Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

hamburger sbriciolato di quinoa e spinaci e insalata con cetrioli e pomodorini

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Facile quando sei giovincella e fai preparazioni con tre ingredienti in croce. https://fobiasociale.com/picture.php...814493&thumb=1
Voglio vederti alla mia età poi. https://fobiasociale.com/picture.php...814493&thumb=1

Già fatto in precedenza, voglio qualcosa di più complesso e cucinato. Boh, ci devo riflettere. Magari faccio la panna con la Sacher. :pensando:

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Sto mangiando tanta crostata

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La Sacher :riverenza:
https://i.imgur.com/XtRRBKg.gif

Blue Sky mi sembri un un fine cultore dell'arte culinaria, dalle descrizioni che fai dei piatti. Hai mai pensato di iscriverti a Master Chef Italia ?
Se lo facessi io MUORO dalla gioia, sarei il tifoso n°1 😁

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Nel senso che fai la panna montata, da accompagnare a una Sacher che compri? :mrgreen:
Non lo dico per prenderti in giro eh, figurati io non ho mai fatto dolci, nemmeno la cheesecake :ridacchiare: quindi sono proprio l'ultimissimo a poter parlare.
Ma li amo molto.

Una delle torte più buone di tutte...

Ti ringrazio molto per la gentilezza, ma non esageriamo :sisi: fondamentalmente so "spadellare", cioè fare la cucina di pancia e sentimento, ma mi mancano tante cose della tecnica vera, come disossare per bene le carni, sfilettare il pesce, fare le preparazoini più delicate alla francese come le salse, la cottura a bagnomaria... per non parlare della pasticceria e della panificazione.... la mia collocazione ideale sarebbe in una bella osteria :mrgreen:

Oggi invece
Pasta al forno con melanzane, peperoncini verdi, salsa di pomodoro con cipolla, mozzarella e parmigiano.
Patate al forno con carciofi, e anche due pezzi di melanzana.

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Che bontà :bene: :)

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No, era un riferimento difficilmente interpretabile, a una scena del film Bianca, nella quale Moretti serve la Sacher alla Morante, e praticamente le mette più panna di quanto è grande la fetta di torta (che pure è enorme). :D

https://i0.wp.com/www.themacguffin.i...80%2C649&ssl=1

Cmq quale comprare la Sacher fatta, io faccio tutto fatto in casa ormai, tra un po' posso aprire una panetteria/pasticceria. :ridacchiare:

Ieri ho fatto la pizza napoletana e il pane con le noci. :arrossire:

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Occhio Moon che tra un po' non passerai più dalle porte, io ti avviso, non puoi mica seguire l' esempio di Blue che è superatleta.
:sisi:

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tortino di patate con asparagi:riverenza:

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Ho fatto la pepata di cozze, una buona metà delle cozze le ho messe da parte e le ho tolto il frutto, una decina le ho lasciate col guscio.
Poi ho messo a bollire gli spaghettini in acqua (con aggiunta di pochissimo sale) per 2 minuti, poi ho scolato e il resto della cottura l ho fatto nel sughetto della pepata di cozze (pochissimo sughetto che ho lasciato poi in parte evaporare per raggiungere una buona corposità) , quando era quasi pronto ci ho aggiunto le cozze sgusciate precedentemente messe da parte e poi quando ormai era pronto anche quelle col guscio. In piatto ci ho aggiunto il prezzemolo tritato e un po' di olio e pepe.
E wala

Allegato 17956

Sempre e comunque ciccolata bianca, ma fra poco appena vado vivere da sola stop ai latticini e via al vegano

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Bravissimo, davvero, complimenti!
"Ero" superatleta :sisi:. da quando c'è la quarantena ho smesso tutti i miei sport tranne la cyclette ogni tanto. In compenso, sono rimasto da solo in casa, e ho continuato a fare per me stesso le stesse porzioni che prima facevo per due.
Risottare la pasta, alla grande!! :bene:

Io invece oggi:
un piatto interessante col farro. Farro bollito e poi amalgamato con un mix di verdure spadellate (asparagi, finocchio, radicchio, porro, sedano e carota), servito su un letto di crema di patate.
Adesso: cous cous di carne. Fatto con uno stufato di manzo a dadini, con patate, peperoncini dolci, sedano carota e cipolla, salvia e rosmarino, curcuma e paprika giusto per un sentore

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Una mezza baguette ai cereali con pomodoro cuordibue, peperone, cipollotto fresco, olio, sale, origano.

