Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Questa a vederla mi fa senso però, mi ricorda quelle patate del girarrosto intrise di grasso di pollo colato :sisi: (bleah)

Con tanto che comunque provai le patatine al pollo e le patatine al kebab :D (aromatizzate) [e proprio alla luce di ciò]

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io una volta in spagna ho provato le patatine al rognone .... nn dico di che sapevano perchè erano rivoltanti :sisi:

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Cioè stai dicendo che le patate del girarrosto santa Rita ti fanno schifo? :o

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ieri sera piadina con peperoni, lattuga e avocado. Buona eh, però stamattina ero gonfia come un palloncino:interrogativo:
Forse mezzo avocado era troppo tutto in una volta:pensando:

Ci siamo capiti :cool:

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Solita Insalata e minestrone, ho chiamato il DOC per un appuntamento, voglio rifarmi gli esami e vedere come va sto calvario....

Polpette alle verdure e vitello tonnato

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ravioli ripieni di legumi con peperoni

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Sto mangiando pizza in continuazione in questo periodo..non fa bene ma...

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una crostata ai mirtilli, per festeggiare il compleanno del capo

Ma fatte come :D

Ho mangiato ancora la pizza , ormai la mangio molte volte

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Volevo fare i gnocchetti al pesto ma fa tropp caldo per bollire acqua allora l ho spalmato direttamente sul pane.
Pesto di basilico mandorle :arrossire:

Comunque io nel pesto non metto agli quando lo faccio solo per me ma il basilico mi rimane sullo stomaco più della glio

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Fusilli ai cinque cereali, con fiori di zucca, fagiolini e olive, in aglio olio e alice.

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Cotolette e insalata :) ho la rosticceria qui vicino

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Arrosto freddo, pomodori un po di bresaola e 2 panini

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Oggi ho guardato un pacchetto di noodles instantanei e ho letto che sono PREFRITTI :sisi: madonna dell'incoroneta

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:o

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Cappuccino con una vagonata di gocciole alla nocciola :applauso:

“Ramen noodles are already cooked. They are fried in oil, then dried. When you pour hot water on them, you're just reheating them and supplying water - not actually cooking them.”

zan zan ZAAAAAAAAN

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Secondo me significa che sono saltati in padella con l olio.

Comunque credo sia il minore dei problemi dei noodles già pronti :sisi:

Cioè alla fine questa cosa della reidratazione vale per qualsiasi primo in busta.

Non so se ho capito cosa intendi, comunque intende dire che vengono fritti proprio prima di essere confezionati :sisi:

What are the types of noodles of instant noodles?
Instant noodles are categorized into two types, "Fried noodles" and "Non-fried noodles," depending on dehydration method.

Fried noodles
Noodles in a metal mold are fried in the oil at 140-160˚C for a minute or two. Moisture content of the dough is reduced from a 30-40% level to a 3-6% level, and pregelatinization is accelerated in this process.
Non-fried noodles
This is literally noodles that are not fried in oil. Noodles in a metal mold are put into an air-drier and dehydrated with hot air at approximately 80˚C for more than 30 minutes. The noodles made with this method are "air-dried noodles."
Other than the above mentioned, "Raw-type instant noodles" are steamed noodles which are sterilized with organic acid (mainly lactic acid, citric acid, acetic acid, malic acid, etc.).

Between fried and non-fried noodles, remarkable differences lie in moisture- and fat- contents. Fried noodles have significantly less moisture content than non-fried noodle. On the other hand, when it comes to fat, one serving of fried noodles typically contain approximately 20g of fat, while non-fried noodles only contain 4-6g or one-fourth of fat, because they are not fried in oil.

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Ah ecco quindi sono noodles istantanei entrambi ma i primi fritti i secondi essiccati? Cioè poi si preparano allo stesso modo? Non ho capito però se sono sacchetti di pasta tipo barilla o sacchetti di pasta tipo risotti star con gia il condimento.

Sono quei noodles istantanei nei pacchettini o nei barattolini come Saikebon, Maggi etc.

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Io solo fegato.
Devo dire che mi piace assai

Le altre fanno senso pure a me

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quando mangiavo carne fegato e cuori:interrogativo:
adesso mi chiedo come facessi

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Qualche volta mi è capitato di mangiare la trippa e il sapore non era neanche male. A pensarci fa un po' schifo ma penso che è anche una questione di abitudine. Le lumache ad esempio non le ho mai mangiate ed ora mi farebbe schifo farlo. Ma se ci pensiamo molte cose sono disgustose, bere il latte che esce dalle mammelle di una mucca, mangiare le uova che escono dal culo di una gallina...:D

Le cose che mi fanno proprio vomitare sono quelle dalla consistenza cartilaginosa.

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Pasta in bianco

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Io non ho particolari problemi.
Ciò che mangio molto volentieri è la trippa e il lampredotto, che mi piacciono molto.
Altrettanto il fegato, sia di bovino che di pollo (i fegatini). Ho mangiato anche il rognone, che però va trattato bene, e non ne ho colto grande soddisfazione.
Il cuore non l'ho mai mangiato, non ne ho avuto occasione.
Mi piacerebbe assaggiare la pajata (intestino dell'animale da latte).

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ravioli ripieni di legumi ( son davvero deliziosi ) in bianco.

Tonno , mozzarella e un paio di fette di crostata

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Un'altra spadellata di verdure. Peperone, cavolo cappuccio, cipollotto, olive, sfumato con il mio aceto di vino rosso aromatizzato.
Ultimamente invece che il sale, nelle preparazioni di verdure, sto usando il gomasio (che è sesamo con pochissimo sale).

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Panzanella con fresella invece del pane e una Peroni Gran Riserva. :arrossire:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Fegato, cuore, trippa, lampredotto, milza, rognone, pajata, haggis... ho mangiato veramente di tutto. La frattaglia più buona e delicata per me è l'animella (di vitello o di agnello). La più nauseabonda l'andouillette. Lì è davvero tosta, sembra proprio di mangiare m...., però l'ho mangiata lo stesso. :mrgreen:

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Pesce spada alla piastra

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Minestrone, insalata e un pacchetto di grissini, alla faccia di Franz

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a breve piattone di farro e piselli:riverenza:

Peperonata e prosciutto

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hambuger patatine e due coca cola


vorrei fare così per un mese e vedere se torno ai 70 kg di marzo

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Una torta con l uvetta fatta da mia mamma come esperimento..bocciata