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11-08-2015, 20:55
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#901
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Esperto
Qui dal: Apr 2013
Messaggi: 15,355
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11-08-2015, 21:11
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#902
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Esperto
Qui dal: Jul 2010
Ubicazione: qui vicino
Messaggi: 31,205
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Quote:
Originariamente inviata da ~~~
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buona ma porzione un pò minimal, quasi da nouvelle cuisine 
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11-08-2015, 21:13
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#903
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Esperto
Qui dal: Apr 2013
Messaggi: 15,355
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Ce n'era altra nella padella che non ho inquadrato
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11-08-2015, 21:16
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#904
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Esperto
Qui dal: Jul 2010
Ubicazione: qui vicino
Messaggi: 31,205
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Quote:
Originariamente inviata da ~~~
Ce n'era altra nella padella che non ho inquadrato
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ahahah ho capito, è la tecnica della dieta vorrei ma non posso, ci si illude che si possa mangiare solo quella nel piatto....
in realtà 5 minuti dopo ci si ritrova con la faccia nella pentola a fare la scarpetta con il pane 
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12-08-2015, 18:20
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#905
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,589
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Ho fatto un pesto di cui ho trovato la ricetta, con pomodoro, sedano, capperi, prezzemolo, basilico, origano, aglio, peperoncino, sale, pepe, olio evo.
L'ho messo nel congelatore per averlo pronto nei prossimi giorni, ma me lo sarei mangiato tutto al momento con il cucchiaio... favoloso 
Quote:
Originariamente inviata da Inosservato
ahahah ho capito, è la tecnica della dieta vorrei ma non posso, ci si illude che si possa mangiare solo quella nel piatto....
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Poi così l'impiattamento è più grazioso 
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12-08-2015, 18:22
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#906
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Esperto
Qui dal: Jul 2015
Messaggi: 1,555
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Una mini crostatina all'albicocca fatta in casa 
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12-08-2015, 18:26
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#907
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Banned
Qui dal: Nov 2012
Ubicazione: Emilia Romagna
Messaggi: 6,485
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Sto per farmi patatine e birra...
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12-08-2015, 18:35
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#908
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,589
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Quote:
Originariamente inviata da malky
tramezzino tonno e funghi, uno schifo
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 immaginavo
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12-08-2015, 19:50
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#909
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Esperto
Qui dal: Apr 2012
Ubicazione: Mulholland dr.(Roma)
Messaggi: 16,085
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è tutto il giorno che spilucchio la pasta in brodo tiepida dalla pentola.
Che cosa deliziosa
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12-08-2015, 20:10
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#910
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Esperto
Qui dal: Aug 2012
Ubicazione: Banned
Messaggi: 18,111
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carbonara e poi simmental con insalata 
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19-08-2015, 13:15
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#911
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Banned
Qui dal: Apr 2013
Ubicazione: Milano
Messaggi: 14,714
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ho finito la carne in scatola di ieri, insalata e una mela
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19-08-2015, 13:49
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#912
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Banned
Qui dal: Apr 2013
Ubicazione: Milano
Messaggi: 14,714
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cono gelato panna e amarena. Non ho resistito
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22-08-2015, 18:11
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#913
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Banned
Qui dal: Apr 2013
Ubicazione: Milano
Messaggi: 14,714
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colazione 3 pan di stelle e una mela golden strasuccosa, pranzo costata di vitello alla griglia con aromi vari e patate, a cena mangerò farfalle al salmone e curry, accompagnate da una degustazione di carbonara + birra
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22-08-2015, 18:18
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#914
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Avanzato
Qui dal: May 2015
Ubicazione: Londra
Messaggi: 372
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Mi sto accingendo a mangiare del gelato, tre gusti: albicocca, fragola e limone.
Fragola e limone buonissimi, albicocca altrettanto buono, ma non di mio gusto.
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22-08-2015, 18:27
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#915
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,589
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Quote:
Originariamente inviata da Hazel Grace
colazione 3 pan di stelle e una mela golden strasuccosa, pranzo costata di vitello alla griglia con aromi vari e patate, a cena mangerò farfalle al salmone e curry, accompagnate da una degustazione di carbonara + birra |
l'accoppiata Salmone-Carbonara farà faville 
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22-08-2015, 19:34
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#916
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Banned
Qui dal: Nov 2012
Ubicazione: Emilia Romagna
Messaggi: 6,485
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Tra un po' mi mangio le polpette col purè... 
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22-08-2015, 19:44
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#917
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,589
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Tra poco io risotto al taleggio
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22-08-2015, 19:54
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#918
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Esperto
Qui dal: Sep 2013
Ubicazione: Infinitamente nel tuo pensiero.
Messaggi: 3,181
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Tagliolini alla chitarra con fiori di zucca
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23-08-2015, 16:48
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#919
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Banned
Qui dal: Apr 2013
Ubicazione: Milano
Messaggi: 14,714
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Quote:
Originariamente inviata da Blue Sky
l'accoppiata Salmone-Carbonara farà faville |
si, molto buone!! e un ottima alternativa a salmone-panna. Ho messo semplicemente dell'olio in una padella, piuttosto abbondante, e poi il salmone tagliato a tocchetti, ho messo delle erbe tipo menta, basilico e rosmarino, poi un bel cucchiaio colmo di curry! salato e pepato, ho scolato la pasta due minuti prima e ho continuato la cottura nel sugo, mescolando. Una delizia e poi vabbè la carbonara, con l'uovo aggiunto alla fine e il guanciale croccante.. che ve lo dico a fare 
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24-08-2015, 17:37
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#920
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Esperto
Qui dal: Dec 2014
Ubicazione: Lombardia
Messaggi: 11,589
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Quote:
Originariamente inviata da Hazel Grace
si, molto buone!! e un ottima alternativa a salmone-panna. Ho messo semplicemente dell'olio in una padella, piuttosto abbondante, e poi il salmone tagliato a tocchetti, ho messo delle erbe tipo menta, basilico e rosmarino, poi un bel cucchiaio colmo di curry! salato e pepato, ho scolato la pasta due minuti prima e ho continuato la cottura nel sugo, mescolando. Una delizia e poi vabbè la carbonara, con l'uovo aggiunto alla fine e il guanciale croccante.. che ve lo dico a fare |
aaah sono in estasi
La carbonara l'ho fatta anch'io ieri. Io il mix di uovo (uso solo il tuorlo), pecorino e guanciale lo faccio amalgamare con la pasta in padella a fuoco spento, avendo cura di aver asciugato bene la pasta, che cuocio nella stessa padella su cui avevo rosolato il guanciale (un pò di acqua di cottura residua aiuta, ma non troppa). Ieri infatti mi è venuta un filo più liquida di come la volevo
Invece oggi fusilli con melanzane, pomodoro a dadini e un pesto fatto di basilico, prezzemolo, origano, pomodoro, sedano, aglio e peperoncino.
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Ultima modifica di Blue Sky; 24-08-2015 a 17:45.
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