Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

ma certi cibi che potrebbero sembrare ineleganti e trucidi però sono gustosi... approvo pure maionese e senape, e la mostarda (la ciliegia candita è come un wasabi all'ennesima potenza) col bollito misto fa la sua porca figura...

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

con la maionese il salame ci sta benissimo, invece col crudo a volte il ketchup è divino:interrogativo:
Però oltre alla maionese, l'abbinamento sublime col cotto/fesa di tacchino è il burro di arachidi:riverenza:

Io da un pò sono in fissa con la salsa bbq, la aggiungo a ogni carne che mangio. Giorni fa mi son fatta la porchetta a pezzettini in padella rosolata con la salsa bbq e me la sono messa in una rosetta con insalata. Una cosa indescrivibile, uno dei cibi migliori mai mangiati in vita mia, da ripetere almeno una volta al mese:riverenza:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Esatto... ma più di tutto un altro frutto, mi pare il mandarino, ti fa schizzare gli occhi fuori dalle orbite, estasi. :D

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

La BBQ è molto appetitosa, concordo. Però non mi piace usarla troppo spesso perché è molto "coprente". Proprio l'esempio che hai fatto tu (che non dubito sia golosissimo :mrgreen:) della porchetta... la porchetta è un dono del cielo, è buona da sola... non ci aggiungerei una salsa così forte.
Comunque mi piace l'approccio.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Sto mangiando frittata coi porri, che godimento.
Peccato che dovrebbe essere il mio pranzo domani, mi sa che la finisco tutta stasera.

Ma infatti se mai è la senape che puzza di vomito rancido :sisi: L'ho sniffato il ketchup e odora di pomodoro dolce, non scherziamo




Comunque ho provato a fare la cosa di spalmare la senape sulle le fette di pollame e poi cuocerle, molto buone in effetti *-*

Ma quello non è un abbinamento zozzone :sisi: :miscompiscio:


La donna rosetta :mrgreen:
A me la salsa bbq piace con le crocchette di pollame :Q___

La cosa del burro d'arachide con il cotto e il tacch. mi ha incuriosita
E se invece faccio involtini di prosciutto e arachidi? :D
Vabbo basta mi ritiro in preghiera

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Definire "non abbastanza zozzone" l'abbinamento burro-salame è impegnativa come affermazione :mrgreen:

Che poi in effetti pensandoci magari è più grasso di maionese e salame, ma vabbe' dipende anche quanto ne metti
Ma detto così sembra sano :mrgreen:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

per me la combinazione perfetta di maionese e panino è quella con prosciutto cotto e uovo sodo, se poi è in un pane da tramezzino ancora meglio.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

il prosciutto crudo col ketchup è blasfemo quanto la panna nella carbonara. :moderatore:

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Beh questo è un classico.

In effetti mi ha lasciato non poco perplesso. :pensando:

Ma la mostarda è piccante?
Non l ho mai assaggiata, cioè neanche me la sono mai trovata di fronte.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Direi che è piccante e dolce allo stesso tempo...

Adesso tocca acquistarla

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

La mostarda è spaziale, soprattutto con gli abbinamenti giusti. Formaggi e salumi molto stagionati, castagne, agli marinati e alici sottolio uber alles, secondo me.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Comunque mi avete ispirato e nei prossimi giorni mi sa che mi dedico ai panini.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Agli marinati?
Mai sentiti manco questi. E si abbinano alla mostarda?
Sarebbe molto contento il mio stomaco :sisi:

Ma quindi la senape è piccante?
Leggevo che la piccantezza della mostarda è data dalla senape.

Che bello, nuovi alimenti da esplorare *_*

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Sì, secondo me si abbinano alla grande. Sono molto buoni, ma non per tutti i palati.

Dipende dal tipo di senape. Strano che non l'hai mai provata! Ti consiglio le versioni più delicate (magari una di quelle con i semi interi della pianta). Se inizi con quella strong classica tiri subito i remi in barca.

Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Comunque una cena tra fobici golosastri riuniti ci starebbe tutta.