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Vecchio Oggi, 10:01   #8941
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ieri ho fatto la focaccia pugliese. Soddisfacente, l'impasto ( oltretutto, semola e integrale ) è venuto morbidissimo ed alto ( tre lievitazioni in totale ), ma continuo a salare poco, era insipidino. Ricordiamoci la prossima volta, molto più sale.
Ringraziamenti da
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