eddy sesterzi

Come vi regolate con i tempi di abbinamento cibo alcol ? Prima dei pasti l alcol mi aumenta l appetito, dopo i pasti non riesco a capire se migliora la digestione o la intoppa

Odradek

Polpo con patate

Abuela

Ho mangiato per la prima volta una tetta di monaca

Però dentro la crema era leggermente congelata, sentivo come se ci fossero dei cristalli di ghiaccio, come è possibile? Erano tette rifatte

Abuela

Dipende quali sono i tuoi scopi.

Se vuoi sballarti bevi a stomaco vuoto e poi tampona col cibo.

Se vuoi esaltare il cibo bevi e mangia contemporaneamente, se l'abbinamento è giusto dovrebbe essere una goduria, ma non penso sia così facile.

Bere dopo j pasti proprio non lo trovo ideale a meno che non ti fai un amaro.

Io ormai ho lo stomaco a pezzi per bere


Tempo fa lessi le ultime linee guida alimentari mediche e l alcool ora è sconsigliato. Dicono di berne il meno possibile o anche zero, ormai sono passati i tempi in cui un bicchiere di vino rosso era considerato salubre

Io il vino rosso non lo bevo da una vita, mi fa venire mal di pancia e anche in altri lidi infatti me ne hanno regalato una bottiglia che non so se avrò mai coraggio di bere

Abuela

Iole ho comprate dicendo: quei dolcetti tondi

zoe666

ben 4. Ormai è la mia droga del sabato

idk

Pizzoccheri valtellinesi in salsa di zucca e formaggio Bitto sempre valtellinese. Intensi attimi di apoteosi sensoriale.

House

un magnum al cioccolato bianco *-*

Blue Sky

Quando ce vo' ce vo'

Era trota, quindi l'ho cotta con l'ausilio di un po' di burro, che ho aggiunto a fiocchetti sopra al pesce prima di metterlo in forno, quindi si è sciolto e ha insaporito anche le verdure, che sono venute sorprendenti.

Blue Sky

Ho fatto una bellissima spadellata di patate e cime di rapa, stanno benissimo insieme. Entrambe prelessate e poi ripassate in padella con tempi diversi (prima le patate a fare bene la crosticina, poi le cime di rapa), su olio aglio e peperoncino e pure un pochino di burro. Sono cose buonissime.

Franz86

Un amico di quello che si è inventato gli strangolapreti.

Konkurs

mezzo barattolo di blueberry fucking jam con due banane.
impennata di insulina tra 3, 2, 1....

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Odradek

Sushi

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Blue Sky

Finalmente arriva il periodo della zucca.

Stasera ho fatto una pasta con la zucca con un metodo improvvisato ma che ha reso benissimo. Praticamente ho utilizzato la zucca, di tipo violino, non per dare cremosità, ma anzi come ingrediente solido: l'ho lessata a dadini e poi rosolata in padella a fiamma alta facendo una bella reazione di Maillard con olio, facendoci saltare anche uno spicchio d'aglio. Questi dadini li ho messi da parte e conditi con timo fresco. A parte ho saltato la pasta su una base di porro stufato, e solo dopo aver creato una bella cremosità grazie alla padella di alluminio, ho aggiunto i dadini di zucca al timo.

Meglio ancora sarebbe forse facendo questi dadini di zucca al forno, ma sono troppo pigro per usare forno e fornello in un ingrato mercoledì sera

Abuela

L hai fatto tu? Cosa contiene?
Io ho fatto i ravioli cinesi ieri sera.

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Ciao : )


Linguine, carote, zucchine, cipolla rossa, cipolla bianca, uova strapazzate, salsa di soia


Edit: Ravioli cinesi come? : )
A che gusto?
Hai foto?

Madeleine

Mi sono appena fatta un cappuccino e due fette con la marmellata di fragole. Era da l'inverno scorso che non me la facevo.

Ora, avrei voglia di andare Bologna a farmi una bella Lasagnazza.

HelterSkelter

Avevo voglia di zucca al forno e mi sono fatta quella per pranzo.
Stasera mi sa pizza!

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Sì, linguine italiane del lidl, non stonavano anzi sembravano quelle linguine che a volte mettono in questo tipo di pasta nelle ciotoline dei kaiten sushi
anni fa le feci con linguine forse più di qualità ed erano troppo corpose e pesanti per quel tipo di piatto

Figata i ravioli : )
Io li feci solo una volta, a vapore e con una farina integrale non so perché quella scelta di vita, vorrei provare di nuovo con farine più morbide

Magari un domani lontano