Re: [L'angolo del grassone]Cos'avete appena mangiato?
 

Silent Bob approva :bene:

La pizza di stasera mi ha messo lo stomaco sottosopra :unsure:

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Con che cos'era condita la pizza?

Anch'io ho un po' lo stomaco di malumore. Nel mio caso probabilmente è stato il mix tra calcio, stanchezza estrema di questi giorni, lo zuppone di cui sopra e il bicchiere di vino che mi son bevuto.

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Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi, wurstel e... olive nere.
Diciamo che non è stata una grande idea prendere la pizza stasera, perché lo stomaco non era messo benissimo già prima...

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Mi faccio una tisana canarino. Di solito funziona

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Che cos'è la tisana canarino?

Scusa per le domande insistenti. Io voglio sapere cosa gli altri mangiano e bevono :mrgreen:

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Un classico "rimedio della nonna" delle mie parti (per mal di pancia e cattiva digestione): si prepara facendo bollire acqua con scorza di limone giallo e alloro.
Assume un colore giallognolo, da qui il nome :)

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Zuppa di cavolo nero e zucca, sedano carota e cipolla.
Poi pane e olio, che è sempre una cosa meravigliosa...

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pasta col tonno pepe e limone :D :bene:

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Pizza prosciutto e funghi :)

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Cose che non mi hanno saziato

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panino all olio con mortadella al tartufo , robbbbba assurda :D

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cotoletta alla milanese :sbavare:

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Finito di far colazione venti minuti fa [emoji23][emoji23][emoji23] latte di soia, cioccolato fondente e biscotti [emoji39][emoji41]

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Sembra interessante [emoji846]

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Troppe porcate..meglio che mi sto zitto che mi vergogno :D

Carbonara grassa e la FINOCCHIONA.

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Idem :sisi:

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Oggi a pranzo focaccia imbottita con pancetta e gorgonzola :sbavare: e una birra Leffe rossa.

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Ho preso per la prima volta i broccoli romaneschi, quelli verdi chiari con l'infiorescenza tutta appuntita e dura, molto belli da vedere.
Li ho fatti lessati 10 minuti poi ripassati con olio aromatizzato con aglio e un peperoncino fresco privato dei semini. Molto buoni.

Poi ho fatto patate al forno, venute buonissime, un chilo e mezzo di patate e alla fine erano comunque poche, per tre :mrgreen:, con sale, pepe, olio, paprika e un misto un po' casuale di erbe tritate: rosmarino, salvia, erba cipollina, finocchietto, timo, maggiorana, origano, poi nella teglia spicchi d'aglio, rametto di rosmarino e foglie di alloro. In questo modo non c'era un aroma che preponderasse, ma le patate erano dolci e profumate.

Erano i contorni per della carne, fiorentina. Ultimamente sto cercando di seguire un consumo di carne più in linea con la tradizione italiana e la dieta mediterranea: in settimana non mangio carne, ma legumi e verdura, e ne mangio invece una porzione abbondante nel weekend, e una in un sugo o un ragù o simili.

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Risotto con i fegatini e cuori di pollo

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Zuppa cremosa di sedano rapa con pane abbrustolito, e poi caldarroste

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Permettimi..moooolto meglio questa del cinese

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Melanzane alla parmigiana (le faccio sempre grigliate, non fritte), con anche un trito di olive e capperi.

Poi un piatto "semiasciutto" di fagioli bianchi, cavolo nero e finocchio, con sedano carota e cipolla.

Nel frattempo sto facendo per domani una zuppa/crema di zucca e porro, un pizzico di peperoncino, e rosmarino, cui aggiungere le lenticchie

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Il sedano rapa ha un sapore meraviglioso e unico nel suo genere. La zuppa l'ho fatta su una base di porro, e aggiungendo brodo e poi un giro di latte.
Tra l'altro è un alimento così saporito che riempie la bocca anche da solo, fatto in semplicità, senza tanti altri ingredienti.

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Avevo la zuppa a base di cavolo nero e fagioli avanzata, avevo del pane raffermo: ribollita.
Capisco perché fosse un piatto della tradizione povera: è un piatto di recupero e viene un pappone che ti riempie come se avessi mangiato tanto.

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ho mangiato due pasta sfoglia che non avrei dovuto mangiare, così :\

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Pasta e patate con verza.
Ho riciclato avanzi di due tipi di pasta, penne integrali e fusilloni non integrali. Fondo di aglio olio peperoncino e sedano, poi concentrato di pomodoro. Non ho messo nè carota nè cipollame vario perché sebbene io ami il dolce, la verza ne dà già tanto di suo.

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Cioccolata bianca in tazza della Lindt, ma la ciocco in tazza la brucio sempre e questa bianca sapeva di bruciato tantissimo.
E dire che la mescolo assai.

Poi nelle dosi dicono di mettere 100ml di latte, praticamente ne escono 2 cucchiai di budino. :sisi:

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Pasta gratinata al forno con cavolfiore, verza, pancetta a dadini, mozzarella, parmigiano, insaporita con senape, con aglio olio e peperoncino. Come pasta ho usato i rigatoni.

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un pezzettino di torta salata alle verdure, fagiolini al burro, due bruschette con i pomodorini e una specie di crocchetta alla pizzaiola super agliosa deliziosa.

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Oggi mia madre ha comprato dei dolcetti tipici di queste parti (vengono fritti e come ripieno possono avere o la marmellata o la pasta di ceci o altro) e me li sto mangiando tutti io, non riesco a trattenermi.

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oggi era il maritozzo day nn potevo nn mangiarlo

Allegato 16694

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Sabato e domenica per me sono i giorni della carne, e ho fatto due preparazioni (niente di nuovo comunque): una bistecca di costata di scottona venuta bella morbida e con la crosticina, e petto d'anatra all'arancia, che è una ricetta davvero molto buona.
Come verdura verza in aglio olio e peperoncino.
Poi alcuni avanzi di pan di spagna e panna montata insaporita al maraschino, che mia sorella ha usato per una torta.

Oggi a pranzo invece ho mangiato pane con due pezzettini di bitto, un formaggio d'eccellenza della Valtellina, a latte crudo, che ho trovato in offerta all'esselunga :mrgreen:

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È il mio sogno. Possibile che sono stata a Roma più di una volta e non ho mai pensato di mangiarlo?

Pentimento level: infinito.

Ma quanto ci si sbrodola mangiandolo? Penso finirei a spalmarmici sopra il viso :sisi:

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si so pieni di panna c affondi la faccia XD

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Ossobuco alla milanese con la gremolada, buonissimo.
Poi patate al forno, purè di sedano rapa, e una fetta di torta foresta nera

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Una banana

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Ho mangiato l'altro giorno il mio amato Musso (spezzatino di asino) con la polenta, ma devo ancora digerirlo :D
Ci ho pucciato nel puccino un sacco di pane, era troppo pesante quel puccino.
Non lo voglio più vedere per un anno.
Però era troppo buono.

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Cos'è il puccino?