Blue Sky

Mia sorella a volte fa una variante di tiramisù senza caffè e con le fragole, però anche in quella versione c'è il mascarpone, quindi la poltigliosità è intatta

Blue Sky

Io invece stasera mi son fatto ravioli con ripieno di verdure grigliate, e coniglio con un sughetto agrodolce con olive, capperi, pinoli, uvette, scorza d'arancia, aceto rosso e zucchero, sedano e cipolla!

Coi ravioli ho fatto un po' di pasticci... ne ho dovuti buttare via alcuni, non sono proprio pratico , ma faccio esperimenti apposta per imparare.

Blue Sky

Allora è il savoiardo che non te gusta.
O meglio, il mix tra il mascarpone, il caffè (e/o una sostanza liquida) e il savoiardo

Blue Sky

Io nel frattempo ho fatto cous cous alla simil-nordafricana.
Dico "simil" fondamentalmente per un fatto di onestà intellettuale. Non avevo salse particolari dai nomi sconosciuti, però non volevo fare il classico spezzatino rosmarino/alloro/cipolla/aglio/sale/pepe... cioè la nostra sacra cucina italiana.
Quindi insomma, ho messo una valanga di verdure varie (cipollotto, carota, patate, zucchine, concentrato di pomodoro, peperoni gialli e verdi, fave, piselli, ceci, pomodori), pollo, e come spezie un sacco di cumino, paprika e zenzero.
Dal profumo sembrava di essere a La Mecca.
Piaciuto mi è piaciuto molto devo dire. Poi magari un purista della cucina marocchina mi tirerà le orecchie

Madeleine

Patatine, pizzette e spritz

claire

Topolino
Che nostalgia

cancellato15324

Io prendo la crescia che preferisco alla piadina romagnola, comunque son simili, la faccio scaldare sulla padella con un filo d'olio e quando è calda ci schiaffo dentro un affettato, formaggio spalmabile e insalata/rucola.

Silent Bob

Squacquerone e rucola.
A me piace così

Blue Sky

Per me il meglio è: bietole scottate, squacquerone e prosciutto crudo.

Angus

Sgombro al forno affumicato con legno di rosmarino, accompagnato da cous cous rinvenuto nel pomodoro fresco, con un filo d'olio, timo e scorza di limone.

Angus

Esatto, no, in un sughetto di pomodoro appena scottato e molto lento.

Xchénnpossoreg?

Niente, qui non si mangia.
Alle sei e mezza del mattino ho preso solo un paio di tarallucci e un caffè.
Praticamente sono a stomaco vuoto.
Stasera però pizza. Sono quasi emozionata, non la ordino da più di due mesi.
Forza e coraggio fino alle ventuno, posso farcela

badwolf

Oggi a mezzodi pasta in bianco con formaggio grattuggiato e un filo d'olio


nn ricordavo fosse cosi buona

zoe666

io la pasta in bianco me la faccio di solito col pan grattato mischiato con l'aglio crudo grattuggiato e l'olio, una cosa divina
Oggi comunque a pranzo ( alle 15 ) pasta con pomodorini, olio e mozzarella.

Madeleine

Crocchette al formaggio e peperoni, rosti di patate e tennet's

badwolf

domanda 1: sei ancora viva ?
domanda 2: che pizza hai ordinato ?

cancellato15324

Ho messo il riso soffiato ai frutti di bosco nel gelato al cioccolato.
Oggi ho tipo un Alien nello stomaco, ho sempre fame.

badwolf

cancellato15324

Shhhhhhhh, è tutto ok.

Blue Sky

Ho fatto la caponata di melanzane. Al gusto mi pare assolutamente prevaricante l'aceto, però la ricetta diceva questa quantità
Certo che una vita da polentone del nord abituato a varie declinazioni di polenta, burro, porro, parmigiano, latte... non mi aiuta. Ma nella mia improbabile ricerca culinaria sento il richiamo del centro Italia e del meridione