Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Io mangio solo yogurt Vipiteno.

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E' buonissimo e compattissimo :arrossire: Peccato che sia altoaltesino -_- Io prendo solo intero o magro lissio lissio.

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Di tutto..sfoglie al cioccolato e pure un trancio di pizza..faccio schifo?

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Oggi ho mangiato bene devo dire...
Come primo tagliatelle (in confezione), con trota salmonata, fave e porro, servite su una crema di fave e porro frullati.
Come secondo un altro filetto di trota salmonata, cotto in burro e latte con salvia, coperto con senape e pan grattato.

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Ho fatto i giant cookies americani con mia madre.
C'è un assembramento illegalissimo di zuccheri nelle mie vene.

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a pranzo insalata di pomodori e cetrioli, focaccia alle cipolle e burrata:riverenza:

a cena cous cous con verdure e robiola

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Spezzatino di manzo con zucchine e porro.
Polenta gratinata al forno a strati con funghi, cipolla, mozzarella e parmigiano.

A pranzo asparagi a tocchetti saltati con cavolo cappuccio e cipolla, e conditi con olio e aceto balsamico.

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E dopo 3 mesi finalmente ce l'ho fatta!!


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Anguria: buonissima

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Il mio frutto preferito

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Mezzi paccheri con seppie in umido, su crema di asparagi e porro, servita con i tentacolini delle seppie e le punte degli asparagi grigliati

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Nel forno c'ho la Moussaka e la Bougatsa del LIDL. Entrambe le ho assaggiate nei Balcani, erano buone, ora vediamo se quelle delle LIDL sono quantomeno mangiabili. :rolleyes:

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Pizza diavola..già sto meglio..se non ci fossero i carboidrati....

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a pranzo spaghetti al sugo, insalata di cetrioli e seitan con salsa teriyaki

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Ieri sera volevo fare una cena epica, a base di pollo allo spiedo, patate e hamburger.
Il pollo del super era rinsecchito, le patate mi sono venute mollicce e insapori, gli hamburger erano troppo cotti, sembravano due suole di scarpe.
Mal di pancia e sensazione di schifo.
Oggi a pranzo ho mangiato delle tagliatelle fresche con il ragù.

Ravioli ripieni di ricotta e bietola e conditi col ragù. Polpette fritte e patatone fritte. (e rutto libero) Tutto cucinato da mia madre.

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Orecchiette fresche con un sugo di pomodori datterini arrostiti in forno e peperoni cruschi, con basilico e una spolverata di pecorino romano.

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Ho pranzato con una granita caffè panna e una brioche :sisi

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pomodorini e mozzarella con un rettangolo di focaccia con le cipolle

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Granita siciliana per caso ? sono 10 anni che non prendo una granita da quelle parti.... :piangere:

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Minestrone primaverile con asparagi, carciofi, fave, fagiolini, finocchio, porro, sedano carota e cipolla. Non è venuto buono come mi immaginavo, probabilmente il finocchio non ci stava proprio, ma lo avevo in frigo, e anche i fagiolini erano troppi.

Gli ultimi pezzi del tortino di polenta e funghi dell'altroieri, tagliati a fettine e coperti con una fonduta di taleggio. Erano venuti troppo asciutti quindi ho pensato bene a questo correttivo di ricoprirli con una fonduta di formaggio :mrgreen:

Cosce di pollo al forno con patate, con rosmarino e salvia, pezzi di cipolla e aglio fresco (non mangiato ma per dare profumo).

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Si sì, una favola
Poi c'è la lotta tra quella catanese e quella messinese :D . Forse preferisco quest'ultima

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Il mio dolce preferito

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conchiglie con pomodorini e robiola

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Ricotta al forno, insalata di broccoli, arance e olive leccino.

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Quale tipo di ricotta era? (latte, consistenza...)
Cosa hai ottenuto? una gratinatura forte mantenendo la consistenza della ricotta, oppure un formaggio sciolto e poi gratinato in superficie?

Poi mi interesserebbe sapere se i broccoli erano crudi o cotti, e se erano l'ortaggio che spesso di chiama "broccoletti" (cioè quelli piccoli verdi con le escrescenze ad alberello), oppure cavolfiori, oppure se erano quelli a foglie, come i "friarielli", cime di rapa ecc..

E poi basta domande :mrgreen:

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Due piccole trote al forno

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Ho usato una ricotta di mucca, con aggiunta di panna, quindi piuttosto morbida e cremosa. L'ho cotta a fette alte un dito, facendo tre step di temperature, bassa, medio-alta e gratinatura. Il risultato è stata una ricotta asciutta e compatta, con un cuore morbido e una superficie brunita (caramellizzata).

I broccoli erano broccoli broccoli (verdi a forma di cavolfiore, ma non broccolo romano), e li ho conditi da crudi, anche se in genere li preferisco scottati al vapore.

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costolette di maiale comprate da uno di fiducia , spettacolari , appena magnate :sisi:

Allegato 18370

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Pure io le costicine stasera, belle speziate :sisi:

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conchiglie con sugo di fagioli, davvero molto buono:riverenza:

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Io la mangio tutti i giorni e non mi fa mai schifo :D
Il giorno che mi schifo della pastasciutta chiamate un esorcista :D

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Potessi farlo senza conseguenze per la salute, mangerei pasta a colazione, pranzo e cena :mrgreen:

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Claire "Basta pasta, che schifo"


:sisi:

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cotoletta e insalata

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Che goduria tutte unte

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Gallette con burro di arachidi

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panino al sesamo con hamburger di spinaci ( tutto casalingo ), con un bel pò di ketchup

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A pranzo spaghetti con l'uovo fritto, detti anche "alla puveriello". Li fate mai? È il mio primo piatto preferito direi, semplice, veloce e squisito. Meglio anche della carbonara IMO.
A cena petto di pollo grigliato.

Cmq a proposito di pasta: io l'ho mangiata pranzo e cena ben oltre i 16/17 anni, mi sa fino a un annetto fa, dite che muoro? :sisi:

Domani pomeriggio salvo imprevisti e cattivo umore vorrei iniziare a preparare la pizza Bonci, lo scrivo anche qui come impegno.

Lasciatemi stare la pasta che non sapete quanto mi manca mangiare un piattone di pasta al pesto