Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Pasta fresca con il ragù :D

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Oggi ho fatto delle pizze bianche, con quelle basi pizza pronte molto buone che ho trovato. Le pizze le ho fatte tutte bianche perché ho un familiare allergico al pomodoro.

Ho fatto:
Broccoletti ripassati con olio aglio e alici, e mozzarella.
Mozzarella, porro stufato, scamorza e prosciutto cotto in uscita.
Mozzarella (poca), pezzettini di trota salmonata con cipolla e finocchio cotti col latte.

Tutto venuto bene ed equilibrato, ci siamo fatti una bella mangiata!!

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Seppie, piselli e patate

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Panino col lampredotto. Non l'avevo mai mangiato. :timidezza:

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Spezzatino con patate e piselli, vino rosso e una soffiata.

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Una specie di panzerotto che qui chiamano pitone, buonissimo, ripieno di un formaggio locale chiamato tuma, insalata riccia, e un po' di alici salate, l accompagno con un ichnusa non filtrata da 50 cl:yes:

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Non puoi fare ciò dopo avermi tirato le orecchie per le lasagne. :male::mrgreen:

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Favolosi gnocchi fatti in casa.

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Oggi pranzo da mio papà. Fatto da lui, spezzatino di cervo cotto con la birra guinness, con patate, sedano carota e porro, e purè di patate. Buonissimo. E poi crostata ai frutti di bosco fatta da mia sorella!

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Pugliese sei?

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farfalle con philadelphia alle erbe, pomodorini e mozzarella di bufala:riverenza:

Stasera torta salata con philadelphia, yogurt, uova, broccoli e cipolle.

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Bollito con salsa verde, "alla piemontese".
Ho preso un misto di ritagli preparato per bollito: gallina, lingua, biancostato e un pezzo di polpa. Tutto x 2 perché ho preso due vaschette.
Un pezzo di polpa ho provato prima a rosolarlo in padella, ho letto un cuoco che consiglia di farlo per uno dei pezzi del bollito, ma secondo me non fa grande differenza in termini di gusto.
Per il brodo ho usato il classico, sedano carota e cipolla con piantati tre chiodi di garofano, aglio e un ritaglio di porro che proveniva da un'altra preparazione.

Per la salsa verde, prezzemolo, capperi dissalati, aceto bianco, mollica di pane, olio e.v.o. E' venuta bene, e non ho messo aglio.

Il brodo lo conservo, direi per un risotto domani.

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Anacardi

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Risotto con i funghi secchi, col brodo di carne del bollito di ieri, sfumato col vino rosso, con cipolla rosolata nel burro, e parmigiano.
Il pavese che è in me ogni tanto deve fare un risotto bello bello classico :mrgreen:. E un bicchiere di gutturnio.

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Pizzoccheri

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Viviamo in un paese meraviglioso.


Io invece ho fatto dei tortiglioni con crema di cavolfiore romanesco con straccetti di tacchino con paprika.
Poi in padella ho salsicce e cime di rapa. Ho fatto anche la restante parte delle salsicce in pomodoro e cipolla, ma quello lo mangerò domani :mrgreen: o più probabilmente farò un assaggio di tutto.

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Me sta a esplode il pancione, troppo olio in padella

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Garganelli con carciofi, piselli, cipollotto e ricotta.

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Leggervi urta la mia stabilità gastroesofagea:piangere::mannaggia:

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Pasta con ragù di tacchino e carciofi.

Per domani a pranzo ho fatto verdure miste spadellate ben croccanti e condite con un giro di olio di sesamo tostato, è un ingrediente che non avevo mai provato e mi piace molto.

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Sul menu c'era scritto pizza BOMBA

Allegato 17333

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:sisi: quanto costa 30 euro? :sisi:

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13 :timidezza:

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Kebab

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sto a magnà troppo sti giorni :(

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Risotto alla zucca con cavolo nero e granella di mandorle.

E adesso dopo lavato tutto, un bicchierino di mirto sardo direttamente dal freezer :mrgreen:

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Lingue di gatto con gelato alla nocciola. :sole:

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Risotto al kiwi
Cipolla porro sedano, brodo vegetale, vino bianco, un pizzico di zenzero, kiwi, burro e parmigiano.

Prima che critichiate: è piaciuto anche a mia mamma :mrgreen:

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un toast con hamburger di quinoa, broccoli e semi col ketchup e poi qualche quadratino di cioccolata al latte e con le nocciole.

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è come con le assicurazioni ... le testimonianze dei parenti non contano :pensando:

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alcol

ho deciso di ridurre il consumo di solidi in favore dell'ebbrezza a pari numero di calorie.. voi ci avevate pensato? scommetto di no

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mi sta tornando quella voglia di ingozzarmi di cibo che avevo mesi fa, devo resistere :(

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Mi sono accorta solo adesso che in dispensa ho un ancora un pandoro ..ho la tentazione di usarlo al posto dei savoiardi per farci un tiramisù ...ma è meglio di no perché ultimamente sto esagerando coi dolci ,sono come una droga per me .

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se aspetti un altro po', diventa ottimo per lucidare le piastrelle del bagno :D

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Brioche al pistacchio madonna

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Cous cous, con ciò che avevo, broccoletti e filetti di cefalo

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almeno 150 gr di pasta al forno:interrogativo:

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Una ciabattina (al forno) con prosciutto crudo, mozzarella, maionese, insalata e pomodori. E una coca. Pranzetto decisamente godurioso. :arrossire:

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Cenone abbondante, con agnello al forno e tantissime patate cotte nella stessa teglia. Molto buono.

Poi ho fatto anche trippa con pomodoro, che ho già messo a surgelare per una prossima occasione.

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La salsiccia la metti domani? stai facendo la base?:bene:
Io di solito sfumo col vino quando ho già aggiunto la carne, che rosolo in una padella separata