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| 10-11-2020 22:14 |
| Madeleine |
Re: Pratica Culinaria
A me piace molto cucinare. 
Ti consiglio una semplicissima ma sfiziosa Gricia e gli gnocchi alla romana, per rimanere in zona.
Un primo che adoro della mia regione è un piatto antico, composto da gnocchetti preparati con pane raffermo e farina, conditi con lardo, fagioli e pomodoro. Sono molto semplici e di una bontà assurda. Te li consiglio!
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| 10-11-2020 21:12 |
| Inner_Beauty89 |
Re: Pratica Culinaria
Quote:
Originariamente inviata da Blue Sky
Che tipo di pasta ti può interessare? Vuoi qualche consiglio in particolare?
Comunque tra le più o meno "romane", tutte facili da fare, ci sono anche l'amatriciana, l'arrabbiata e l'aglio olio e peperoncino.
Tra l'altro proprio adesso sto mangiando una pasta che va un po' su quegli accordi... una pasta corta al sugo di pomodoro con aglio olio, peperoncino e prezzemolo, con funghi portobello! |
Diciamo che in Italia sui primi piatti, abbiamo l'imbarazzo della scelta 
Mi hai incuriosito con l'arrabbiata, magari con le penne; non so se sia facile o difficile.
Aglio, olio e peperoncino l'ho fatta un paio di volte, forse tre, e con gli spaghetti sono la morte sua 
Te che preferenze hai?
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| 10-11-2020 19:59 |
| Blue Sky |
Re: Pratica Culinaria
Che tipo di pasta ti può interessare? Vuoi qualche consiglio in particolare?
Comunque tra le più o meno "romane", tutte facili da fare, ci sono anche l'amatriciana, l'arrabbiata e l'aglio olio e peperoncino.
Tra l'altro proprio adesso sto mangiando una pasta che va un po' su quegli accordi... una pasta corta al sugo di pomodoro con aglio olio, peperoncino e prezzemolo, con funghi portobello!
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| 10-11-2020 18:52 |
| Miky |
Re: Pratica Culinaria
mica facile fare la carbonara e la ciacio e pepe. Ci avrò provato decine di volte, ma non mi riescono mai come dovrebbero.
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| 10-11-2020 17:47 |
| Inner_Beauty89 |
Pratica Culinaria
Salve a tutti.
Ultimamente mi sto dilettando in cucina con la preparazione di alcuni primi piatti, con particolare attenzione verso la cucina romana: Carbonara e Cacio e Pepe in primis 
Vorrei qualche consiglio su prime portate semplici da fare, anche per persone come me, che ai fornelli non sono amatori od esperti; pure di piatti di altre Regioni.
Mi piacerebbe sapere se qualcuno qui nel Forum ama cucinare e quali sono i vostri gusti, soprattutto per quanto riguarda la pasta, che io adoro 
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