno. Conditi con pepe, peperoncino, olio di sesamo, salsa di soia, e mirin.
Il riso era quello che avevo in casa, un riso a chicco piccolo per minestre, chiamato "originario". Lessato e condito con olio di sesamo e salsa di soia.
Tutto davvero buono.

Arrosto di tacchino e una mozzarella

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Ma hai avuto la pazienza di comprare tutte queste verdure e cuocerle? Io da sola non ce la fo, ho bisogno di cucinare per gli altri

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La spesa la faccio nel fine settimana, quindi era tutto in frigorifero, non le ho dovute comprare apposta stasera :mrgreen:. Stasera c'è a casa anche mia madre, quindi ho cucinato per due. Quando sono da solo effettivamente non ho sempre voglia di fare cose elaborate.

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ieri sera pomodorini, purè di patate e tofu cotto in padella con salsa teriyaki:riverenza:

Riso in bianco e gelato come dessert

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un piattone di farro coi piselli

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pasta in bianco

Stasera minestra

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Ho perfezionato il pollo col burro di arachidi. Ho rosolato prima i pezzettini di sovracosce con olio evo e burro chiarificato, e poi a fine cottura le ho "nappate" col burro d'arachidi (il burro d'arachidi che ho trovato al supermercato, della Fiorentini, è naturale, gli ingredienti sono solo arachidi, olio di girasole e sale), e ho aggiunto un trito di cipolle stufate a lungo rese quasi a pappetta. Così mi è piaciuto e lo rifarò.
Poi zucchine e cavolo cappuccio sfumate con l'aceto aromatizzato.

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Ho fatto in casa delle tagliatelle con farina di grano kamut e di lenticchie. Condite con un pesto di basilico fresco, pinoli, zucchine alla julienne appena scottate e fiori di zucchina.

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Questa sera a cena pasta in bianco, adesso ho quasi finito un tubo di ringo :)

Bel gelato a merenda 😋