Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Periodo complicato, oggi rigorosamente comfort food, che per me è sempre: wurstel a rondelle con fagioli, pomodoro, cipolla e peperoncino.
Per domani a pranzo ho fatto anche verza con guanciale.

Li mortà

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Bravi e tradizionali!

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Noi invece per motivi di praticità familiare, alla cena della vigilia con i parenti prendiamo sempre la pizza da asporto. Siamo troppi, cucinare è impossibile :mrgreen:.
Poi ho mangiato una fetta di pandoro e una di un altro dolce simile al pandoro, che non conoscevo, ofella.
Niente pesce quindi. Avrei potuto ovviare prendendo una pizza tonno e cipolle ma ho preferito di no!

Per oggi siamo in tre e cucino io, ma non ho avuto tempo per prepararmi in questi giorni, quindi il menù (che sarà vegetariano) prevede una pasta con zucca e lenticchie e come secondo la parmigiana bianca di coste che ho già rodato più volte. Poi ho due pezzi di pecorino, pane, e un panettone con pere e cioccolato

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ieri sera torta salata peperoni e cipolle, poi panini alle olive, uova sode ripiene, olive ai peperoni, patatine.
Per dolce tartufi al tiramisu:interrogativo:

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Cose da stuzzicare fuori dai pasti; fritti di baccalà, dolcetti fritti, fritti di patate... Da queste parti friggono tutto, c'è pure la pizza fritta ma per fortuna non si mangia a Natale:mrgreen:

Dimenticavo le sarde fritte.

Ci vorrebbe una bella insalata di polipo per continuare a vivere

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Ho mangiato i lupini per la prima volta; non sanno di niente. :male:

Feerrrrma la mula

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Oggi pranzo al ristorante con mio padre..primo secondo contorno dolce :D

Abbuffata di tortelli e cotechino con zuppa inglese finale. Grazie a Dio esistono le nonne.

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Di tutto..scoppio

salame insalata russa agnolotti al ragù rolata funghi X(


fra poco il dolce

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insalata russa
lasagne al forno
tagliatelle con mascarpone e crema al tartufo

ora a merenda un pò di tartufone motta

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Oggi umile spaghettino integrale con un filo d'olio, un pochino d'aglio e una spolverata di curcuma

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A pranzo da mio padre:
Bruschette toscane con salsa ai fegatini e cuori di pollo meravigliosa;
Olive all'ascolana fritte alla perfezione, ben asciutte e croccanti;
Lasagne alla zucca, radicchio, e taleggio di capra (ottima idea, forse potevano venire meglio);
Cotechino e purè di patate;
Tortino di cioccolato con salsa di arancia.

Stasera io ho semplicemente recuperato alcuni avanzi di ieri e ho fatto frittata con coste e lenticchie. Poi ho mangiato due pezzi dei pecorini che ho in frigo, uno di amatrice e uno sardo a latte crudo e affumicato. Me la son proprio goduta :mrgreen:

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ieri ho mangiato kebab, oggi mangerei kebab :nonso:

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Uniche gioie

Il pranzo di Natale ha aperto le chiuse e adesso sto mangiando tantissimo

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Stasera cena di pesce, ho fatto tre preparazioni: seppie con patate e piselli; totani ripieni con patate, i propri tentacoli e teste, olive e capperi, e poi alici gratinate al forno con mozzarella prezzemolo e pan grattato. Come verdura zucchine rosolate forte.
Purtroppo ho dosato male il peperoncino fresco verde e le seppie son venute troppo piccanti, anche il totano non è venuto molto bene, non so perché ma forse ho sbagliato nel cuocere le patate in padella. Va bè, non sono soddisfatto, ma pazienza, se non si sbaglia non è vita :mrgreen:

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Idem.

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Oggi cena a quattro mani. Mia sorella ha fatto il piatto forte, risotto con i funghi (quelli secchi), io ho fatto due verdure: zucchine, e cime di rapa in olio, aglio e alici

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Ah no sono gli ormoni :D



Cotolette al forno con diverse salse fra cui una senape vegan che è in frigo forse da sette mesi

Non ho voglia di cucinare niente per domani :\

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sto per cominciare a cucinare i peperoni e la cipolla da mettere nella torta salata che mangerò tra stasera e domani a pranzo:interrogativo:
Nel frattempo, penso mi farò una tisana depurante menta e liquirizia.

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Ho provato un nuovo ristorante pseudo giapponese della mia zona: alghe con misto mare ( a malapena edibili), sushi ( non entusiasmante) , temaki "shake" (sic)(passabile), "violet poke salad" (sic)(non male). Devo ancora provare un ristorante giappo degno di questo nome...

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oggi pizza :pensando:

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Sto facendo zucca con porro, zucchine e fagioli borlotti. Zucca ben spappolata, e zucchine cotte a parte a dadi grossi e rosolate forte.
Da mangiare con il pane come piatto caldo di gran comfort.

La zucca è di tipologia moscata di Provenza, è godibile ma non è proprio paragonabile alla zucca Delica che mangio sempre, e a quelle di tipo mantovano

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Per curiosità, ma tu solitamente quanto tempo trascorri in cucina per prepararti la tua dieta da 15.000 kcal quotidiane? :laugh:

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Franz dobbiamo fare una cenaforum e metterlo ai fornelli, tu porta il capriolo :pensando:

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Io nonostante il mio orientamento stavo più egoisticamente valutando un qualche tipo di unione civile, avere un partner così ai fornelli sarebbe una benedizione :laugh:

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Questa preparazione di stasera credo un 40/50 minuti, ma son molto tranquillo, mi rilassa, mi bevo un bicchiere di vino, sto ascoltando la musica :mrgreen:. è un passatempo piacevole.

Solitamente durante la settimana non sto più di un'ora, dal taglio della prima verdura a quando si mette in piatto (tranne le sere in cui faccio sport. Nel finesettimana posso fare cose che richiedono più tempo.

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Un pacco di loacker chocolate and milk, facciamo schifo yeeee

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Petto d'anatra all'aceto balsamico, con salsina di aceto balsamico e miele d'arancio. Salsa insaporita con timo, rosmarino, alloro, cipolla, aglio, vino bianco e estratto di carne. Buonissima.

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olive nere e metà pizza surgelata regina, questa:
https://d21mug5vzt7ic2.cloudfront.ne...16955_main.jpg
buona ma forse il resto lo mangio dopo o stasera.
E mezza fanta.

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Io di solito prendo quella "alta" e ci metto sopra prosciutto, mozzarella o altre robe. :arrossire:

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quella alta penso sia la pizza surgelata più buona al momento in commercio:riverenza: la mia preferita in assoluto, avrei preso quella ma non l'ho trovata :male:

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per ora tartine di salmone , stinco con le patate , pistacchi , lenticchie , prosecco , birra .... vado a caso :sisi:

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Cotechino, lenticchie e purè

• Insalata di mare
• Insalata di polipo
• Tagliolini al salmone
• Spiedini di gamberi
• Cipolle bianche e rosse gratinate male e patate al forno
• Lambrusco :cuore:

C'erano anche cotechino e lenticchie ma mia madre ha dato furfé e allora si rimanda a domani
Mio padre si è addormentato 2-3 volte durante la cena :D
Ho cucinato io tranne le insalate marine ché le ho prese in gastronomia e il cotechino