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Pizza diavola

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A parte che in foto mi hai visto, ce ne vuole perché non passi più dalle porte. :sisi:
A parte questo mi sto tenendo sotto osservazione e sto piuttosto calando, a parte lo sgarro del weekend in settimana mi tengo a dieta e faccio da mezz'ora a un'ora di esercizio fisico. Metti che tra poco inizio pure a fumare la roba quando muttley si deciderà a dirmi cos'è. Mi trogo e la mia linea sta apposto.
https://fobiasociale.com/picture.php...pictureid=7051

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Franz ma cosa dici! :mannaggia:

Moon è ricco.
Non ha le porte ma portoni!
E non portoni da plebei in cui passano carrozze con al massimo 2 cavalli a dieta
Quelle grandi trainate da 4 cavalli per fila!

vuoi che non ci passi :sarcastico:

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Cosa fai, rotoli? :laugh:

Nutella e biscotti

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E sono portoni d'oro massiccio, non dimentichiamo di precisarlo. https://fobiasociale.com/picture.php...pictureid=6644

Sì fai lo spiritoso, poi quando sotto la direzione di Miletto sarò diventato grande e grosso verrò a darti tanti tòtò sul culetto. :male:

Sono persino passato dai manubri da 4kg a quelli da 6kg, un passo epocale che ha richiesto 10 anni di duro e sofferto allenamento. :mrgreen:

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:riverenza::riverenza::riverenza:

Risotto coi carciofi , mozzarella , sgombro e due bicchieri di vino 😀

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Oggi a pranzo ho rifatto la cacio e pepe, mi è venuta meglio, ho dosato meglio il pepe (non esagerato, secondo mio gusto). A cena invece ho rifatto le zucchine ripiene.

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Gin tonic e patatine al formaggio. :sole:

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Finalmente nel fine settimana ho un po' più tempo per cucinare.

Oggi a pranzo spaghetti con i carciofi e menta

Stasera risotto con i gamberi, fatto col fumetto di gamberi, cipolla, i gamberi spadellati a fuoco forte e aggiunti alla fine, trito di prezzemolo e scorza di limone grattugiato e un giro d'olio. Venuto bene.

E poi orata al forno, con le erbe, con patate olive e capperi.

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un piattone di insalata con i ceci e un rettangolo di focaccia con le cipolle

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Allegato 18169

Ragazzi una curiosità, dato che sul forum c'è parecchia gente del nord, quanto euro al kg vanno da voi le ciliege?
Peró considerate che devono essere una prima scelta come quella nella foto, qualità Early Lory

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Mi dicono dalla regia 6 euro al kg.

Biscotti con il miele e budino alla vaniglia

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Pensavo qualcosina in più :/

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caffelatte alle 6.11 della mattina..dormo poco si

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Dipende da troppe variabili: i duroni anche sui 10 euro/kg dal fruttivendolo, per quelle vendute da privati ciliegiai 5 euro/kg

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lasagne

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insalata di riso con pomodori, mozzarella, olive nere, mais e maionese

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Yogurt muller alla nocciola :tt1: , un pacchetto di cracker integrali misura alla barbabietola e carota nera, una banana.

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Popcorn ^_^

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tra poco pizza 4 formaggi e tiramisu <3

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Una crema di patate con cipolla e porro, frullata e passata al colino, buonissima, non richiede attenzione mentre va nel pentolino, ed è perfetta da usare come base sul piatto per altre preparazioni.

Adesso in forno pasta a gratinare con sugo al pomodoro con cipolla e porro, melanzane, olive, mozzarella e parmigiano.

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Che buono.

Tentacoli di polpo prelessati immagino :pensando:

In questo periodo dell'anno si ha voglia di grigliare qualsiasi cosa :mrgreen:

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:crying::sbavare: